Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
да там рецепт прост- они готовую лапшу помешивают в пармезане, соскребая сыр со стенок. Получается такой вкусный соус. Затем добавляют руколу и посыпают орешками. Теперь думаю где взять такой кусок сыра и надо ли😂
Теперь думаю где взять такой кусок сыра и надо ли😂
Буду теперь искать, где попробовать)
Запало в душу🙈
тесто?-на килограмм муки 2 яйца,сольщепотку,горячая вода,промесить хорошо, подольше,дать отдохнуть подольше.тесто всегда остаток замораживаю- удобно ,один раз стол уделал в муке, зато,когда некогда,достал и все.
но эти пирожки я делаю совсем по -своему.
смазываю сковородку маслом любым,леплю пирожки, выкладываю сразу в сковородку,ставлю чайник воды,включаю сковородку и поджариваю снизу пирожки до светло коричневого цвета.не пережарить! в смысле не сжечь!,добавляю кипяток из чйника, чтобы пирожки только до половины были в воде,сразу закрать крышкой,убавить огонь и варить 25 минут.за это времюа вода вся выкипет и будут эти пирожки ,как на фото.
начинки
всем нравится фарш с натертой морковкой,луком, специями
мне нравится сырая картошка ,нарезанная кубиками и специи, лук,с добавкой в середину кусочка замороженного слив.масла
многим нравится с грибами-жарю грибы с луком на слив.масле
с капустой ,жаренной на пополам с морковкой ,тоже вкусно
со сметаной любят все .
Моя мама как-то сто лет назад варила манты, воду налить забыла.. через какое-то время мы это дело заметили по запаху🤣
Она потом добавила воды, доварила их до конца, получились такие поджареные манты🤣
Тоже можно как новый рецепт раскрутить😁
ууух!такие -сякие эти китайцы,.зачем они мои пирожки на пару обзывают какими-то дамплингами?
это не манты и не дамплинги- это корейские пигоди. И я их 50 лет делаю
Pigodi (Pjanse, Pjan-se) ist ein brötchenähnlicher Knödel mit Füllung und ist ein Fastfood-Gericht. Dieses Gericht zubereiten Koreaner, die in russischen Fernost und Kasachstan leben.
это не манты и не дамплинги- это корейские пигоди. И я их 50 лет делаю
50 лет- это конечно срок.
По моему убеждению пельмени, манты и пигоди ваши давно изобрели в Китае, Монголии, Корее. И это ооочень вкусно! Тут я с вами соглашусь.
Подброшу еще хворосту в огонь... Борщ и пирожки это польское изобретение 🤪
А шаурму придумал берлинский турок
Вот!
PS. Одно радует, что вы пигоди перестали пирожками обзывать! 😂
вот вредина!
да не могу я мои пирожки пигодями называть.
они же не совсем на пару и тесто не дрожжевое.Раз в сковородке ,значит пирожки.50 лет были пирожками, пусть так и будет.
я даже психанукла и глянула,а бывают ли такие блюда и задала в поиск"паровые пирожки" и о! чудо! бывают! я теперь хочу с творогом.обожаю творог.
..вот,любуйтесь, давитесь слюной
https://www.google.com/search?q=pirozhki+na+paru&tbm=isch&...
да как же его точно - то дать?
терка у вас есть
морковка ваааще-то должна еще быть
натерли ее, лук репчатый нарезали полукольцами, паприку полосками,чеснок надавили -количество чеснока зависит от вашего желания, чем больше его,тем ядреннее быдет.зубчиков 6 на такую тарелку,половина жгучего перца,если нет свежего, можно сухого-полчайной ложки,соль,сахар щепотку, уксусом полить каплями,примерно пол.столовой ложки
в сковороде разогрели ваше любимое растит.масло,кладете в масло лук,выключаете плиту, в масло кладете всю морковную смесь со специями, быстро перемешали и сразу выкладываете в другую посудину.Не надо долго прогревать. все.готово. остынет ,можно есть. но вкуснее, когда делать много и дать сутки в холодильнике постоять.
если есть желамие сделать эту морковку по типу хе,то нужно заранее настрогать полосками мороженное мясо, подержать его в уксусе со специями и слегка поджарить.Тогда последовательность будет такая- масло разогреть, туда мясо, потом лук, потом морковка со всеми специямi
точно так же поступают,если с рыбой хотят.