Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
Лично я кладу-окорок,сосиски,копченость любая-в этот раз это были ребра,я порубила их так.чтобы сами косточки пополам.А говядину беру-шайбы,с "мозговой" косточкой-бульон получается ОЧЕНЬ насыщенный.Если есть остатки ветчины какой то в морозилке-"утилизированные"-тоже идут.Но это НЕ основной набор.Да это у меня такая привычка от работы.Вы можете себе представить,что если не будет свежей кинзы-я не стану варить чанахи.......Придурь моя......
грибы и баклажан очень тяжёлые продукты, я бы не мешала их вмест
за грибы соглашусь. вкусно, полезно, но в небольших количествах.
а баклажаны с какого перепуга тяжёлые продукты?
![](https://tt.germany.ru/images/germany_ru_group.gif)
Если баклажан как следует термически обработать, он становится легкоусваиваемым. Например, в чанахах.
Однако если грубость/ грубоватость кожуры сохраняется, он может быть тяжёлым для желудка. Ну, а самое главное то, что баклажаны чаще всего жарят и запекают, а для этого необходим жир. И впитывается жир в баклажан очень хорошо, что не добавляет лёгкости.
Завтрак Dutch Baby с сезонными ягодами.
Вкуснятина
https://picantecooking.com/ru/recipes/klassika/blin-gollan...
И впитывается жир в баклажан очень хорошо, что не добавляет лёгкости.
Так а баклажан причём?! Готовьте с малым количеством жира или вообще без и будет Вам счастье!
И да, для здорового человека с нормальным желудком ни баклажан, ни его кожура не могут быть тяжёлыми по умолчанию. Но вот пользы много!
![](https://tt.germany.ru/images/germany_ru_group.gif)