Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
И я присоединяюсь. Любимое сочетание белой спаржи- с покупным холондезом. 😊
У меня вчера ризотто был с черемшой. Честно признаюсь, не понравилось. Черемша перебивает вкус ризотто. А сама в горячем рисе интенсивна слишком. Почему то как песто в макаронах лучше получается. (На тарелку не смотрите, выбрасывать пора, не куплю никак новые тарелки... 😊 )
У меня рецепт есть, когда то я делала, помню, что вроде получилось. Вот, если пригодится...
3 желтка, 3 ст л вина, 125 г растопленного и слегка охлаждённого масла, 1 ст л лимонный сок, соль, перец. На водяной бане, чтобы вода была горячей, но не кипела сильно, взбить венчиком желтки с вином до кремообразного состояния. По ложке добавлять масло и взбивать все время до кремообразной консистенции. Добавить лимонный сок, соль, перец.
Я как то тоже ссылку на пицца суп давала, но у меня без колбасы, а с фаршем https://www.chefkoch.de/rezepte/845091189864506/Omas-Pizzasuppe.html
ризотто был с черемшой.
👍🐸
Надо тоже попробовать...
Черемша перебивает вкус ризотто.
просто с пармезаном не стоит её, мятой сбалансировать и убрать сыр.
Я делала пшённое ризотто с песто из черемшой, кинзы и мяты. Вкусно.
У меня очередной десерт 😋
Тарт-грядка с ревенем и клубникой🌱 🍓
Как же это вкусно! Особенно с хорошим просекко
Нужно будет попробовать без сыра. Я уже читала, что обсуждали этот вариант. 🌼
Тарт замечательно красивый, впрочем , как всегда! 👍 И с просеко, обязательно. Грустненькая погодка так и зовёт чего веселого замутить. Мы вчера тоже винишко от ризотто допили. 😁
Сегодня супчиком греемся. Грибы мороженые, конечно, свежих нет. Но запах прямо грибной в квартире.
я рискнула на парадного китайского фаршированного морского карася, именуемого дорадой 😎... прониклась китайской поговоркой "без рыбы нет пира" 😎, особенно в китайском произношении понравилось - " у юй бу чен си" 😎
В общем, отличный получился у юй 😀
Девочки, спасибо, конечно! 🌷Но он и у меня темненький.
Поджарила прямо в кастрюле лук и морковь. Залила овощным бульоном, закипело, добавила картофель. Поварила мин. 20 и закинула грибы. Грибы( белые и какие- то лесные) я, правда , предварительно разморозила и слегка промыла. По моему опыту, хоть их и готовят прямо морожеными, но именно эта жидкость после их разморозки даёт грязноватый цвет. Посолила, поперчила, укроп кинула. Из свежих шампиньонов если готовить, то только из свежекупленных, через пару дней эти грибные пластинки тоже цвет дают. ( из опыта 😁)