Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
на самом деле на пёркёльт всего от доставания мяса и овощей из холодильника до отправки кастрюли в духовку - 45 минут, и то 30 минут - это обжарка мяса и овощей.
Ньокки в количестве 1,5 кг приготовлены заранее, на них ушло почти 2,5 часа - от начала чистки картошки до вылавливания последней галушки из кастрюли ☺. Зато теперь ньокками обеспечены на ближайшие полгода 😂.
Есть буду завтра, пусть ночь настоится.
А пока, ужин " по-весеннему" 🐟🌱
👌👌👌
или
Руссотуристообликоморале 🤣
-камбала, пожаренная по французской методике ( карамелизировала сл.масло )-вешЧь👍
-пшёнка с черемшой и травами ( спасибо Ирусику за совет её приготовления🌹)
-спаржа
-лЯмончик))
да ладно, ты знаешь сама)
beurre noisette
brown butter
В кондитерке его используют в тесто для финансье.
В гастрономии - жарят, как в видео и потом, как самостоятельный соус или с добавлением сока лимона, как с рыбой в видео.
ужин Художницы!
вся тарелка ... в травках с бантиком бесподобно хороша
спаржа то какая кокетка у тебя --в подвязочках ;-)
пшенка с травами восторг!
о!и у тебя и лимонная мята растет...! садовница ..
масло коричневое душистое я и в шоколадный пирог топить люблю
оно у меня всегда банусик в холодильнике..французы чему только не научат)
.. ореховый вкус.обалденный!да!
ну всё ,я пшёнку с травами хочу!
а трав у меня.. косой коси))
Н.п. Как же тут все красиво и вкусно! замечательно, когда не просто вкусно готовят, но и так красиво подают, часто люди забывают об этом.
Эх, наших бы форумчан на perfekter Dinner, другое бы мнение было о русских и кухне.