https://www.vox.de/cms/das-perfekte-dinner-irina-setzt-auf...

Вот кто только там не участвует, кроме немцев, а русские большая редкость! И когда это случается, конечно хочется видеть что то особенное, вкусное, родное и душевную атмосферу кулинарного вечера, тем более для человека, который прожил достаточно времени в Европе и можно найти золотую середину...а нет, снова все через одно место!

Что меня лично разочаровало в Ирине:

-неуважение к остальным участникам (она практически не притронулась к еде, которые другие готовили, старались целыми днями)

-полное безразличие к своим гостям

- странный выбор меню, в частности тартар ну никак нельзя отнести к главному блюду!

Что за странная реклама картин, висящих у неё на стенах, знакомого художника, которые можно купить?

Эта навязчивая реклама при любой возможности ее кулинарных вечеров?!

К этикетку отдельные претензии((

Кто смотрел?

У кого есть желание поделиться впечатлениями?

.а нет, снова все через одно место!

почему?

посмотрела только одно это видео. Я бы осталась там голодной. Сьела бы только суп и спаржу. Икру не ем, тартар тоже не ем, сладкий картофель не ем. И десерт видать был очень сладким, значит только бы попробовала. Но эта , как говорится, была бы моя проблема.

Меня удивил выбор главного блюда, т.к. не каждый ест сырое мясо.

Имхо:

суп: если уже подаёшь топик (грибы, побеги чеснока) отдельно, то надо положить вилку и для первого блюда. И "verfeinert mit Himbeeren" - я думала она сделает что то типа пенки из малины или какой соус малиновый, а не просто ягодка.

Десерт: здесь тоже не хватало ещё десертной вилки. И если она евенты у себя дома делает, то должна на такие мелочи всё таки обращать внимание.

Что за странная реклама картин, висящих у неё на стенах, знакомого художника, которые можно купить?

вроде бы не было навязчиво. Спросили, она ответила. То что она у себя дома картины выставляет , вполне нормально.

Эта навязчивая реклама при любой возможности ее кулинарных вечеров?!

эта навязчивая ненавязчивая реклама её фирмы не понравилась. Фартука хватило бы.

кстати, удивило. Если она устраивает кулинарные вечера, то её кухня очень маленькая. Где она там для 12 людей варит?

я смотрела.

Очень разочарована была, от Ирины исходил всю неделю негатив.

Особенно в день, когда она готовила.

Очень симпатичная женщина, но показала себя, мягко говоря, не с лучшей стороны.

Её и все участники не взлюбили за её критичные замечания где надо и где не надо.

А в кулинарии она ноль, хотя себя как лучший повар прореклвмировала.

Неприятный осадок остался.

почему?

Ну во-первых первых было просто всё не вкусно, судя по оценкам и отзывам гостей.

Некоторые причины я написала в первом посте, которые были очевидны и заметны некоторым гостям, которые не постеснялись высказаться.

Меня удивил выбор главного блюда, т.к. не каждый ест сырое мясо.

Кто ест, кто не ест- это проблема каждого...важно, что это не было горячее блюдо, а скорее закупкой, как и сказали гости(

то надо положить вилку и для первого блюда.

мало того, пара гостей остались без приборов для супа, невнимательность хозяйки оставило неприятный осадок, т.к все остальные выложились по полной, лишь бы угодить гостям.

И если она евенты у себя дома делает, то должна на такие мелочи всё таки обращать внимание.

вот именно, банальный этикет и наличие необходимых столовых приборов на столе!

А блины, которые она подала к апперитиву😎

Тоже без приборов! Во даёт! Вот, если бы черная икра было бы без блинов и яиц, то можно было бы презентовать к шампанскому двумя способами, один из которых как раз без приборов, и его знают только опытные мешленовские повара и дегустаторы), она видимо невкурсе, ну да ладно)

Про картины тоже считаю неуместно про продажу, или она только надеялась, что кто то из них предложит купить, хотя цель была в другом, ожидаемые звонки потенциальных покупателей(( это не формат данной передачи, и я ещё такой навязчивой рекламы от других не встречала.

эта навязчивая ненавязчивая реклама её фирмы не понравилась. Фартука хватило бы.

Вот именно.

Если она устраивает кулинарные вечера, то её кухня очень маленькая.

посмотрите в ФБ , сразу станет всё ясно👎

там не только до приборов нет дело, но и до эстетики далеко(

Очень разочарована была, от Ирины исходил всю неделю негатив. Особенно в день, когда она готовила.

значит я уже не одна, кто это заметил...

Да, печально, что все смотрят и делают выводы о наших соотечественниках не в лучшую сторону(

посмотрите в ФБ , сразу станет всё ясно👎

и зачем я только пошла на фб на её профиль.

на этой теке между продуктами лежать мобилъники. В одном видео на стоя и трясла своими волосами над продуктами. Готовила без фартука. Люди тоже без фартуков. Ножи "неправильные".

Я посещала пару кулинарных курсов. И всегда повар был в курточке и при фартуке. Участникам всегда выдавали фартуки, перед началом все дружно шли мыть руки. И на каждом курсе были Kochmesser (как они по русски называются?) и каждый раз показывали как надо правильно держать нож, как правильно резать. И если был лук, как правильно резать лук

НП.

Это не гостеприимство, это рукоприкладство😎

Передачи с Ириной не смотрела.

Но помнится, очень ждала передачу с участием нашего модератора Лео...

Напрасно ждала.

ЖалКо, что не решилсйa

Опозориться можно легко.

Надо быть абсолютно уверенным в себе, прежде всего быть просто позитивным человеком, что считаю важным при приготовлении еды.

Весь негатив, разочарование в жизни сразу виден объективу.

Не обратила внимание, если честно, ни на телефоны, ни на волосы.

Мне по атмосфере вечера и бардаку на кухне сразу всё ясно.

не люблю эту программу, mein Lokal, dein Lokal, нравится больше🙊

не приятно, что когда готовила, то волосы не завязала. удивил также выбор основного блюда, тартар. считаю это закуской все же. и плюс не все едят такое. размер десерта убил, всего слишком много.

Кстати по теме волос в еде в этой передаче...

Зачастую принимают участие хозяева с животными дома, не удосуживаясь даже выгонять собак из кухни во время приготовления еды(

Тем самым получают жёсткую брезгливую критику, если гости находят волосы в еде .

Ирине в этом плане повезло, несмотря на то, что не было животных, никто не обнаружил её волосы в тарелке).

Ну елки

После описания и не хочется смотреть(((

Где адекватные участники "русскои" национальности ?

был целый цикл, где только русскоязычные готовили...было стыдно смотреть

+1

нп. Я как то в одном из топиков привел цитату: если архитектор всю жизнь строил бараки, а ему поручили построить большой дворец, то он и построит большой ... барак. Мне не поверили.

А этот топик как раз иллюстрация применительно к общепиту:

Чтобы советский человек не делал, у него всегда получается "столовка на Среднем"

ага, у всех оливье и шубы никто не порадовал классической русской или украинской кухней.

Прям заинтриговали,пришлось смотреть.

Ничего " криминального " не увидела,ошибки у всех бывают, у немцев тоже сплошь и рядом неправильные ножи, фужеры,пальцы и ложки облизывают при готовке и обратно в соус или крем кладут и т.д

Меню таки довольно " файное" , имхо ( хотя тар тар тоже вызвал удивление), обидно было, что мало баллов дали.

Для сравнения - один из участников просто отварил покупные макаронные изделия , не заморачиваясь и получил больше баллов

Кста, на Фб у Ирины хорошие отзывы.

И еще - причем здесь русское гостеприимство? Меню обычное, европейское, правильно сделала,что не стала щи - борщи - кисели готовить, немцы бы все равно это не оценили

чем радовать? пирожками и щи под водочку 😃

гостепреимство не на тарелке, а в общении 🤗

вообще то передача подразумевает и кулинарию. можно гостепреимство и с чипсами устроить. кто ж спорит то)

причем здесь русское гостеприимство?

Полный ответ На Ваш вопрос в посте #3 и #20

Очень разочарована была, от Ирины исходил всю неделю негатив. Особенно в день, когда она готовила.

гостепреимство не на тарелке, а в общении

Понятие гостеприимство, не только в умении готовить и сервировать, а в умении встречать гостей, а ещё достойно вести себя в роли того же гостя!

И по поводу её меню...некоторые гости действительно были удивлены, что она не познакомила немцев с русской кухней. Можно сделать национальные блюда в современной интерпретации, а для этого нужно для начала просто уметь готовить, чего Ирина в принципе не умеет. Имхо.

не соглашусь с вами...

Важнее создать уютную атмосферу вечера, благоприятную для общения незнакомых друг другу людей. Гости пришли отдохнуть, расслабиться, пообщаться тоже. Только в такой атмосфере человек чувствует себя комфортно, что позволит не так критично обращать внимание на неидеальноприготовленные блюда или отсутствие приборов.

Ничего " криминального " не увидела,ошибки у всех бывают, у немцев тоже сплошь и рядом неправильные ножи, фужеры,пальцы и ложки облизывают при готовке и обратно в соус или крем кладут и т.д

такое простительно непрофессионалам. Ирина же профи, сама устраивает кулинарные вечера. От профи я всё таки ожидаю, что он "mitdenkt" и для супового топика , например, положит дополнительную вилку. Или десерт: если десерт подаётся на плоской тарелке, то всё таки удобнее есть с ложечкой и вилкой. чем одной ложкой его туда сюда двигать всё имхо

А теперь я про её рекламные ролики на фейсбуке. Если устраиваешь кулинарные ивенты , где сам варишь и где гости участвуют в приготовлении пищи, то надо соблюдать определённые правила гигиены: мобильники не должны лежать среди продуктов, у всех должны быть фартуки и ей самой не надо трясти волосами над продуктами. и как я уже писала, я посетила уже различные кулинарные курсы и есть с чем сравнивать.

И по поводу её меню...некоторые гости действительно были удивлены, что она не познакомила немцев с русской кухней.

Немцем ваще на это пофиг, признают только шницель / сосиски с картофельным салатом или свиную ногу с кислой капустой.

Все остальное или варианты продается остракизму!

Как то смотрела PD, девушка - полячка готовила , тоже хотела свою, польскую кухню показать, делала пирОги и бигос -

немцы обосрали,невкусно, а ведь тоже орали, что хотели национальную кухню попробовать

согласна! Уж если вещаешь на публику, будь добра - соответствуй!

Очень многие русские блогерши из Германии снимают ролики, не зная, как переводится названия продукта на русском языке

Здесь,на Германке, тоже сплошь и рядом - осуждают,критикуют, вот прям все такие гуру Кулинарии, а сами пишут - шпагетти,экспресо,гноччи,бологнезе,цухини и т.д.

😦😦😦

Я бы не судила о немцах так однозначно.

Если будете смотреть эту передачу регулярно, то ваше мнение изменится в отношении сосисок и кислой капусты😉

И вообще, не важно, немцы, поляки или французы, вопрос есть у человека вкус или нет, гурман или нет! Человек, который знает толк в еде, вкушая каждый аромат, наслаждаясь сочетанием вкусов, никогда не будет критиковать деревенскую национальную простую и понятную кухню.

Уважение к другой культуре и еде, даже если это тебе не вкусно, можно найти положительные стороны.

Никакого хрючева я ещё не встречала в передаче, а вот негативнонастроенных людей- да!

а сами пишут - шпагетти,экспресо,гноччи,бологнезе,цухини и т.

Можно быть абсолютно безграмотным человеком и при этом божесственно готовить😉

Я вообще не обращаю внимание, кто, как пишет на германке.

шпагетти,экспресо,гноччи,бологнезе,цухини и т.д

Почему названия эти надо переводить на русский язык. ? 😂😂

Однако Пицца и прочие "заморские"явства всегда звучат в любой стране на языке той страны.где блюдо было "выращенно"..

никто и нигде не напишет Пирог из теста с сыром и колбасой. .😉😂..И наш русский Борщ. Он и везде Борщ..а не суп с капустой и свеклой...

Могу себе представить .что кто то рассказывая о приготовлено Спагетти Бологнезе. .Будет говорить ---Возьмем макароны.которые длинные и тонкие..отварим до не готового состояния. Макароны должны быть на вкус твердые и чуть недоваренные..и т.д.....😃😃😯😃

А потом сварим крепкий кофе. Особой марки и это должна быть не чашка кофе. А чашка на два глотка ..это же всем понятно .что мы имеем в виду..😉😂😂русский слушатель догадлив😆😆

Бред.да и только....

Немцем ваще на это пофиг, признают только шницель / сосиски с картофельным салатом или свиную ногу с кислой капустой. Все остальное или варианты продается остракизму!

ерунду пишите, честное слово . Хотя ничего плохого в хорошем шницеле из телятины не вижу

Здесь,на Германке, тоже сплошь и рядом - осуждают,критикуют, вот прям все такие гуру Кулинарии, а сами пишут - шпагетти,экспресо,гноччи,бологнезе,цухини и т.д.

когда других аргументов нет , начинают указывать на ошибки в правописании

Я,если честно, не вижу причин так гнобить Ирину и ее меню. Какое русское гостеприимство? Разве она ставила такие задачи? Разве объявляла, что ее меню будет "русское"? По-моему, нет. И кстати, русская нотка у нее была - это блины с икрой. А Вам, товарищи, что, нужны цыгане с медведями и водка? Русская неделя уже была в этой передаче, и русские блюда тоже были, кто помнит, тот выводы сделает сам.

Меню у Ирины было вполне достойное, тартар на второе я сама не очень поняла, но это ее выбор. Я бы не сказала, что она готовила очень простые или самые доступные блюда, в отличие от Мири, которая не парясь сварила макароны и замутила лосось со сливками.

Мелочь вроде забыла ложку - встречается повсеместно, вот в сегодняшней программе, например. Якобы реклама картин - к еде вообще не относится, какая кухня - маленькая или большая, тоже. Кому какое дело?

И уж совсем подлость со стороны участника выставлять ничтожно низкие оценки - 5 и 6, такое даже за хрючево не дают ( а уж хрючево в этой передаче часто встречается).

Вобщем, какое-то надуманное обсуждение нафантазированных вещей, которые к еде и искусству кулинарии не имеют отношения.

емцем ваще на это пофиг, признают только шницель / сосиски с картофельным салатом или свиную ногу с кислой капустой. Все остальное или варианты продается остракизму!

неправда. у меня другой опыт

делала пирОги и бигос -немцы обосрали,невкусно, а ведь тоже орали, что хотели национальную кухню попробовать

почему Вы решили, что раз национальное и самодельное, то обязательно вкусное????

никогда не пробовали жуткого борща или оливье?

ага, у всех оливье и шубы никто не порадовал классической русской или украинской кухней.

нет, там один мужик презентировал себя как великого русского повара и в результате наваял что-то такое, чего в русской кухне нет.

обстановка была неприятной, переругивания, конфликты

итальянец за слово эКспрессо придушит на месте.

да ладно вам,всем известно, что немцы очень консервативны в еде

В PD на камеру,конечно,щеки дуют и фыркают,а дома вечером на ужин kalte Kuche - хлеб с колбасой и соленым огурцом.

говорите за себя, а не за всех немцев

ну понятно. Стереотипы можно пришить всем.Русские пьют ведрами водку.Немцы сухую корку на ужин грызут..Французы с утра до вечера ловят лягушек на ужин..ну а итальянцы от пасты распухли...😉😂😂😂😂

да ладно вам,всем известно, что немцы очень консервативны в еде

это вам известно , мне такое не известно. И если учесть что в Германии полно греческих, итальянских, китайских, мексиканских, индийских ресторанов, то да немцы очень консервативны. У нас в городе есть африканский ресторан, как туда не позвоним, всё время аусгебухт.

В PD на камеру,конечно,щеки дуют и фыркают,а дома вечером на ужин kalte Kuche - хлеб с колбасой и соленым огурцом.

ну а если судить по соседней теме, то у русских только пирожки, пельмени и каши. Если кто здесь на форуме спрашивает какой салат принести на работу - ответ один оливье. Будем дальше обобщать?

Никто Ирину не гнобит)

Да, 5 пунктов мало, согласна...зато она показала себя не с лучшей стороны в гостях у всех! Не буду повторяться лично для вас, всё уже обсудили.

Отличная Тема для обсуждения на кулинарном форуме👍😉 т.к. все мы тут готовим, каждая из нас хорошая хозяйка, все мы иногда встречаем гостей, в том числе и незнакомых- поэтому точно знаем, что такое русское гостеприимство! Или это не так по вашему?

😀👍😘

За это тоже могут поколотить.

Спагетти Бологнезе.

немцы очень консервативны в еде

Это в какой круг попадёшь, делал как то на одни посиделки "наш" наполеон, к нему НИКТО не притронулся (все немцы), при этом же, делал так же "наполеон", для дочери на офисный сабантуй, расхватали моментально, а другие "немецкие" торты и пироги, некоторые так и остались даЖ наполовину не съеденными (хотя попробовал, были вкусные). Т.е. там снова и снова ныряли к "наполеону" а он уже кончился.

есть африканский ресторан, как туда не позвоним, всё время аусгебухт.

Но это не значит что немцы великие гурманы в еде, скорее там достаточно дёшево, а "нахаляву" пожрать кто против. (да и то что они одни из величайших извращенцев, известно "велтвайт") опять же не все, но уж больно много.

Сравнивая "наших", если не знают что за блюдо, как правило всё равно попробуют, у немцев же нередко слышу "man weißt nicht, man isst nicht", и ЭТИ персоны ни за что не притронутся к незнакомому блюду.

Но это не значит что немцы великие гурманы в еде, скорее там достаточно дёшево, а "нахаляву" пожрать кто против.

ну этот африканский ресторан не дешёвый.

А про халяву: зайдите на форум Путешествия.

у немцев же нередко слышу "man weißt nicht, man isst nicht", и ЭТИ персоны ни за что не притронутся к незнакомому блюду.

Думаете, среди русских мало таких? это зависит всё таки от отдельных людей , а не от нации.

Кривлявые "мимозы" есть в любой нации, но я говорю о взрослых, и вроде серьёзных людях, не раз наблюдал скривлённую физиономию, на нормальное (красивое и вкусное) блюдо, причём у мужиков, когда ОНИ по своей природе, вроде как менее разборчивые в еде (главно чтоБ вкусно).

Есть один знакомый немец, он наотрез отказывается от пельменей, вареников, наотрез отказывается от гречки (в любой форме приготовления) заявляя что ЭТО после войны ели, но может неделями сидеть на голимых бутерах. Кстати отвращение к гречке, слышал от немцев неоднократно (хотя,- может дело в немецкой гречке, мы так и не нашли хорошей в немецких магазинах)

Да лан, профи

Вон, Мельцер, всю дорогу пальцы облизывает

да он простой рубахапарень, лаптёжник, не претендующих на высокую кухню))

У него образ такой медийный, молодец, с юмором тоже всё очень у него хорошо👌

Формат передачи лежит в названии. Если идеально, значит и должно быть идеально.

Проблема, что понятие "идеально" у всех разное, поэтому и критика и обиды и низкие оценки.

Мы привыкли к этой еде с детства.

Почему немцы должны любить гречку, пельмени, наполеоны и борщи?

Они как ели свой молочный рис, так и до сих пор едят. Поэтому , например, ризотто им близко)

Именно о ризотто Ирина в передачи высказала свою точку зрения, что не понимает, почему все готовят это блюдо? Ей оно не вкусно. Точно так же и немцам наша гречка , гречка с молоком никогда не понять. Это вкус детства, у каждого народа он свой.

и немцам наша гречка

Если о гречке, - вы где видели в немецких магазинах хорошую гречку, мы как уже сказал, не нашли, только зелёную, а такую мы тоже есть (без крайней на то необходимости) не будем.

Вот мне абсолютно непонятно, почему у Ирины не было хлеба на столе?

Сама блин не ем, и вам гостям не советую(

Вот тож самое хотела написать, и про рестораны и поговорку похожую знаю „was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht“. Но это справедливо абсолютно ко всем, наверное.

Посмотрела я эту Ирину. Там основная проблема, как мне кажется, она сама приготовила все , что она не ест. Гора этих пресловутых колегидратов. 🤦‍♀️ И вообще выбор меню непонятно чем продиктован. И не русское( кроме блинов), и не здоровое, как она себя позиционировала, и не особенное, хотя она, мол, ивенты организует. 🤷‍♀️

За это тоже могут поколотить.
Спагетти Бологнезе.

Паста, которой нет: итальянцы против спагетти болоньезе

Мэр Болоньи борется с «фальшивой» пастой

Итальянцы во главе с мэром Болоньи объявляют войну одному из самых популярных блюд на планете. Они требуют, чтобы туристы, наконец, осознали: спагетти болоньезе не имеет никакого отношения к Италии вообще и к Болонье в частности. «Газета.Ru» — о том, почему в Болонье нет спагетти болоньезе, и как готовить настоящий соус по-болонски.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что больше всего эту «ненастоящую» пасту любят в Германии и Великобритании.

https://www.gazeta.ru/lifestyle/style/2019/03/a_12236887.s...

Вы сами себе противоречите. То Вам русский вечер подавай, то сами же и признаете, что немцы не понимают и не любят русскую еду. Поэтому выбор Ирины вполне адекватный, меню европейское, рассчитанное на немцев.

В этом разделе можно дискутировать о еде, но никак ни о картинах и рекламе, но тут уже народ не может комментировать по существу и скатывается в дебри весьма отдаленные от темы.

Само меню мы тоже не можем оценить, мы же не пробовали. Я бы с удовольствием попробовала бы и суп, и второе, и десерт. Вы бы наверняка приготовили что-то другое, а вот Ирина решила так, о вкусах не спорят.

То Вам русский вечер подавай, то сами же и признаете, что немцы не понимают и не любят русскую еду.

Не надо обобщать всех немцев!

Мой муж дома не ест со мной гречку, а в гостях у моих друзей или родственников съест, ради уважения к хозяевам, хотя бы по тому, что просто хорошо воспитан.

Я нигде не писала, что мне нужна русская кухня, я сделала акцент, что немцы именно её ожидали от Ирины.

Не надо придираться к моим комментариям, адресованных конкретным участникам этой темы! Я всего лишь прокоментировала тему гречки.

Вот везет некоторым людям хорошо воспитанным, они могут съесть то что невкусно. Если бы мне подали рульку какую или Schweinebraten, это страшей чем пенка на молоке, как культурно отказаться?

Если бы мне подали рульку какую или Schweinebraten, это страшей чем пенка на молоке, как культурно отказаться?

элементарно, говорите, что не едите свинину, тут сейчас это на ура пойдёт

Новый Силуэт

Schweinebraten

Вы так говорите, как будто вам только рульку жирную под нос поставят и прикажут съесть. Наверно уж выбор будет, как минимум гарнир и салат.

Ещё раз подчеркну, мне не лень...

Ирина вообще ничего не съела у других участников! Абсолютный игнор и неуважение, при этом активно критикуя эту же еду!!! Зачем участвовать в такой передаче? Цель? По мне, так клоунада((

Мой муж в состоянии давиться гречкой, если ничего другого нет, ради уважения ко мне и моим родственникам.

Ирина вообще ничего не съела у других участников! Абсолютный игнор и неуважение, при этом активно критикуя эту же еду!!!

Тогда понятно, почему они так активно с подколом обсуждали тему углеводов, которые они якобы не употребляет. Если она ничего не ела, как же. она ставила оценки?

не знаю((

Она только царапала вилкой тарелку, получая активные комментарии одной из участниц, которая сидели рядом и не понимала, что это вообще такое.

Уважение или неуважение к другим людям - это уже совсем другая тема, Вы же хотели кулинарный вопрос обсудить?

Что она там ела или не ела - меня вот вообще не волнует. Я эту передачу смотрю каждый день практически и каждую неделю находятся люди, которые не едят - мясо,хлеб,помидоры, морепродукты...список бесконечен. Но я считаю, это их личные заморочки. А сама Ирина вполне нормально принимала гостей, что ей нужно было сделать? Калинку-малинку станцевать?

Вообще странная тема сама по себе. Вы что-то ожидаете от незнакомого человека по телевизору, а потом недовольны его поведением.

ну так это же ШОУ! Нужен скандал, нужна провокация, нужны эмоции.

Если бы формат передачи был ДОКУМЕНТАЛьНОЕ кино, то и тема была бы кулинарная и сценарий по-другому написан был бы.

ИМХO

Есть один знакомый немец, он наотрез отказывается от пельменей, вареников, наотрез отказывается от гречки (в любой форме приготовления) заявляя что ЭТО после войны ели, но может неделями сидеть на голимых бутерах.

а что вам эти бутеры поперёк горла стоят? Вы любите пельмени, а ваш знакомый бутеры. В чём проблема то? Почему надо всегда свои вкусы другим навязывать?

Я вот между пельменями и тортелини выберу тортелини.

Если бы мне подали рульку какую или Schweinebraten, это страшей чем пенка на молоке, как культурно отказаться?

а в чём проблема сказать, что вы не едите свинину?

Вон, Мельцер, всю дорогу пальцы облизывает

В немецких ресторанах(на немецких кухнях) это норма.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

да он простой рубахапарень, лаптёжник, не претендующих на высокую кухню))У него образ такой медийный, молодец, с юмором тоже всё очень у него хорошо

И да, и нет. Что лаптёжник соглашусь - как он лет нацать назад учил русский борщ варить, руки бы оторвал. Вместе с головой.

И с юмором у него как у Петросяна. Имхо.

Грибы и грибники Германии Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft): PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1

элементарно, говорите, что не едите свинину, тут сейчас это на ура пойдёт

Ага и запомнят. А в вследующий раз будут разносить свиные отбивные или стейки, а мне обнесут, выдадут какиенить веганские, такой облом 😂😂😂

Это все понятно, но от облизывания пальцев меня все же передергивает

Ну и у него вроде одын звезда есть, значит не чаиник )

Пы сы

А идеально в моем понимании (в данном случае) -приятное времяпровождение, с мало-мальски интереснои едои

Зак не обязательно в качестве русскои еды ударять по немцам гречкои

Есть масса других вариантоv

Так и скажите и не ешьте

Я тоже не ем то, что не ем

Ту же рульку)), несмотря на то, что ем свинину

Баранину не ем, и не собираюсь

Мои муж кстати тоже отказывается, его правo

в данном случае) -приятное времяпровождение

и я про то ,

но некоторые не понимают, что это залог успеха и требуют обсуждать каждую помидорку)

или почему немцы не оценивают по достоинству салат оливье.

Вы наверное ошиблись, не мне ответили. Я нигде не писала, что немцев нужно кормить гречкой.

Тут уже все мыслями растеклись по древу, кто что ест или не ест, чей муж любит гречку, а чей не любит борщ...OMG

ничегосебесравнение! 😳

воздержусь от комментариев)

Хотела бы я сначала ваш борщ попробовать, ещё неизвестно, у кого вкуснее😉

Вы так говорите, как будто вам только рульку жирную под нос поставят и прикажут съесть. Наверно уж выбор будет, как минимум гарнир и салат.

Да да конечно. Гарнир или салат съем. Просто у меня всегда ну такое чувство вины, хозяйку обидеть не хочется, но съесть через силу невозможно. А Schweinebraten всегда для гостей и домашних делаю, все едят и хвалят мне приятно, но сама это съесть не могу.

Пысы

Вам еще раз благодарность за рецепт блинов, теперь пеку по вашему рецепту 😙😙😙

Вам еще раз благодарность за рецепт блинов, теперь пеку по вашему рецепту

это тот, где 8 ст ложек муки?

Да да тот самый 👍👍👍

Рецепт здесь чтоб дальше ветку не засорять.

egalegal 03.03.19 00:24

Мой рецепт с дырдочками:

- 500 теплого молока

- 2 яйца

- 1/4 ч.л.соды

- щепотка соли

- 2 ч.л. сахара ( для мясной и рыбной начинки 1ч.л)

Сахара можно по вкусу больше, но тогда они будут подгорать на сковороде из-за карамелизации сахара и будут некрасивые.

- в тесто растительное масло 1 ст.л.!

- 8 ст.л. муки

Пеку только по этому рецепту уже много лет.

Они тонюсенькие)

Поделитесь плиз рецепто

я по нему уже раз десять сделала,

семья просит успокоиться и перестать печь блины :)

н.п.
"секрет" дырочек скорее не в тесте, а в сковородке. Чтобы получалось много дырочек. сковородка должна быть массивная (с толстым дном) и хорошор раскаленная.

Это совет из личного опыта. (пекла я как-то блины сразу на двух сковородках: одна тонкая совсем (штамповка) другая помассивнее (алю). Тесто одно и то же было. НА первой сковороде блины получались гладкие без дырок, а на второй весьма дырчатые). В идеале конечно чугунная, но я из-за веса не рискую такую покупать )

Девочки, я очень рада, что вам и вашим семьям рецепт пришёлся по вкусу😊

семья просит успокоиться и перестать печь блины :)

Чтобы советский человек не делал, у него всегда получается "столовка на Среднем"

Из каких щелей лезете вы, явно пальцем деланные в СССР, - а где же еще?

И "столовка на Среднем" - на Среднем проспекте ВО в Ленинграде - да будет вам известно - была весьма популярным местом, в народе называемая "Петухи" (из-за вывески с петухами аля хохлома).

По теме: краем глаза посмотрела, никакого отношения к русской кухне и русскому гостеприимству эта фрау не имеет. Кстати, в нашей деревенской WHS был мастер-класс по русской кухне, готовили немка и полячка "borsch" и "piroschki". Народу было немного, немцы, поляки и я ))) (еле сдерживалась, отращивала вооот такой дзен).

что, такая гадость?

а это точно русская, а не польская кухня была? у поляков тоже борщ и пирожки есть( борщ даже похож на наш)

" Russisch kochen. Wir kochen gemeinsam ein Bortsch. Das ist eine Suppe mit Rote-Beete. Dazu gibt es Piroschki, das sind russische Taigtaschen mit leckeren Zutaten". Скопировала информацию в буклете. Борщ получился не очень красивого цвета, "бурдового", а пирожки были из готового слоеного теста с начинками из шампиньонов и мясного фарша, то есть два вида. Я пыталась тактично пояснить, что цвет очень важен и слоеное тесто не типично для русской кухни, как и шампиньоны. Но меня никто не слушал, потому что обе дамы в штате WHS, а я кто такая? Русская? "Нам это неинтересно". Но вообще было аполитично и за это спасибо большое. Полячка у них и за итальянскую кухню отвечает, в смысле мастер классы проводит, хотя итальянцев и итальянских общепитов в окрестностях дофигища.

Russisch kochen. Wir kochen gemeinsam ein Bortsch. Das ist eine Suppe mit Rote-Beete

это вообще то свекольник.

ТОгда печальная картина. Лучше бы эта полячка свои пироги научила бы делать

нп

борщ вообще то украинский и к нему не пирожки, а пампушки...

Борщ есть и у поляков. У кого он борщее и старее- мне без разницы. И пироги так же. Вы посмотрите о чем выше речь шла, причём тут пирожки к борщу

"Шо опять" (с)

Русский борщ

https://www.foodclub.ru/detail/russkiy-borshch/

настоящий борщ от Е. Молоховец

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=26758214&Board=kochkunst&Cat=&page=&view=&sb=

Вы имели в виду VHS = Volkshochschule или? Так там, судя по информации на форуме, турки и албанцы обучают слушателей немецкому языку... А вы жалуетесь на цвет борща))))

Здесь как-то обсуждали передачу про лучший борщ в Берлине...

https://www.kabeleins.de/tv/mein-lokal-dein-lokal/episoden/der-beste-borschtsch

По просмотру оной я плакал. И не один я.

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkunst&Number=32672993&page=&view=&sb=&vc=1#Post32672993

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=31367880&Board=kochkunst

Я бы немного на вашем месте просветился , что такое борщ , а не глупости писал .

Очень разочарована была, от Ирины исходил всю неделю негатив.

наверное ее специально выбрали, что б о русских плохо думали)

у поляков борщ белый и красный без Капусты!!!! А вот капустняк ,это типа нашего борща,

у поляков я ела борщ с капустой. Который очень похож на мой. И это называлось тоже борщом.

не думаю.

Вот такой борщ и к нему пирожок с мясом и грибами я ела в Гданьске.

Чистый бульон с свекольным цветом, пустой.

У меня друзья поляки. Кормят родным борщем с капустой. По бабушкиному рецепту. И называют это борщем.

Н.п.

Не надоело мусолить тему борща? 🤯

Да я думаю и у них рецепты разнятся, как и у украинцев и это норма. У дочки лучшая подружка полячка, мой борщ не ест😃 говорит это не борщ, а салат с водой.

шпагетти,экспресо,гноччи,бологнезе,цухини и т.д

Почему названия эти надо переводить на русский язык. ? 😂😂

Не надо их переводить, но: спагетти,эспрессо, ньокки, болоньезе, цуккини.

явства

Ну и "яства" уж заодно.

осмотрите в ФБ , сразу станет всё ясно👎

а где ейный профилъ, группу нашла но там другие тётки варят, её нет,а на фокс одна реклама смотреть невозможно

какая группа?

В ФБ она Irina Kessler