Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Русское гостеприимство

8562  1 2 3 4 5 6 все
egalegal патриот24.03.19 02:11
egalegal
24.03.19 02:11 
Последний раз изменено 25.03.19 14:10 (Herzog)

https://www.vox.de/cms/das-perfekte-dinner-irina-setzt-auf...


Вот кто только там не участвует, кроме немцев, а русские большая редкость! И когда это случается, конечно хочется видеть что то особенное, вкусное, родное и душевную атмосферу кулинарного вечера, тем более для человека, который прожил достаточно времени в Европе и можно найти золотую середину...а нет, снова все через одно место!


Что меня лично разочаровало в Ирине:


-неуважение к остальным участникам (она практически не притронулась к еде, которые другие готовили, старались целыми днями)

-полное безразличие к своим гостям

- странный выбор меню, в частности тартар ну никак нельзя отнести к главному блюду!


Что за странная реклама картин, висящих у неё на стенах, знакомого художника, которые можно купить?

Эта навязчивая реклама при любой возможности ее кулинарных вечеров?!

К этикетку отдельные претензии((


Кто смотрел?

У кого есть желание поделиться впечатлениями?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#1 
spaceX патриот24.03.19 11:21
spaceX
NEW 24.03.19 11:21 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11
.а нет, снова все через одно место!

почему?


посмотрела только одно это видео. Я бы осталась там голодной. Сьела бы только суп и спаржу. Икру не ем, тартар тоже не ем, сладкий картофель не ем. И десерт видать был очень сладким, значит только бы попробовала. Но эта , как говорится, была бы моя проблема.

Меня удивил выбор главного блюда, т.к. не каждый ест сырое мясо.

Имхо:

суп: если уже подаёшь топик (грибы, побеги чеснока) отдельно, то надо положить вилку и для первого блюда. И "verfeinert mit Himbeeren" - я думала она сделает что то типа пенки из малины или какой соус малиновый, а не просто ягодка.

Десерт: здесь тоже не хватало ещё десертной вилки. И если она евенты у себя дома делает, то должна на такие мелочи всё таки обращать внимание.


Что за странная реклама картин, висящих у неё на стенах, знакомого художника, которые можно купить?

вроде бы не было навязчиво. Спросили, она ответила. То что она у себя дома картины выставляет , вполне нормально.

Эта навязчивая реклама при любой возможности ее кулинарных вечеров?!

эта навязчивая ненавязчивая реклама её фирмы не понравилась. Фартука хватило бы.

кстати, удивило. Если она устраивает кулинарные вечера, то её кухня очень маленькая. Где она там для 12 людей варит?

#2 
bord патриот24.03.19 11:33
bord
NEW 24.03.19 11:33 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11

я смотрела.

Очень разочарована была, от Ирины исходил всю неделю негатив.

Особенно в день, когда она готовила.

Очень симпатичная женщина, но показала себя, мягко говоря, не с лучшей стороны.

Её и все участники не взлюбили за её критичные замечания где надо и где не надо.

А в кулинарии она ноль, хотя себя как лучший повар прореклвмировала.

Неприятный осадок остался.

Надо верить, что жизнь начинается завтра. Или сегодня вечером. А что было до этого? Да ничего не было.
#3 
egalegal патриот24.03.19 11:54
egalegal
NEW 24.03.19 11:54 
в ответ spaceX 24.03.19 11:21
почему?

Ну во-первых первых было просто всё не вкусно, судя по оценкам и отзывам гостей.

Некоторые причины я написала в первом посте, которые были очевидны и заметны некоторым гостям, которые не постеснялись высказаться.


Меня удивил выбор главного блюда, т.к. не каждый ест сырое мясо.

Кто ест, кто не ест- это проблема каждого...важно, что это не было горячее блюдо, а скорее закупкой, как и сказали гости(


то надо положить вилку и для первого блюда.

мало того, пара гостей остались без приборов для супа, невнимательность хозяйки оставило неприятный осадок, т.к все остальные выложились по полной, лишь бы угодить гостям.


И если она евенты у себя дома делает, то должна на такие мелочи всё таки обращать внимание.

вот именно, банальный этикет и наличие необходимых столовых приборов на столе!

А блины, которые она подала к апперитиву😎

Тоже без приборов! Во даёт! Вот, если бы черная икра было бы без блинов и яиц, то можно было бы презентовать к шампанскому двумя способами, один из которых как раз без приборов, и его знают только опытные мешленовские повара и дегустаторы), она видимо невкурсе, ну да ладно)


Про картины тоже считаю неуместно про продажу, или она только надеялась, что кто то из них предложит купить, хотя цель была в другом, ожидаемые звонки потенциальных покупателей(( это не формат данной передачи, и я ещё такой навязчивой рекламы от других не встречала.


эта навязчивая ненавязчивая реклама её фирмы не понравилась. Фартука хватило бы.

Вот именно.


Если она устраивает кулинарные вечера, то её кухня очень маленькая.

посмотрите в ФБ , сразу станет всё ясно👎

там не только до приборов нет дело, но и до эстетики далеко(

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#4 
egalegal патриот24.03.19 11:59
egalegal
NEW 24.03.19 11:59 
в ответ bord 24.03.19 11:33
Очень разочарована была, от Ирины исходил всю неделю негатив. Особенно в день, когда она готовила.

значит я уже не одна, кто это заметил...

Да, печально, что все смотрят и делают выводы о наших соотечественниках не в лучшую сторону(

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#5 
spaceX патриот24.03.19 12:54
spaceX
NEW 24.03.19 12:54 
в ответ egalegal 24.03.19 11:54
посмотрите в ФБ , сразу станет всё ясно👎

и зачем я только пошла на фб на её профиль.

на этой теке между продуктами лежать мобилъники. В одном видео на стоя и трясла своими волосами над продуктами. Готовила без фартука. Люди тоже без фартуков. Ножи "неправильные".

Я посещала пару кулинарных курсов. И всегда повар был в курточке и при фартуке. Участникам всегда выдавали фартуки, перед началом все дружно шли мыть руки. И на каждом курсе были Kochmesser (как они по русски называются?) и каждый раз показывали как надо правильно держать нож, как правильно резать. И если был лук, как правильно резать лук

#6 
kriptograf патриот24.03.19 13:54
kriptograf
NEW 24.03.19 13:54 
в ответ spaceX 24.03.19 12:54

НП.

Это не гостеприимство, это рукоприкладство😎

#7 
Принчипесса коренной житель24.03.19 14:25
Принчипесса
NEW 24.03.19 14:25 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11

Передачи с Ириной не смотрела.

Но помнится, очень ждала передачу с участием нашего модератора Лео...

Напрасно ждала.

ЖалКо, что не решилсйa

#8 
egalegal патриот24.03.19 14:37
egalegal
NEW 24.03.19 14:37 
в ответ Принчипесса 24.03.19 14:25

Опозориться можно легко.

Надо быть абсолютно уверенным в себе, прежде всего быть просто позитивным человеком, что считаю важным при приготовлении еды.

Весь негатив, разочарование в жизни сразу виден объективу.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#9 
egalegal патриот24.03.19 14:39
egalegal
NEW 24.03.19 14:39 
в ответ spaceX 24.03.19 12:54

Не обратила внимание, если честно, ни на телефоны, ни на волосы.

Мне по атмосфере вечера и бардаку на кухне сразу всё ясно.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#10 
Светлана31 патриот24.03.19 14:58
Светлана31
NEW 24.03.19 14:58 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11

не люблю эту программу, mein Lokal, dein Lokal, нравится больше🙊

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#11 
  паниСолоха старожил24.03.19 14:59
NEW 24.03.19 14:59 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11

не приятно, что когда готовила, то волосы не завязала. удивил также выбор основного блюда, тартар. считаю это закуской все же. и плюс не все едят такое. размер десерта убил, всего слишком много.

#12 
egalegal патриот24.03.19 15:16
egalegal
NEW 24.03.19 15:16 
в ответ паниСолоха 24.03.19 14:59

Кстати по теме волос в еде в этой передаче...

Зачастую принимают участие хозяева с животными дома, не удосуживаясь даже выгонять собак из кухни во время приготовления еды(

Тем самым получают жёсткую брезгливую критику, если гости находят волосы в еде .

Ирине в этом плане повезло, несмотря на то, что не было животных, никто не обнаружил её волосы в тарелке).

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#13 
Olesya_1 патриот25.03.19 10:27
Olesya_1
NEW 25.03.19 10:27 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11

Ну елки

После описания и не хочется смотреть(((

Где адекватные участники "русскои" национальности ?

#14 
bb8 коренной житель25.03.19 11:12
bb8
NEW 25.03.19 11:12 
в ответ Olesya_1 25.03.19 10:27

был целый цикл, где только русскоязычные готовили...было стыдно смотреть

Кроме чужих неприятностей, есть еще и другие радости жизни.
#15 
  Austin P коренной житель25.03.19 15:13
NEW 25.03.19 15:13 
в ответ bord 24.03.19 11:33

+1

#16 
sergcgn знакомое лицо25.03.19 18:49
NEW 25.03.19 18:49 
в ответ Austin P 25.03.19 15:13

нп. Я как то в одном из топиков привел цитату: если архитектор всю жизнь строил бараки, а ему поручили построить большой дворец, то он и построит большой ... барак. Мне не поверили.

А этот топик как раз иллюстрация применительно к общепиту:

Чтобы советский человек не делал, у него всегда получается "столовка на Среднем"

#17 
  паниСолоха старожил26.03.19 14:49
NEW 26.03.19 14:49 
в ответ bb8 25.03.19 11:12

ага, у всех оливье и шубы хаха никто не порадовал классической русской или украинской кухней.

#18 
Latte-Macchiato старожил26.03.19 15:33
Latte-Macchiato
NEW 26.03.19 15:33 
в ответ egalegal 24.03.19 02:11

Прям заинтриговали,пришлось смотреть.

Ничего " криминального " не увидела,ошибки у всех бывают, у немцев тоже сплошь и рядом неправильные ножи, фужеры,пальцы и ложки облизывают при готовке и обратно в соус или крем кладут и т.д

Меню таки довольно " файное" , имхо ( хотя тар тар тоже вызвал удивление), обидно было, что мало баллов дали.

Для сравнения - один из участников просто отварил покупные макаронные изделия , не заморачиваясь и получил больше баллов

Кста, на Фб у Ирины хорошие отзывы.

И еще - причем здесь русское гостеприимство? Меню обычное, европейское, правильно сделала,что не стала щи - борщи - кисели готовить, немцы бы все равно это не оценили


#19 
  Austin P коренной житель26.03.19 16:10
NEW 26.03.19 16:10 
в ответ паниСолоха 26.03.19 14:49

чем радовать? пирожками и щи под водочку 😃

гостепреимство не на тарелке, а в общении 🤗

#20 
1 2 3 4 5 6 все