помогите. шпитат
шпинат тщательно промыть (лучше взять baby spinat). в сковородке на небольшом количестве нейтрального растительного масла чуть обжарить чеснок. добавить шпинат + пару ложек воды, соль или немного соевого соуса. помешать. шпинат опадает очень быстро. минуты, как правило, хватает. в готовый шпинат добавить немного кунжутного масла.
Шпинат по-индийски. Если нравятся блюда с карри.
Делается обжарка из большого количества лука, чеснока и имбиря. Добавить около 1 ст. ложки карри (обычный магазинный), соль, щепоть сахара (я делаю без него). Быстро все на сковороде перемешать, не давая подгореть, добавить несколько свежих мелко нарезанных томатов. Протушить. Если лук еще не совсем мягкий, то долить чуть кипятка и тушить на маленьком огне до образования кашицы. Добавить шпинат. Я беру обычный рам шпинат. Можно добавить маленькие кусочки мяса, рыбы, креветки. На этой поджарке индусы готовят все - и мясо, и рыбу, и овощи.
покупала в турецком (может и не юфка )
ну вообщем тонкое тесто.
на дно формы слой, потом это тесто можно следующие слои рвать крупными кусками. начинка это тертая фета, резаный шпинат (шпинат не надо тушить, жарить)заливка это просто йогурт плюс минеральная вода. вот так укладываете все слоями, заливаете жидкостью и в духовку
блин, я всегда так коряво рецепты пишу
я это в сети подсмотрела.нет у меня знакомых турков, чтобы учиться делать аутентично.
думаю, что вместе со шпинатом пойдет любая зелень, а фету можно и с творогом перемешать, кому фета очень соленая.рецепт не сложный.