Масленица
ням ням)
Жаль только, что блинный тортик никто не сделал🙂
Но все наелись блинов точно! 😀👍
у меня керамическая форма и есть 6 маленьких. буду пробовать в маленьких, чтобы порционо сразу)
давно делала омлет в духовке, по идее это и есть омлет.
я добавляю муку) в моем омлете она есть. совсем чуть чуть, чайную ложку на 3-4 яйца. также присутствует молоко
Спасибо. 
Это дрожжевые блины.
Но для меня это танец с бубнами. Хочу перейти на простой рецепт, но тогда у меня не получаются дырочки.
Вот фото, только налила тесто на обычную сковородку (Тефаль для блинов) и сразу появились дырочки.
легко! вот такой есть: https://chadeyka.livejournal.com/121613.html
но пропорции, конечно, разнятся. (на 200 мл молока /воды бывает от 2 до 4 яиц и от 70 до 200 гр муки)
У чадейки - средний вариант "по больнице".
Я делала по её рецепту, все нормально получается, но в этот раз попробовала другой : 4 яйца, 175 мл молока, 25 мл воды, 150 муки.
(наливать до отметки примерно между 1/2 до 3/4 от объема формы для маффинов; но можно и большой пуддинг сделать, конечно).
он более пышный что ли получается. так мой папа делал. но у папы он получался вкуснее, пышнее, а может потому что это "у папы" 
посмотрела сейчас в гугле, таки есть такой рецепт
Разные пропорции, разный результат, согласна)
Здесь каждый подбирает свой...
У меня было много молока, мало муки. Я боялась резину на выходе получить.
Много рецептов вообще дают пропорции 1÷1:1. Дело вкуса.
спасибо!
еще вопрос.. у меня нет опыта с силикконвыми формами. их тоже надо отмазывать маслом? насколько легко потом извлекать из этих форм?
Тут вроде обсуждали пышный омлет...
Но если вам так нравится, с мукой, почему бы и нет🌷
В каждой семье свои секреты.
йоркширские лучше в железной печь. Там температура высокая (220 градусов), масло должно хорошо задымиться.. я бы не стала печь в силиконе, если честно.. Чадейка в рецепте пекла, конечно, но.. вам решать, я даже не пробовала.
Йоркширские пудинги, так же как и Dutch Baby выше (у Лены) пекутся так: в форму наливают растительное масло или жир (или топленое масло), форма с маслом прогревается на 220 градусов в духовке, и, пока ещё всё горячее, быстро вливается тесто и сразу - опять в духовку. (под форму лучше постелить бумагу или фольгу, будет масло выливаться). То есть уже по рецепту масло там надо - не важно, силикон или нет.
Если масла будет очень мало в форме , может прилипнуть (про силикон в этом случае не знаю.. может, и нет)
меня было много молока, мало муки. Я боялась резину на выходе получить.
а ты в итоге какие пропорции взяла?
я пока еще подбираю себе. Но вот сделала вывод из последнего рецепта, что 4 яйца много мне и муки много. Возьму рецепт "пожиже" в следующий раз. Хотя всё получается и так, и эдак, конечно. И для несладкого варианта так вообще можно и пожёстче))