из вашей же ссылки

Новый Силуэт

ну все таки признайтесь, что большинство картинок это однородная бурая масса. В Питере в те времена не было в общепите светлой картошки. Ни в севере ни в метрополе. Ни в прочих булочных-кондитерских. Возможно где то и была светлая.

сверху обваляно в какао, а внутри бискивит, отсюда и картошка, сверху тёмный цвет, внутри светлый. Дома всегда пекли бисквита для неё, в кулинарии как я слышала часто пользовались обрезками, но все равно от бисквита.

я вам верю😀. Думаю тут произошла трансформация изначального рецепта, как это произошло с оливье или мясом по-французки

как выше написали, у нас была полностью коричневаая и три кремовых 'отростка" сверху

не думаю что метрополь и север халтурили)

Дайте и ваш рецепт, пожалуйста.

у нас продавали внутри светлую и в старой советской книжке и рецепты по госту тоже внутри светлая, иначе это не картошка, а извините какашка

Новый Силуэт

За всю свою жизнь ни разу не доводилось есть картошку белую изнутри. Терь понятно почему я все время удивлялась: почему ЭТО называют картошкой, если оно коричневое.

красота..

у нас всегда была именно такая..

Наше ЗДОРОВЬЕ, в наших руках!

точно такая "Картошка " продавалась у нас во всех кондитерских. И точно так делали все хозяйки. Я сейчас здесь впервые увидела белую внутренность настоящей Картошки.

Я думаю.это все региональное..или наши кондитерские наплевать хотели на ГОСТ. И творили шоколадные картошки. 😉👍👌

эта картинка тоже гостовской картошки

думаю обе настоящие...только мне и в голову не придёт необычную для меня с белой внутреностью как то обзывать

в отличии от некоторых особ

а ваша картошка белая сверху намазана какашкой)

Тоже только такую помню - вкуснее ничего не было на свете , ну, разве что ещё эклеры. Эх, детство

Нп. Давайте решим спор просто. Каждый назовет город и годы. Составим пространственно временную карту ареала коричневой и белой картошки.

Ленинград, с конца 70-х. - только коричневая.

там же🙈

Ростов. Юг (побережье черного моря ).

одесса. тоже коричневая "картошка"

кстати никогда ее не любила.

Беларусь, 90-2000е, коричневая.

Ленинград с 70 ых-ТОЛЬКО КОРИЧНЕВАЯ......