Сало
привезли из Украины большой шмат сала, но оно какое-то пресное чтоли. Хотелось бы попикантнее. Если досолить с перцем, обложить лаврушкой и чесноком , поможет? Может ещё залить водой или поварить? Не разбираюсь. Спасибо
я бы сделала первым способом, без лаврушки, чеснок и крупная соль, плотно все набить, если у вас только кусок, то под пресс, все. Сварить конечно можно, но это уже совсем другой вкус будет:)
и если что, я не из Украины, но есть сало посола моей матушки, обожали даже татары и казахи, просто дождаться не могли, когда же просолиться)))
Смалец- это вытопленное сало, да, бутербродное сало- это прокрученное или перетёртое сало.
Судя по информации, то любимое блюдо не только на Украине, но и в Белоруссии.
https://recepty-sala.ru/namazka-iz-sala-buterbrodnoe-salo-...
На оригинал не претендую, мне история блюда не важна.