То я счебуреками, теперь гороховый суп
как то так, не сплю уже 4 часа, захотелось на обед гороховый суп, поделитесь рецептами вкусными.
Я без рецепта, все на глаз, замачиваю горох в лучшем случае на ночь, воду сливаю, варю до полуготовности, туда либо свиные ребрышки либо курицу, проварю, потом картофель, обжариваю лук моркови побольше и туда+ специи на вкус и зелень.
Но., хочется как то по другому, испробованные рецепты
Гороховый суп это как борщ. У каждого свой рецепт "на глаз". Может ваш самый правильный. Добавьте копченостей. А можно порезанную Bockwurst. ,Будет немецкий вариант. Или сварить суп военнопленных- из чечевицы. Вкус немного другой но похож. И варить намного быстрее
Для меня самый вкусный гороховый суп это с копченостями - специально ребра копченые для него покупаю.
Если варите суп из зеленого гороха, то попробуйте суп с мятой РЕЦЕПТ
Можно варить из замороженного горошка, тоже вкусно. У Д. Оливера классный рецепт ТОЖЕ С МЯТОЙ, такой весенний супчик
Также можно сварить суп из Нута - это турецкий горох. Если берете сухой нут, то замочите на ночь а потом варите без соли. Суп посолите в конце, когда нут сварится.
Можно взять консервированный нут, тогда вообще быстро. Нут не разваривается как горох и у него такой ореховый привкус. Сейчас везде готовый хумус продается - это намазка из нута. Если хумус едите, то и суп из нута понравится.
