Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Рецепт вафель

2592  1 2 все
kilikili местный житель15.01.19 22:15
kilikili
15.01.19 22:15 

Появился Waffeleisen ...ищу рецепт вкусных вафелек...самый простой из тех ингридиентов которые всегда есть дома,желательно без масла ,небольшую порцию ...делала уже пару раз рецепты были с книги ..но то жидкое тесто, то сильно густое...может у кого есть проверенный и вкусный рецептик...😚

#1 
davidka2004 патриот15.01.19 22:36
davidka2004
NEW 15.01.19 22:36 
в ответ kilikili 15.01.19 22:15

Я с внуком часто играюсь с этой игрушкой. .

Мне и всем дома нравится рецепт.который написан на пачке Сахарной пудры..

Почти всегда заменяю муку 50/50 Динкель мукой..

Попробуйте.😉

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#3 
Violiiia знакомое лицо15.01.19 22:45
Violiiia
NEW 15.01.19 22:45 
в ответ kilikili 15.01.19 22:15

Если тесто жидкое - добавьте муки, если густое - чуть молока. Этак идеальный рецепт Вы будете долго искать - мука всегда разная

#4 
Викa Дракон домашний15.01.19 22:47
Викa
NEW 15.01.19 22:47 
в ответ kilikili 15.01.19 22:15
желательно без масла

будет резина

#5 
kilikili местный житель16.01.19 20:09
kilikili
NEW 16.01.19 20:09 
в ответ davidka2004 15.01.19 22:36

а можно рецепт...у меня нет в данный момент пачки от сах.пудры😊

#6 
davidka2004 патриот16.01.19 20:17
davidka2004
NEW 16.01.19 20:17 
в ответ kilikili 16.01.19 20:09

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#7 
kidcandy знакомое лицо16.01.19 22:00
kidcandy
NEW 16.01.19 22:00 
в ответ davidka2004 15.01.19 22:36, Последний раз изменено 16.01.19 22:10 (kidcandy)

у нас тоже с нового года вафельница, купили за payback пункте, мне очень нравится) можно и как тостер, там 4 в 1. вот рецепт от них мне тоже не понравился очень, а потом нашла детский - без сахара даже! вышли вафли очень вкусные! еще там важно, не открывать заранее, я подсматривала и они не пышные выходили. как минимум 5 мин держать закрытые дверца, а лучше смотреть когда пар перестанет выходить.

вот рецепт https://breifreibaby.de/bananenwaffeln-ohne-zucker/


зря ссылки пооткрывала, теперь трубочки с варенной сгущенкой захотелось 😂

#8 
Lischa коренной житель17.01.19 13:44
Lischa
NEW 17.01.19 13:44 
в ответ kilikili 15.01.19 22:15

У меня есть проверенный рецепт, тут одна форумчанка давала:

150 гр масла ( когда нет, заменяю маргарином)

120 гр сахара / плюс один пакетик ванильного сахара

250 гр муки

125 гр молока

пекарский порошок

3 яйца ( я 2 беру если крупные)

Получаются очень вкусные, делала вот буквально недавно



#9 
kilikili местный житель17.01.19 23:01
kilikili
NEW 17.01.19 23:01 
в ответ Lischa 17.01.19 13:44

Спасибо🤗 сколько штук получится из этого количества теста?

И масло надо растопить или просто мягкое?

#10 
Tatiana_travel постоялец17.01.19 23:22
Tatiana_travel
NEW 17.01.19 23:22 
в ответ kidcandy 16.01.19 22:00, Последний раз изменено 17.01.19 23:27 (Tatiana_travel)

а что у вас за вафельница, заинтересовало , что и тостер вместе. ?

НП поделитесь пожалуйста посмотрела разные цены , может кто подскажет можно не заморачиваться или какую лучше купить ?

#11 
Lischa коренной житель18.01.19 12:55
Lischa
NEW 18.01.19 12:55 
в ответ kilikili 17.01.19 23:01

Сколько точно не скажу, но зависит от количества теста на одну вафлю. Я в процессе еще слопала несколько сразу))

Масло растапливала, молоко до комн.температуры грела. Тесто не очень жидкое, накладывала ложкой

#12 
Ромашшшка постоялец19.01.19 13:15
NEW 19.01.19 13:15 
в ответ kilikili 17.01.19 23:01

Готовила сегодня по последнему рецепту. Мне понравилось. Не особо сладкие, как я люблю. У меня вышло 10 вафель, но не полных. Не могу приноровиться ещё сколько теста наливать чтоб не вытекло и не было мало. Тесто что то среднее между как на оладьи и на блины.

#13 
Хозяйка посетитель19.01.19 15:46
Хозяйка
NEW 19.01.19 15:46 
в ответ Lischa 17.01.19 13:44

Большое спасибо!Сделала сегодня по вашему рецепту, получились очень вкусные вафли

#14 
Lischa коренной житель19.01.19 19:36
Lischa
NEW 19.01.19 19:36 
в ответ Хозяйка 19.01.19 15:46

Рада, что Вам понравился рецепт. Приятного аппетитаулыбflower

#15 
Мамилапинатапай патриот20.01.19 05:49
Мамилапинатапай
NEW 20.01.19 05:49 
в ответ kilikili 15.01.19 22:15, Последний раз изменено 20.01.19 07:07 (Мамилапинатапай)

Вафельница у меня советская, аж две) Предпочитаю их, потому что вафли получаются тонкие и хрустящие.

Не знаю, может и для ваших вафельниц рецепт сгодится.



- 5 яиц

- 1 ст сахара( 200 гр)

- 200 гр слив. масла (можно маргарин)

- пакетик ванильного сахара ( 5 гр)

- 0.5 ч. ложки соды.

- 2 - 2.5 стакана муки..


масло растопить на оч медленном огне, чуть остудить, добавить сахар, перетереть, потом яйца, и остальное, муку в конце. Муки моежт уйти чуть больше, главное не добавлять сразу .. потому что мука густеет как бы постепенно. В общем, чтоб не жидко слишком, но и не куском в форму падало.


Иногда закручиваю конусом, и заправляю кремом.


Пробовала делать тесто с какао, не понравилось. Если только в крем добавлять.


#16 
  Miss Эластика коренной житель20.01.19 21:50
Miss Эластика
NEW 20.01.19 21:50 
в ответ Lischa 17.01.19 13:44, Последний раз изменено 20.01.19 21:51 (Miss Эластика)

пекарский порошек это что?

Backpulver🤦‍♀️

#17 
Lischa коренной житель20.01.19 22:19
Lischa
NEW 20.01.19 22:19 
в ответ Miss Эластика 20.01.19 21:50

да

#18 
kidcandy знакомое лицо25.01.19 19:40
kidcandy
NEW 25.01.19 19:40 
в ответ kilikili 15.01.19 22:15

кстати, вчера решила испечь сырники в вафельнице :) получилось так вкусно! никогда еще сырники у меня не получались а тут прямо очень. в тесто положила растительное масло, остальное на глаз.

#19 
sweiger Дядя Шарик28.01.19 00:13
sweiger
NEW 28.01.19 00:13 
в ответ kidcandy 25.01.19 19:40

А можно поподробней про сырники? А то глаз - дело такое. Чтоб как у Вас вкусно получилось, мне либо Ваш глаз нужен, либо подробное описание. Я настроен очень серьезно, так что одно из двух намерен заполучить любой ценой

Ваш сын Дядя Шарик.
#20 
1 2 все