как вы этот плесневелый сыр используете?

я люблю с плесенью, но горго зола она сильно крепл´кая,

мож в соус или ауфлаУФ?

в макароны можно, есть в итальянских ресторанах в меню макарошки с горганзолой:)

конечно можно)

а можно в печеньки из слоеного теста...фотки в соседней теме

Я покупаю дольче. На бутер. И с грушами вкусно.

с грушами горгонцолла тема

Ризотто отличный с грушами и горгонзолой.

Я очень люблю горганзолу с айвовым или грушевым джемом

1. Запекаю шампиньоны с ней ( ножки вынуть, кусман сыра в шапку и вуаля))

1. Мидии в винном соусе их горгонзолы

( сливочное масло много, белое вино, горгонзола)

Мидии обязательно в панцире! В Эдеке сейчас по 3 € всего)

https://www.chefkoch.de/rezepte/616061161674198/Rigatoni-a...

Ела у итальянцев: ну очень вкусно.

Не подскажите, почему обязательно в панцире, это как то на вкус влияет? Я делала их с белым вином и горгонзолой, это просто нереально вкусно! Еще c Kräuterbutter-багетoм .. Но я их из панцирей по незнанию повытаскивала - оч удобно было кушать

С багетом , ага, нереально вкусно!

Потому, что в панцире вы контролирует приготовление мидий, т.е. сначала соус, потом закинул промытые мидии, закрыл крышкой. Как только они раскрылись- готово.

Продаются половинки- это уже не то.

Или очищенные. На выходе такой продукт уже резина и не имеет морской вкус.

Кушать удобно в панцыре) как устрицы и сок выпить из ракушки, ну или вилочкой)

к мидиям не пrивыкла, там что то хрустит всегд, типо песка

из ракушек варила

как, мидии в кипящий соус надо?

в ракушках в кипящий соус, иначе, как они приготовятся.

Песок промывать тщательно. Но мне ещё такие грязные не попадались.

Соус очень люблю, очень просто: горгонзола, сливки, приправы по вкусу, я добавляю базилик, черный перец и немного мускатного ореха. К мясу мой фаворит

Мне нравится Rotkohl-Birnen-Salat mit Gorgonzola.

в ракушках и внутри что то скрипит, не могу их есть

Мидии не моют.

Бельгийцы бы вскрылись от этой новости.

Бельгийцы бы вскрылись от этой новости.

интересно послушать, что делают в этом случае японцы, немцы, французы?

Думаю достаточно трёх стран для начала подобной дискуссии)