Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Low carb high fat

8581  1 2 3 4 5 6 7 8 9 все
walja местный житель10.01.19 17:27
walja
10.01.19 17:27 

поделитесь любимыми рецептами кто питается по этому принципу. После нового года хочется понизить потребление углеводов. А идей и рецептов не хватает.

#1 
Um_nik знакомое лицо10.01.19 17:53
Um_nik
NEW 10.01.19 17:53 
в ответ walja 10.01.19 17:27

Недавно попробовала котлеты из куриной грудки- филе через миксер или мясорубку, туда же луковицу, 1-2 зубчика чеснока. Фарш посолить, специи как любите (или зелень) - я гарам масала засыпала. Паприку порезать и в фарш вмешать.
Я котлеты в духовке делала, но если Вам пожирней надо- просто в масле пожарить.
Мне очень вкусно получилось.

#2 
davidka2004 патриот10.01.19 18:09
davidka2004
NEW 10.01.19 18:09 
в ответ walja 10.01.19 17:27

а как перевести на человеческий язык..

Белковая.. безуглеводная?

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#3 
123sonne коренной житель10.01.19 19:20
123sonne
NEW 10.01.19 19:20 
в ответ walja 10.01.19 17:27

Любой зеленый свежий салат

Добавить масло, авокадо, орехи,

Рыбу / птицу / мясо / яйца / сыр ....

#4 
kaktus2013 коренной житель10.01.19 19:29
NEW 10.01.19 19:29 
в ответ walja 10.01.19 17:27

https://www.lchf.de

На этом сайте много рецептов.

#5 
walja местный житель10.01.19 19:48
walja
NEW 10.01.19 19:48 
в ответ davidka2004 10.01.19 18:09

малоуглеводная - повышенной жирности. Трюк в том что если понижает углеводы, то просыпается чувство голода. А повышенным содержанием жира противовесим чувству голода. Мне кажется для диабетиков долдна быть хорошо, но тут я не эксперт.

#6 
walja местный житель10.01.19 19:49
walja
NEW 10.01.19 19:49 
в ответ kaktus2013 10.01.19 19:29

спасибо😊

#7 
Violiiia знакомое лицо10.01.19 19:51
Violiiia
walja местный житель10.01.19 19:52
walja
NEW 10.01.19 19:52 
в ответ 123sonne 10.01.19 19:20

я из зелёного признаю только кольраби и огурец . Всё остальное только через силу. Пробовала салат, даже если немного и запихну, через два часа такой зверский голод появляется, слона готова съесть, даже протеин в салате не помогает (тунец и грудка). Простые овощи с овощами притом идут нормально.

#9 
davidka2004 патриот10.01.19 20:05
davidka2004
NEW 10.01.19 20:05 
в ответ walja 10.01.19 19:52

орехи в салат грецкие...семечки ..сыр брынза козья...

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#10 
Violiiia знакомое лицо10.01.19 20:12
Violiiia
NEW 10.01.19 20:12 
в ответ walja 10.01.19 19:52

Запеканки хорошо с такой диетой делать - собрали вместе мясо, овощи, залили соусом и сыр сверху.

https://www.lecker.de/low-carb-auflauf-rezepte-mit-fleisch...

#11 
kaktus2013 коренной житель10.01.19 20:16
NEW 10.01.19 20:16 
в ответ walja 10.01.19 19:52

У меня бывает такой состав, рекомендую. Броколли либо исключить либо заменить другим овощем. Я заменяю хокаидо.

#12 
walja свой человек10.01.19 20:49
walja
NEW 10.01.19 20:49 
в ответ Violiiia 10.01.19 20:12

запеканка это очень хорошая идея. На этих же выходных попробую.

#13 
walja свой человек10.01.19 20:50
walja
NEW 10.01.19 20:50 
в ответ kaktus2013 10.01.19 20:16

а сколько запекается и при какой температуре? У меня с баклажанами была как то проблема что им дольше надо чем другим овощами.

#14 
delta174 патриот10.01.19 20:58
delta174
NEW 10.01.19 20:58 
в ответ walja 10.01.19 19:52

У меня сырые салаты тоже вызывают чувство голода. Даже после большой тарелки "что ела - что телевизор смотрела"

А вот "греческий" странным образом насыщает. Я кладу огурец-помидор (паприку не люблю), что-нибудь зелёное (чаще всего, тру капусту), оливки, белый сыр типа хиртенкезе (чаще всего балкан-кезе от реве). Могу посыпать чесноком и немного душистой солью. Заправка масло (мало).

#15 
kaktus2013 коренной житель10.01.19 21:11
NEW 10.01.19 21:11 
в ответ walja 10.01.19 20:50

40 минут на 200 градусов. Хорошо пропекатся. У меня с цветной капустой проблема была, поэтому стала предварительно отваривать.

#16 
Настенькa старожил10.01.19 22:29
Настенькa
NEW 10.01.19 22:29 
в ответ walja 10.01.19 17:27
поделитесь любимыми рецептами кто питается по этому принципу.

Ой какая вы молодец что открыли здесь эту тему.flower Я уже 7 месяцев на кето. Это ещё пожёстче чем Low carb,

Мне очень нравится находится в кетозе.У меня есть много рецептов . Будет время буду делится своими рецептами.

Мой самый любимый это спагетти бологнезе из цухини. У меня есть тёрка спирали.

Делаю соус бологнезе и уже в готовый соус закидываю спирали из цухини. Всё вместе поварить на медленном огне минут 5.

И готово. В грибах например очень мало углеводов. Мясо или рыбу с грибами готовлю.

Суп фрикаделевый с соевым гранулятом очень вкусный получается. Блины тоже делаю из разной муки в которых мало углеводов.

Со временем я уже понаходила по магазинам некоторые продукты подходящие для меня про которые я раньше и знать не знала.


#17 
Настенькa старожил11.01.19 08:20
Настенькa
NEW 11.01.19 08:20 
в ответ walja 10.01.19 17:27

Вот ещё я делаю пюре из цветной капусты. Разбираю капусту на соцветия и варю в подсаленой воде. Затем измельчаю в пюре и добавляю или сливочное масло или пережариваю сало с луком . Получается что то похожее на пюре из картофеля. К этому пюре можно сделать что хочешь. Или рыбку пожарить или котлетки.

В котлетки в фарш я добавляю тёртый на мелкой тёрки цухини и тёртый сыр ну и конечно 1 яйцо. Жарю без панировки.

#18 
Светлана31 патриот11.01.19 09:36
Светлана31
NEW 11.01.19 09:36 
в ответ Настенькa 11.01.19 08:20

Если хочется панировки то можно взять миндальную или кокосовую муку, их на этом питании можно.

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#19 
Настенькa старожил11.01.19 09:59
Настенькa
NEW 11.01.19 09:59 
в ответ Светлана31 11.01.19 09:36

Спасибо я знаю. У меня ещё кроме этих 2 есть лупиновая,соевая,льняная мука.Eiweisbrot где вообще мало углеводов есть в Neto. Он есть и в других магазинах, но там углеводов поболее будет. А вы тоже придерживаетесь этого питания ?

#20 
Светлана31 патриот11.01.19 10:04
Светлана31
NEW 11.01.19 10:04 
в ответ Настенькa 11.01.19 09:59

нет, подруга моя:) не могу я масло и сильно жирное есть😯от фруктов сложно отказаться, хотя гарниры практически не ем, очень редко:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#21 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 11:51
Simple
NEW 11.01.19 11:51 
в ответ davidka2004 10.01.19 18:09

Жирная низкоуглеводка (с)

#22 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 11:56
Simple
NEW 11.01.19 11:56 
в ответ walja 10.01.19 17:27

У меня нет рецептов как таковых. Ем практически каждый день одно и то же.

На завтрак яичница с беконом на топленом масле, авокадо и несколько грецких орехов.

На обед обычно салат с оливковым маслом, какое-нибудь мясо (гуляш, стейк, свиная отбивная) или рыба (филе лосося в духовке) и немного овощей (отварная броккол, тыква хоккайдо, цукини) с майонезом собственного приготовления из рафинированного оливкового масла. Кусок сала куском или топленого. Griebenschmalz очень люблю, прямо так ем.

#23 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 11:59
Simple
NEW 11.01.19 11:59 
в ответ Настенькa 10.01.19 22:29
Мне очень нравится находится в кетозе.

Аналогично. Отлично себя чувствую.

Я еще отказался от всех молочных продуктов кроме масла и сыра, а также пасленовых. Некоторые овощи мне тоже не идут типа грибов или цветной капусты.

#24 
Настенькa старожил11.01.19 12:19
Настенькa
NEW 11.01.19 12:19 
в ответ Simple 11.01.19 11:59
Я еще отказался от всех молочных продуктов кроме масла и сыра

Я тоже. На кето молочка вообще не приветствуется разве что жирная и немного. Я себе позволяю кофе или чёрный чай с 30 % жирности сливками.

Видела уже людей на кето , которые в кофе кокосовый жир со сливочным маслом добавляют.

А вы уже давно на таком питании ?

#25 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 12:21
Simple
NEW 11.01.19 12:21 
в ответ Настенькa 11.01.19 12:19

Кофе я пью только черный. У меня слишком хороший кофе, чтобы портить его чем-то еще :)

На низкоуглеводке с февраля прошлого года, но по-настоящему строго с октября.

#26 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 12:44
NEW 11.01.19 12:44 
в ответ Настенькa 11.01.19 12:19, Последний раз изменено 11.01.19 13:00 (kaktus2013)
На кето молочка вообще не приветствуется разве что жирная и немного.

Ну не совсем так. На кето можно в принципе есть все. Главное чтобы соотношение жиров к белкам и углеводам совпадало. А если еще точнее 4:1 или 3:1. В процентах соотношение соответственно жиры/углеводы/белки 90:4:6 или 86:6:8. Соотношение должно соблюдаться не за сутки а к каждому приему пищи. Вот тогда с медицинской точки зрения человек находится в стабильном кетозе.

#27 
spaceX патриот11.01.19 12:55
spaceX
NEW 11.01.19 12:55 
в ответ davidka2004 10.01.19 18:09
Белковая.. безуглеводная?

скорее: жирная безуглеводная

#28 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 13:37
Simple
NEW 11.01.19 13:37 
в ответ kaktus2013 11.01.19 12:44
На кето можно в принципе есть все.

Сывороточный белок поднимает инсулин, что во многих случаях нежелательно. По крайней мере, медленнохудеющим часто советуют убрать молочные продукты. Всякие аутоимунные протоколы тоже без молочки емнип.

#29 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 13:38
Simple
NEW 11.01.19 13:38 
в ответ spaceX 11.01.19 12:55

Безуглеводная - это уже карнивор. Так-то в некоторых случаях можно есть до 50г чистых углеводов и быть в кетозе.

#30 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 13:59
NEW 11.01.19 13:59 
в ответ Simple 11.01.19 13:37, Последний раз изменено 11.01.19 13:59 (kaktus2013)

Про молочный белок да ты прав. Но во-первых если соблюдать рацио там белка кот наплакал. А во-вторых на кето такой конкретный недобор белка, даже меньше рекомендуемого 1 гр, если так долго делать наверное чем то аукнется для организма.

#31 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 14:02
Simple
NEW 11.01.19 14:02 
в ответ kaktus2013 11.01.19 13:59

Это если кето для каких-нибудь эпилептиков, где каждый грамм на счету. Но мы это уже обсуждали ;)

#32 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 14:19
NEW 11.01.19 14:19 
в ответ Simple 11.01.19 14:02

Чем тогда кето без подсчета каллорий и соблюдения рацио отдичается от lchf?

Можно подумать есть другие соотношения кето не для эпилептиков в медицине.

#33 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 14:33
NEW 11.01.19 14:33 
в ответ kaktus2013 11.01.19 14:19

Вот по теме. Вкусная весчь. Рекомендую.

https://www.lchf.de/lchf-rezepte

Garnelen auf Zoodles mit Knoblauch

Das Rezept ist für 2 Portionen ausgelegt.

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 + 1 + 2 EL Olivenöl
  • 2 Prisen Chilipulver
  • 300 g Riesen-Garnelen
  • 1 Zucchini (400 g küchenfertige Menge)
  • Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1-2 TL frischer Zitronensaft
  • 2 EL frisch geriebener Parmesan

#34 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 14:34
NEW 11.01.19 14:34 
в ответ kaktus2013 11.01.19 14:33

Или вот блины lchf.

#35 
Светлана31 патриот11.01.19 14:35
Светлана31
NEW 11.01.19 14:35 
в ответ kaktus2013 11.01.19 14:34

на какой муке?

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#36 
davidka2004 патриот11.01.19 14:55
davidka2004
NEW 11.01.19 14:55 
в ответ Simple 11.01.19 14:02

Привет..ты вот уже давно в теме.подскажи мне..Я на интервальном живу полгода.Все отлично. Мне подходит на все 100.Плюс я веги (без мяса много лет)

Ваши кетозы мне тоже интересны.ну хотя бы ради эксперимента.ну может и полезно будет и мне..НО у меня высокий сильно холестерин. Не зависит от моего питания .Генетика чистой воды..

Вот сижу читаю.и думается мне что возможно мне и нельзя. .Или..?

Спасибо..

В моем возрасте торопиться - опасно, нервничать - вредно, доверять - глупо, а бояться - поздно. Остается только жить, причем в свое удовольствие!
#37 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 14:58
Simple
NEW 11.01.19 14:58 
в ответ davidka2004 11.01.19 14:55

Тут я пас. Особенно что касается вегетарианского кето.

Проще всего было бы спросить в кето-группе в фейсбуке.

#38 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 14:59
Simple
NEW 11.01.19 14:59 
в ответ kaktus2013 11.01.19 14:19

Речь не о медицине.

#39 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 14:59
Simple
NEW 11.01.19 14:59 
в ответ Светлана31 11.01.19 14:35

Я делаю по рецепту одной из админов группы на ферментированной гречке. Вполне вкусно :)

#40 
Светлана31 патриот11.01.19 15:01
Светлана31
NEW 11.01.19 15:01 
в ответ Simple 11.01.19 14:59

гречка😯вот честно стоит начатый пакет, куплен в позапрошлом году, не любим мы её😴

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#41 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 15:02
Simple
NEW 11.01.19 15:02 
в ответ Светлана31 11.01.19 15:01

Не просто гречка, какую обычно наши люди едят, а зеленая и ферментированная в кефире. Чем дольше ферментируется, тем меньше в ней углеводов.

#42 
Светлана31 патриот11.01.19 15:06
Светлана31
NEW 11.01.19 15:06 
в ответ Simple 11.01.19 15:02

если не сложно, скопируй рецепт, плиз, посмотрю, смогу ли я заморочиться:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#43 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 15:10
Simple
NEW 11.01.19 15:10 
в ответ Светлана31 11.01.19 15:06

Ты тоже решила на лоукарб? :)

Берешь банку, наливаешь туда немного йогурта/кефира, насыпаешь треть банки зеленой гречки, доливаешь до 2/3 воды, закрываешь крышкой. Оставляешь на сутки при комнатной температуре, после этого убираешь в холодильник. Через недельку-другую достаешь банку, вычерпываешь гречку, добавляешь яйцо (одно на столовую ложку гречки), соль, сахзам по вкусу, соду, взбиваешь все блендером и жаришь.

Автор рецепта говорила, что можно уже через сутки жарить, но моя незамедлительная реакция показала, что лучше подождать ;)

#44 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 15:14
NEW 11.01.19 15:14 
в ответ Светлана31 11.01.19 14:35

4 яйца

Соль и сукрин по вкусу

1ч.л Flohsamenschalen gemahlen

1ч.лMandelmehl oder Kokos (нету сделала без муки)

100ml Schlagsahne

Öl чуток чтоб сковородку не смазывать (масла не лила и так не прилипают)

Обязательно взбить все блендером иначе не получиться. Печь как блины.

#45 
Светлана31 патриот11.01.19 15:21
Светлана31
NEW 11.01.19 15:21 
в ответ Simple 11.01.19 15:10

да просто хочу убавить углеводы на сколько смогу, на кето точно не получится, я пробовала :)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#46 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 15:22
Simple
NEW 11.01.19 15:22 
в ответ Светлана31 11.01.19 15:21

Если проблемы с адаптацией, то есть методы, как ее облегчить.

#47 
kaktus2013 коренной житель11.01.19 15:40
NEW 11.01.19 15:40 
в ответ Светлана31 11.01.19 15:21

Какое у вас было кето, в смысле какое рацио брали? Сколько продержались?

Это очень по времени затратно. Надо же по отдельности все считать и белки и жиры и угли и чтоб каллораж совпадал.

#48 
Van Doren коренной житель11.01.19 19:15
Van Doren
NEW 11.01.19 19:15 
в ответ Simple 11.01.19 13:37

Сывороточный белок поднимает инсулин, что во многих случаях нежелательно

Чем нежелательно?

#49 
Simple Nothing is f*cked11.01.19 19:18
Simple
NEW 11.01.19 19:18 
в ответ Van Doren 11.01.19 19:15

Препятствует сбросу веса.

#50 
Светлана31 патриот12.01.19 14:28
Светлана31
NEW 12.01.19 14:28 
в ответ kaktus2013 11.01.19 15:40

я попыталась и нет, не моё это, слишком жирно:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#51 
Светлана31 патриот12.01.19 14:31
Светлана31
NEW 12.01.19 14:31 
в ответ walja 10.01.19 17:27

Кстати Валя, я сейчас в россман заходила за зелёной гречкой🙈 и там есть продукты с пометкой low carb, макароны уж 3,50 стоят, хлебцы, милхшейки, мюсли, что то ещё, может вам пригодится эта информация:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#52 
MarinaG-2014 постоялец18.01.19 17:09
MarinaG-2014
NEW 18.01.19 17:09 
в ответ walja 10.01.19 17:27

Я с марта уменьшила углеводы, с мая на LCHF за редкими исключениями. Интервальное голодание тоже уже где-то полгода, просто потому что после еды долго сохраняется сытость, концентрация и работоспособность не снижаются. Очень удобно ничего с собой на работу не брать.

Я в основном по обычным рецептам готовлю, только без круп, картошки, сахара и прочего. Например, фаршированные перцы раньше были с мясом и рисом, теперь с мясом и овощами. Заправляю еду маслом, сметаной, маскарпоне. Жарю на топлёном масле, смальце, кокосовом и оливковом масле. Несколько раз пекла с молотыми орехами, кокосовой мукой, псиллиумом. Рекомендую эти булочки https://www.salala.de/keto-broetchen-oder-auch-low-carb-so... Пару раз готовила Konjak und Alginat Nudeln, мне понравились с болоньезе и просто с фаршем с овощами. Но часто вместо привычных гарниров просто овощи, например, брокколи со сливочным маслом и пармезаном.


Теорию на русском можно почитать на http://lchf.ru/ и http://galinaleb.com/ И на Фейсбуке есть несколько групп.

#53 
Emilia2017 гость20.01.19 13:51
NEW 20.01.19 13:51 
в ответ MarinaG-2014 18.01.19 17:09

похудели?

#54 
MarinaG-2014 постоялец20.01.19 16:38
MarinaG-2014
NEW 20.01.19 16:38 
в ответ Emilia2017 20.01.19 13:51

Да.

#55 
Ахтуба посетитель21.01.19 12:13
Ахтуба
NEW 21.01.19 12:13 
в ответ Simple 11.01.19 11:59
Я еще отказался от всех молочных продуктов кроме масла и сыра, а также пасленовых.

Прямо все-все паслёновые исключили? Стало интересно, а почему? Ведь вроде бы только картофель запрещён. А в чём, на Ваш взгляд, остальные овощи из этого семейства "провинились"?

Я вот только помидорами да болгарским пецем и утешаю себя, раз фрукты нельзя. Как тянет на сладкое - съем помидорку. смущ

Да и баклажаны, как гарнир, тоже очень выручают. Может я чего не знаю и это всё тоже надо исключить?

#56 
Simple Nothing is f*cked21.01.19 12:40
Simple
NEW 21.01.19 12:40 
в ответ Ахтуба 21.01.19 12:13

Читал где-то, что паслёновые могут провоцировать приступы подагры. Если вам это не грозит, можете не заморачиваться.

#57 
Ахтуба посетитель21.01.19 13:43
Ахтуба
NEW 21.01.19 13:43 
в ответ Simple 21.01.19 12:40

Спасибо за ответ! Тогда продолжу утешаться помидорами черри.улыб

#58 
Светлана31 патриот22.01.19 11:50
Светлана31
NEW 22.01.19 11:50 
в ответ Simple 11.01.19 15:10

пожарила сейчас два блинчика( из одной ложки гречки) на пробу- вкусно😋

Спасибо 😉🌸

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#59 
Simple Nothing is f*cked22.01.19 11:51
Simple
NEW 22.01.19 11:51 
в ответ Светлана31 22.01.19 11:50

👍

Долго стояла?

#60 
Светлана31 патриот22.01.19 11:55
Светлана31
NEW 22.01.19 11:55 
в ответ Simple 22.01.19 11:51

9 дней :) но я пока не слила жидкость, солью на днях когда все решу пожарить:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#61 
  Austin P местный житель22.01.19 12:30
NEW 22.01.19 12:30 
в ответ Светлана31 22.01.19 11:50

гречка - 60% углеводов

https://edaplus.info/produce/buckwheat.html


#62 
Ахтуба посетитель22.01.19 17:46
Ахтуба
NEW 22.01.19 17:46 
в ответ walja 10.01.19 17:27
поделитесь любимыми рецептами кто питается по этому принципу.

Иногда бывает, что так сильно хочется чего-нибудь к чаю, что сил нет... Тогда я пеку себе вот такой творожный блинчик по этому рецепту:

https://forum.say7.info/topic84042.html

Мне вкусно!улыб

#63 
Simple Nothing is f*cked22.01.19 20:43
Simple
NEW 22.01.19 20:43 
в ответ Austin P 22.01.19 12:30

Гречка ферментированная.

#64 
Van Doren коренной житель23.01.19 08:37
Van Doren
NEW 23.01.19 08:37 
в ответ Simple 22.01.19 20:43

Ферментированная чем и как?

#65 
Simple Nothing is f*cked23.01.19 08:42
Simple
NEW 23.01.19 08:42 
в ответ Van Doren 23.01.19 08:37

Выше написано.

#66 
Van Doren коренной житель23.01.19 09:42
Van Doren
NEW 23.01.19 09:42 
в ответ Simple 23.01.19 08:42

Ладно, выяснил уже, речь о преобразовании крахмала в экзополисахариды лактобациллами.

#67 
Simple Nothing is f*cked23.01.19 09:52
Simple
NEW 23.01.19 09:52 
в ответ Van Doren 23.01.19 09:42

Как сложно 😀

#68 
Van Doren коренной житель23.01.19 09:58
Van Doren
NEW 23.01.19 09:58 
в ответ Simple 23.01.19 09:52, Последний раз изменено 23.01.19 10:05 (Van Doren)

Ничего сложного, бациллы жрут крахмал, синтезируют полисахариды оболочки, мы съедаем бациллы вместе с полисахаридами. DOI 10.1016/B978-0-12-802309-9.00003-0, c 55 страницы.

Лактобациллы из кефира создают ЕПС, которые понижают давление, холестерин и глюкозу. ЕПС бацилл из йогурта/буттермильха якобы имеют анти-раковые свойства.


В свете этого наверно проще взять гречневую муку и смешать её с кефиром/буттермильхом. Добавить туда ещё конопляную муку, и можно делать протеиновые оладушки с бациллами. 🙃😄

#69 
Ахтуба посетитель23.01.19 11:27
Ахтуба
NEW 23.01.19 11:27 
в ответ Van Doren 23.01.19 09:58

Это Вы с промощью заумных научных терминов и рассказов про бациллы пытаетесь нам (худеющим) тут аппетит испортить?! Ню-ню! "А Васька слушает да ест." ©

спок

#70 
Mummik патриот23.01.19 14:14
Mummik
NEW 23.01.19 14:14 
в ответ Van Doren 23.01.19 09:58

бациллы сдохнут на сковородкехммм

хорошая крыша летает сама
#71 
  Austin P местный житель23.01.19 15:52
NEW 23.01.19 15:52 
в ответ Mummik 23.01.19 14:14

Главное чтобы верить что блинчик без углеводов

#72 
Светлана31 патриот23.01.19 16:02
Светлана31
NEW 23.01.19 16:02 
в ответ Austin P 23.01.19 15:52

да даже если с, одна ложка гречки- два блина, 60% от одной ложки это сколько, 3 грамма или даже меньше:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#73 
vgostjaxuskaski с шапкой-невидимкой23.01.19 19:47
vgostjaxuskaski
NEW 23.01.19 19:47 
в ответ Van Doren 23.01.19 09:58
В свете этого наверно проще взять гречневую муку и смешать её с кефиром/буттермильхом.

помнится, лет 20-25 назад так и делали в России)) замачивали гречку в кефире, на следующий день ели. Чтоб похудеть.

Быстро — это медленно, но без перерывов (с)
#74 
Dallina прохожий27.01.19 22:15
Dallina
NEW 27.01.19 22:15 
в ответ vgostjaxuskaski 23.01.19 19:47

я и сейчас так делаю. Прекрасно очищает кишечник и реально уходят кг.

#75 
Emilia2017 гость28.01.19 16:53
NEW 28.01.19 16:53 
в ответ Dallina 27.01.19 22:15

нп


А что за зверь - бронекофе?

Правда с маслом?

#76 
Mummik патриот28.01.19 17:03
Mummik
NEW 28.01.19 17:03 
в ответ Austin P 23.01.19 15:52

так дело в том что не без, а их меньше и усваиваеться по другому

углеводов полностью только в растительном масле нетхаха

хорошая крыша летает сама
#77 
Mummik патриот28.01.19 17:04
Mummik
NEW 28.01.19 17:04 
в ответ Emilia2017 28.01.19 16:53, Последний раз изменено 28.01.19 17:05 (Mummik)

свежемолотый зерновой

и немного кокосового масла...вернее жира

хорошая крыша летает сама
#78 
MarinaG-2014 постоялец28.01.19 18:29
MarinaG-2014
NEW 28.01.19 18:29 
в ответ Mummik 28.01.19 17:04

Со сливочным тоже делают.

#79 
Mummik патриот28.01.19 19:11
Mummik
NEW 28.01.19 19:11 
в ответ MarinaG-2014 28.01.19 18:29

да и в чай тоже...но я о таком даже думать не могубезум

хорошая крыша летает сама
#80 
Simple Nothing is f*cked30.01.19 09:58
Simple
NEW 30.01.19 09:58 
в ответ Emilia2017 28.01.19 16:53

С чем угодно. Нюанс: надо взбить блендером. Вкус кардинально разный.

#81 
MarinaG-2014 постоялец03.02.19 14:31
MarinaG-2014
NEW 03.02.19 14:31 
в ответ Mummik 28.01.19 19:11

Я с кофе пробовала, нормально, но удовольствия нет. Гораздо вкуснее тот же кусок масла съесть с кусочком сыра или рыбки, а кофе или чай чёрный выпить.

#82 
Simple Nothing is f*cked04.02.19 11:19
Simple
NEW 04.02.19 11:19 
в ответ MarinaG-2014 03.02.19 14:31

Я в итоге пришел к такому же выводу. У меня слишком дорогой кофе, чтобы портить его чем-то :)

#83 
egalegal патриот24.03.19 15:43
egalegal
NEW 24.03.19 15:43 
в ответ Simple 04.02.19 11:19

Кто из вас готов прокоментировать эту статью?


http://www.aif.ru/health/food/samye_opasnye_diety_pochemu_...

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#84 
Элишева посетитель24.03.19 19:06
Элишева
NEW 24.03.19 19:06 
в ответ egalegal 24.03.19 15:43

Все недоказуемо. Знаю людей, заполучивших рак кишечника на вегетарианском питании.

#85 
Simple Nothing is f*cked24.03.19 19:08
Simple
NEW 24.03.19 19:08 
в ответ egalegal 24.03.19 15:43

Бульварная бредятина. Ни одной ссылки - что тут еще комментировать?

#86 
egalegal патриот24.03.19 19:55
egalegal
NEW 24.03.19 19:55 
в ответ Элишева 24.03.19 19:06, Последний раз изменено 24.03.19 19:59 (egalegal)

Я бы сказала- индивидуально, у всех разные организмы.

рак кишечника

страшная вещь, никому не желаю

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#87 
egalegal патриот24.03.19 19:56
egalegal
NEW 24.03.19 19:56 
в ответ Simple 24.03.19 19:08

поживём- увидим😎

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#88 
Um_nik местный житель24.03.19 20:14
Um_nik
NEW 24.03.19 20:14 
в ответ egalegal 24.03.19 15:43

На мой взгляд все длительные диеты с перекосом в какую небудь сторону (не впжно жиров, углеводов или белков) не могут быть полезными. Но с другой стороны--лишний вес ещё более вреден.


#89 
egalegal патриот24.03.19 20:37
egalegal
NEW 24.03.19 20:37 
в ответ Um_nik 24.03.19 20:14

замкнутый круг)

Посадить человека на диету не всегда решает проблему с лишним весом, причины ожирения бывают разные, в том числе и психологические.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#90 
kaktus2013 коренной житель24.03.19 21:15
NEW 24.03.19 21:15 
в ответ egalegal 24.03.19 20:37

Проблема в том что никто из спецов похудения не знает истинную причину ожирения пациента, а потому и успехов кошкины слезы.

#91 
Zufallsvariable старожил24.03.19 21:26
Zufallsvariable
NEW 24.03.19 21:26 
в ответ Элишева 24.03.19 19:06
Знаю людей, заполучивших рак кишечника на вегетарианском питании.

Позавчера в фокусе было https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/vegan_und_vegetarisch/jetzt-isst-sie-wieder-eier-und-fisch-vegane-ernaehrung-zerstoerte-darm-von-influencerin-aerzte-zogen-notbremse_id_10485973.html

#92 
Um_nik местный житель24.03.19 22:00
Um_nik
NEW 24.03.19 22:00 
в ответ egalegal 24.03.19 20:37

Причина лишнего веса одна- приход больше чем расход. Причин переедания масса, в том числе и психологических. Если человек соблюдает диету, он похудеет. А вот какую диету он может соблюдать долгое время- это дело индивидуальное. Кому то легче отказаться от углеводов, кому то не есть после шести - но смысл всех диет - расход должен быть больше чем приход калорий. Мне было достаточно эти калории считать(что лично я считаю лучшей диетой, при которой есть можно абсолютно все, но без фанатизма в разумных количествах). Но сколько людей столько и мнений.

#93 
egalegal патриот24.03.19 22:54
egalegal
NEW 24.03.19 22:54 
в ответ Um_nik 24.03.19 22:00

Согласна, каждый сам себе злобный буратино))

Считать каллории- это не для меня, как и любые рамки. Ем в принципе мало ( поздний завтрак 12.00, стараюсь десертом или выпечкой, чтобы на ночь подобное не есть), ужин, перекус за 2 часа до сна( йогурт или молоко).

Или ем просто, когда голодная, не задумываясь о последствиях.

Принцип питания простой- трачу энергию во время работы ( слава богу не сидячая в офисе) - ем; без движения , отпуск- ем значительно меньше.

Я уверена, что свою порцию каллорий я получаю ту, которая соответствует моему организму. Я хорошо знаю себя и свой организм.

Каждому своё.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#94 
kaktus2013 коренной житель24.03.19 23:02
NEW 24.03.19 23:02 
в ответ Um_nik 24.03.19 22:00

Люди никогда не имевшие лишнего веса или пару кг, могу рассуждать в теории сколько угодно, о диетах, каллориях и тд, понять посему толстые такие тодстые все равно не смогут.

#95 
egalegal патриот24.03.19 23:16
egalegal
NEW 24.03.19 23:16 
в ответ kaktus2013 24.03.19 23:02, Последний раз изменено 24.03.19 23:28 (egalegal)

Вы правы, врач не всегда знает причину ожирения, её должен знать ты сам.

И вообще, многие сами считают, что они жирные, а на самом деле вполне нормальное телосложение. Вопрос, кто как себя ощущает в своём теле. Найти гармонию самим с собой тоже не каждому дано.


Но я подняла эту тему, не для того, чтобы узнать эти причины, а для того, чтобы послушать мнение других о том, насколько опасны эти диеты, не более.

Не хочу затрагивать тех, кто вынужден соблюдать диету по состоянию здоровья.

Сейчас особенная истерия по питанию у всех, у кого аллергия практически на всё, кто отказывается от животных продуктов, кто от углеводов, кто то убеждён, что вообще жить вредно).

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#96 
Um_nik местный житель25.03.19 08:15
Um_nik
NEW 25.03.19 08:15 
в ответ kaktus2013 24.03.19 23:02

у меня около 50 сброшеных кило за два периода моей жизни. Думаю это не так что бы мало, с учетом, что мой нормальный вес 50 кило

#97 
Um_nik местный житель25.03.19 08:21
Um_nik
NEW 25.03.19 08:21 
в ответ egalegal 24.03.19 23:16
чтобы послушать мнение других о том, насколько опасны эти диеты, не более.

про белковые диеты вроде как уже доказанно, что они вредны, если придерживаться их долгое время. С преобладанием жиров- Atkins-Diät например, так вроде сам автор не самым худеньким и здоровым помер.
Вообщем я( как баба Яга) против всех однобоких диет.

#98 
Simple Nothing is f*cked25.03.19 16:52
Simple
NEW 25.03.19 16:52 
в ответ kaktus2013 24.03.19 21:15

Все давно известно.

#99 
Simple Nothing is f*cked25.03.19 16:54
Simple
NEW 25.03.19 16:54 
в ответ Um_nik 24.03.19 22:00

Причина лишнего веса - гормоны.

Но сколько людей столько и мнений.

Simple Nothing is f*cked25.03.19 16:56
Simple
NEW 25.03.19 16:56 
в ответ Um_nik 25.03.19 08:21

Доказано кем? Нет таких доказательств.

Simple Nothing is f*cked25.03.19 17:00
Simple
NEW 25.03.19 17:00 
в ответ egalegal 24.03.19 23:16
Но я подняла эту тему, не для того, чтобы узнать эти причины, а для того, чтобы послушать мнение других о том, насколько опасны эти диеты, не более.

На кето люди живут годами, а то и десятилетиями. Там есть свои недостатки (подробнее тут), но это можно обойти, если иногда подгружаться углеводами.

kaktus2013 коренной житель25.03.19 17:37
NEW 25.03.19 17:37 
в ответ Simple 25.03.19 16:52

Ну да всем давно известно, что никому ничего не известно. :)))

Simple Nothing is f*cked25.03.19 18:05
Simple
NEW 25.03.19 18:05 
в ответ kaktus2013 25.03.19 17:37

Ща Фандорин откинется и расскажет нам 😂

  Miss Эластика коренной житель25.03.19 18:16
Miss Эластика
NEW 25.03.19 18:16 
в ответ Um_nik 25.03.19 08:15

50 кило это с каким ростом "нормальный вес"?

Um_nik местный житель25.03.19 19:42
Um_nik
NEW 25.03.19 19:42 
в ответ Miss Эластика 25.03.19 18:16

С маленьким ростом. 158

egalegal патриот25.03.19 22:06
egalegal
NEW 25.03.19 22:06 
в ответ Simple 25.03.19 17:00
На кето люди живут годами, а то и десятилетиями.

Откуда у вас всегда такая маниакальная убеждённость, что эта диета хороша? Вот прямо во всех ветках вы пишите, что чувствуете себя лучше и т.д. и т.п....

Вы лично знаете тех, кто сидит на ней десятилетиями и нет проблем со здоровьем?

Хотя я знаю ответ, конечно ДА!


Мои 2 подруги, начитавшись и насмотревшись картинок стройных дур в Инстаграме, сидят на кето полгода и резко похудели. Мне лично это не нравится, ничего хорошего в таких диетах не может быть и ни к чему хорошему это не приведёт. Имхо.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal патриот25.03.19 22:19
egalegal
NEW 25.03.19 22:19 
в ответ Um_nik 25.03.19 19:42, Последний раз изменено 25.03.19 22:31 (egalegal)

да и 60 нормально, смотря какой возраст.

Невозможно поддерживать стабильный вес 30-40 лет подряд.


Сколько каллорий ваш ужин? Какое время?

Спортивный интерес...

У меня сегодня: вантоны, рис и бокал вина сухого = около 300каллорий. Много или мало?

Лягу спать часа через 3.


Завтрак: кофе и мацарелла- около 400кл.

Обед- полдник: 2 вареных яйца, кусочек хлеба черного, кусочек сёмги- не знаю сколько каллорий?

Суточная норма для здорового человека 1500, для худеющих наверно 1100 , посмотрела у диетологов, которые торгуют готовыми обедами в России.


Откоректируйте пожалуйста меня, если не сложно🍓

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Um_nik местный житель26.03.19 06:34
Um_nik
NEW 26.03.19 06:34 
в ответ egalegal 25.03.19 22:19

И 80 нормально. Главное себя чувствовать комфортно. Я себя хорошо чувствую в весе 50-55.Поэтому стараюсь его поддерживать(если ползёт вверх начинаю меньше жрать). Мне 40. Вес стабильный за исключением беременостей. Не, вру, на рождественские праздники пару кило прибавляю.

Я не считаю калории если не худею. И на ужин могу есть макароны, или салат или бутеры или кусок торта(чего хочется и что в доме есть). Моя суточная норма где то 1800-2000( но это очень индивидуально, я электровеник плюс спорт) .с Вашим рационом я бы наверно не выжила бы:)


Simple Nothing is f*cked26.03.19 09:14
Simple
NEW 26.03.19 09:14 
в ответ egalegal 25.03.19 22:06

Никакой маниакальной убежденности у меня нет. Я слежу за последними научными публикациями на эту тему, пытаюсь разобраться в биохимии процессов и тд и тп.

Мои 2 подруги ... сидят на кето полгода и резко похудели.

Что значит "резко"?


Simple Nothing is f*cked26.03.19 09:16
Simple
NEW 26.03.19 09:16 
в ответ egalegal 25.03.19 22:19, Последний раз изменено 26.03.19 09:17 (Simple)

Да вы же просто голодаете. Вот и причина вашего имха - вам завидно, что можно есть досыта и все равно худеть.

Кстати, 1500 ккал я съедаю на завтрак.

Невозможно поддерживать стабильный вес 30-40 лет подряд.

Возможно.

egalegal патриот26.03.19 09:17
egalegal
NEW 26.03.19 09:17 
в ответ Um_nik 26.03.19 06:34
с Вашим рационом я бы наверно не выжила бы:

😀


Ну я вчера не работала, поэтому и не ела много...хотя вечером у меня был 3 часа игры в боулинг, тоже спорт))

Значит я на правильном пути) клюю, как птичка)

Спасибо за ответ🌹

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal патриот26.03.19 12:43
egalegal
NEW 26.03.19 12:43 
в ответ Simple 26.03.19 09:16

Я не голодаю и мне не завидно, вы ошибаетесь))

Если нет физической нагрузки и расхода энергии, я не вижу смысла в 2000 каллорий!

Вы мужчина, занимаетесь спортом, зачем обвинять меня в голодовке, не зная моего образа жизни, возраста, здоровья и веса?!

Вчера мой рацион был таким, другой день будет другим, если целый день в движении.

Ем всё подряд, ни в чём себя не ограничиваю уже много лет. И пиццу и фаст-фуд.


Возможно

Невозможно.

Мне жаль всех тех, кто не свободен в питании и сидит много лет на диетах, это клетка. Позитив и радость жизни у этих людей имеет другую сторону.

Мучить себя много лет, порой бывает просто бессмысленно.



-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Simple Nothing is f*cked26.03.19 13:56
Simple
NEW 26.03.19 13:56 
в ответ egalegal 26.03.19 12:43

Я вообще не вижу смысла в калориях. Нужно есть досыта.

Мучить себя много лет, порой бывает просто бессмысленно.

А кто вам сказал, что кето - это мучения? Наоборот.

Um_nik местный житель26.03.19 14:09
Um_nik
NEW 26.03.19 14:09 
в ответ egalegal 26.03.19 12:43
Невозможно

совсем не соглашусь. я не сижу на диетах, я люблю поесть, в том числе и не здоровую пищу. да,иногда ограничиваю себя, если вес ползет вверх. Или прибавляю движения в свою жизнь. Но мне это нравится, так же нравиться по лестнице без одышки ходить или ребенка на себе пару км тащить. Лично для меня клеткой было мое тело, когда я весила 80 кило.
Хотя не понимаю - я ем в два раза больше чем Вы, держу свой вес и все равно несчастный человек, которого надо жалеть?Нелогично

egalegal патриот26.03.19 14:10
egalegal
NEW 26.03.19 14:10 
в ответ Simple 26.03.19 13:56
Нужно есть досыта.

ну так я и ем досыта)

Каллории подсчитала первый раз в жизни, просто ради спортивного интереса.


что кето - это мучения?

Любые ограничения и выбор определённых продуктов уже утомительно и однообразно.


Сколько вы уже на кето? 2-3 года?

До 50и лет есть силы и желание на эксперименты. Организм просто устанет от этих привычек и вы ничего с этим не сделаете. Вы измените своё питание, зуб даю.


Ждите революцию)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
egalegal патриот26.03.19 14:16
egalegal
NEW 26.03.19 14:16 
в ответ Um_nik 26.03.19 14:09

Вы другой случай. Ваша цель- не пеедать и поддерживать ваш комфортный вес.

Я не считаю вас несчастным человеком))

Я имела ввиду людей, которые фанатично сидят на этих стрёмных новомодных и разрекламированных диетах и всем пытаются доказать, что никаких последствий нет, здоровье только улучшилось.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Um_nik местный житель26.03.19 14:19
Um_nik
NEW 26.03.19 14:19 
в ответ egalegal 26.03.19 14:16

Значит неправильно поняла.Нет, я не мазохист, я пожрать люблю и это одно из удовольствий в моей жизни, от которого я не хочу отказываться. Но есть люди, которые не настолько желудкоозабоченые как я, может им не сложны все эти диеты

egalegal патриот26.03.19 14:24
egalegal
NEW 26.03.19 14:24 
в ответ Um_nik 26.03.19 14:19

может и не сложны..

вопрос, как они себя смотивировали и дали установку мозгу.

Психика играет огромную роль. Человек придумал себе болячку от безделья, пришёл к врачу- он выписал таблеточки, человек начал принимать таблеточки от того, чего у него вообще не было и ему полегчало.

Понимаете, о чём я?

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Simple Nothing is f*cked26.03.19 15:53
Simple
NEW 26.03.19 15:53 
в ответ egalegal 26.03.19 14:10

Вы не понимаете. Однообразие в еде - это не утомительно, а как раз наоборот. Не надо себе голову морочить.

Однообразие меня не напрягает. Скорее, наоборот, я рад, что избавился от своего обжорства. Теперь я отношусь к пище так, как и следует к ней относиться - как к источнику энергии. При этом моя пища - вкусная, потому что жирная и соленая. Жир - это проводник вкуса, а обезжиренная пища вкусной может быть только вследствие всяких кулинарных ухищрений.

Если вы клюете как птичка и при этом сыты - вам повезло, у вас правильные гены. А я ем больше 3000 ккал в день и при этом имею вес как 25 лет назад, когда я был нищим голодным студентом.

Simple Nothing is f*cked26.03.19 15:54
Simple
NEW 26.03.19 15:54 
в ответ Um_nik 26.03.19 06:34
И 80 нормально.

При вашем росте - это ожирение. Может быть, это и нормально, но никак не хорошо.

Um_nik местный житель26.03.19 16:34
Um_nik
NEW 26.03.19 16:34 
в ответ Simple 26.03.19 15:54

Нормально -это когда человек себя при своем весе отлично чувствует- и физически и морально. Для меня 80 это очень много, для кого то другого с таким же ростом- просто отлично.

egalegal патриот26.03.19 16:47
egalegal
NEW 26.03.19 16:47 
в ответ Simple 26.03.19 15:54

снова ярлык повесили 🙀

для вас видимо лишний кг- это ожирение

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Simple Nothing is f*cked26.03.19 21:53
Simple
NEW 26.03.19 21:53 
в ответ egalegal 26.03.19 16:47
  Miss Эластика коренной житель27.03.19 11:17
Miss Эластика
NEW 27.03.19 11:17 
в ответ Simple 26.03.19 21:53

вы сами свою ссылку читали🤦‍♀️

Simple Nothing is f*cked27.03.19 11:26
Simple
NEW 27.03.19 11:26 
в ответ Miss Эластика 27.03.19 11:17
Body mass index (BMI) is a simple index of weight-for-height that is commonly used to classify overweight and obesity in adults. It is defined as a person's weight in kilograms divided by the square of his height in meters (kg/m2).

80/(1,58 * 1,58) ~ 32

obesity is a BMI greater than or equal to 30.
Zufallsvariable старожил28.03.19 18:56
Zufallsvariable
NEW 28.03.19 18:56 
в ответ Simple 27.03.19 11:26

Н.п.

А мне в последнее время всё чаще попадаются статьи о вреде линолевой кислоты (а когда-то она ведь эссенциальной считалась, не поленилась открыла справочник по биохимии). Кто-нибудь может прокомментировать?

Simple Nothing is f*cked29.03.19 12:17
Simple
NEW 29.03.19 12:17 
в ответ Zufallsvariable 28.03.19 18:56

Да, тоже видел.

В принципе, толку от нее немного, потому что в DPA/EHA она перерабатывается очень плохо, а масла, ее содержащие, быстро окисляются.

Zufallsvariable старожил29.03.19 15:23
Zufallsvariable
NEW 29.03.19 15:23 
в ответ Simple 29.03.19 12:17

Ёлки, а её ведь целая группа любимых продуктов вкл. авокадо, орехи, подсолнечное масло содержит. Придётся внимательней почитать студии, а то я как-то к этой теме как к несерьёзной отнеслась.

Sol-perez старожил29.03.19 17:33
Sol-perez
NEW 29.03.19 17:33 
в ответ Simple 26.03.19 09:16

У меня стабильный вес 54-56 больше 40 лет со студенчества (дважды было 60 во время беременностей и дважды меньше 50 после двух операций). Никаких диет, просто нет сладких напитков (не люблю), мало хлеба (не люблю), мало сливочного масла (не люблю). Не ем колбасу (не люблю), мясо - только куриное и баранина. Но вот за сыр фактически Родину продала ))

Simple Nothing is f*cked30.03.19 00:02
Simple
NEW 30.03.19 00:02 
в ответ Zufallsvariable 29.03.19 15:23

Орехи и авокадо нормально, а подсолнечное масло не надо. Лучше оливковое.

Simple Nothing is f*cked30.03.19 16:16
Simple
NEW 30.03.19 16:16 
в ответ Simple 30.03.19 00:02

Кусок масла в чашку, растопить в микроволновке. Толченый эритрит, ложка миндальной муки, ложка какао, яйцо, сода. Все перемешать и на 2 минуты в микроволновку.

Van Doren коренной житель31.03.19 03:21
Van Doren
NEW 31.03.19 03:21 
в ответ egalegal 24.03.19 15:43
Кто из вас готов прокоментировать эту статью?

треть высказываний верна.


высокожировая диета способствует развитию рака толстой и прямой кишки - верно.

низкоуглеводные диеты повышают риск фибрилляции предсердий - верно, но не отсутствие углеводов здесь виновно, а опять же обилие жира в диете.

но, возможно, это связано с кетоновыми телами - количество увеличивается при распаде жира, и они токсичны для мозга - вот это бред. Они не токсичны для мозга.

В том числе они могут нарушать нервную проводимость и проводимость электрического сигнала в сердце - нет, это отложения жира нарушают проводимость. а они образуются на низкоуглеводке из-за низкого уровня инсулина, в результате чего жир идёт не в жировую ткань, где ему и положено находиться, а в мышцы и сердце.

К сожалению, повышение холестерина — типичный побочный эффект кетодиеты - совершенно верно, это самый катастрофичный результат кето.

Это небезопасно, ведь белки распадаются до мочевины и выводятся почками. это опасно при начальных проявлениях почечной недостаточности - верно, высокобелковые диеты усугубляют почечную недостаточность

Плюс многие биоактивные вещества и важные витамины А, D, Е и К жирорастворимы. Поэтому, когда продукты обезжирены, эти витамины не всасываются, развивается их дефицит - неверно. Оптимум усвоения этих витаминов - 10г жира. С большим количеством жира усвоение падает. А 10г - это очень немного.

Диеты с низким содержанием жира могут приводить ко многим проблемам. Жир очень важен для состояния нашей кожи, волос, для гормонов, в том числе и половых - не имеет значения пока у вас хватает своего жира. Жир из еды всё равно идёт большей частью сразу в жировую ткань.

Поэтому у женщин с недостатком жировой ткани в организме бывает бесплодие - где в наши дни таких вообще найдешь?

Однокомпонентные диеты, базирующиеся на каком-то одном продукте (кефирная, яблочная и т. п.) или на одной группе продуктов (овощная), содержат недостаточно нужных нам веществ. В них мало калорий, поэтому они часто тяжело переносятся — развивается слабость - да нифига, они плохо переносятся потому что в них мало белка.

Van Doren коренной житель31.03.19 03:23
Van Doren
NEW 31.03.19 03:23 
в ответ Zufallsvariable 24.03.19 21:26
Позавчера в фокусе было

Она сидела на веганстве + сыроедении. Как она вообще белки получала?? У веганов главный источник белка - бобовые, но на сыроедении это отпадет. А что вообще остаётся? Это помимо всех прочих дефицитов веганства...


Van Doren коренной житель31.03.19 03:35
Van Doren
NEW 31.03.19 03:35 
в ответ Simple 25.03.19 17:00
На кето люди живут годами, а то и десятилетиями. Там есть свои недостатки (подробнее тут)

господи, какой несвязный поток сознания. Намешал бог знает чего. Варбурга приплёл совершенно бредово, какая-то биохимическая мешанина полностью мимо темы, ацидоз зачем-то приплёл, хотя это как раз не проблема. Билирубин повышается? Как раз есть кейс-репорт где он нормализовался. А вот что на кето есть совершенно реальная опасность стеатоза печени - это следовало бы упомянуть. Наблюдалось при лечении эпилептиков кетозом. На деградации комплекса ЭТЦ я зарыдал и закрыл этот бред. хаха

Van Doren коренной житель31.03.19 03:36
Van Doren
NEW 31.03.19 03:36 
в ответ egalegal 25.03.19 22:19
У меня сегодня: вантоны, рис и бокал вина сухого = около 300каллорий. Много или мало?
Завтрак: кофе и мацарелла- около 400кл.
Обед- полдник: 2 вареных яйца, кусочек хлеба черного, кусочек сёмги- не знаю сколько каллорий?

Простите, а где фрукты-овощи? У вас же тут витаминов почти нет.

Van Doren коренной житель31.03.19 03:38
Van Doren
NEW 31.03.19 03:38 
в ответ Simple 26.03.19 15:53
А я ем больше 3000 ккал в день

И что тут удивительного? У тебя без спорта наверно не менее 2800 потребность.

egalegal патриот31.03.19 08:11
egalegal
NEW 31.03.19 08:11 
в ответ Van Doren 31.03.19 03:36

Овощи были в начинки китайских пельменей)

Фрукты я не ем, особенно в этот период времени.


Спасибо за подробный ответ на мой вопрос👍

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
Simple Nothing is f*cked31.03.19 08:13
Simple
NEW 31.03.19 08:13 
в ответ Van Doren 31.03.19 03:21
высокожировая диета способствует развитию рака толстой и прямой кишки - верно.

Наверно.

К сожалению, повышение холестерина — типичный побочный эффект кетодиеты - совершенно верно, это самый катастрофичный результат кето.

Катастрофично только у продавцов статинов, а так в этом нет ничего страшного. К тому же, повышается он только на первых порах, а потом приходит в норму.

Жир из еды всё равно идёт большей частью сразу в жировую ткань.

То он идёт в жировую ткань, то он идёт в мышцы - не поймёшь вас, жирофобов 😀

Simple Nothing is f*cked31.03.19 08:40
Simple
NEW 31.03.19 08:40 
в ответ Van Doren 31.03.19 03:35

Почему бы тебе не подискутировать с ним в комментариях? ;)

Simple Nothing is f*cked31.03.19 09:33
Simple
NEW 31.03.19 09:33 
в ответ Van Doren 31.03.19 03:38

Согласно этому калькулятору, 2250. Со спортом 2800-2900. Если верить кикотардам, я уже должен разжиреть 😀

kaktus2013 коренной житель31.03.19 10:42
NEW 31.03.19 10:42 
в ответ Van Doren 31.03.19 03:21, Последний раз изменено 31.03.19 11:13 (kaktus2013)

Ну не настолько уж эта диета плоха и опасна.

https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/95424/Ketogene-Diae...

Einige Studien weisen darauf hin, dass eine ketogene Diät epileptische Anfälle reduziert. Bei Patienten mit einer erblich bedingten Glukosetransporterstörung gilt sie sogar als evidenzbasierte Präzisonsmedizin. Aber auch bei Alzheimer, Parkinson und Autismus gibt es Anzeichen für einen positiven Effekt der Ernährungsform.

Или вот

https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/80678/Ketogene-Diae...


Bei einer ketogenen Diät werden die Kohlenhydratanteile in der Ernährung durch eine höhere Fett und Proteinzufuhr substituiert. Im Körper werden dann vor allem Fette in Form von Ketonkörpern zur Energiegewinnung herangezogen. Aus Tierversuchen wussten die Forscher, dass ketogene Ernährungsweisen Entzündungsparameter senken können.


Simple Nothing is f*cked31.03.19 12:06
Simple
NEW 31.03.19 12:06 
в ответ kaktus2013 31.03.19 10:42

Да вообще не опасна.

#страшилкифандорина

Van Doren коренной житель31.03.19 15:44
Van Doren
NEW 31.03.19 15:44 
в ответ Simple 31.03.19 09:33
Согласно этому калькулятору, 2250. Со спортом 2800-2900. Если верить кикотардам, я уже должен разжиреть 😀

Что ты хочешь этим сказать? Что на тебя не распространяется закон баланса калорий? Какой у тебя сухой вес? 70? 75? Общий 90?

Van Doren коренной житель31.03.19 15:46
Van Doren
NEW 31.03.19 15:46 
в ответ Simple 31.03.19 08:40
Почему бы тебе не подискутировать с ним в комментариях? ;)


Слишком много бреда наворочено, жаль тратить столько времени.

Van Doren коренной житель31.03.19 15:48
Van Doren
NEW 31.03.19 15:48 
в ответ kaktus2013 31.03.19 10:42

При чём тут это? Никто не отрицает, что кето используется для контроля неизлечимой эпилепсии у детей. Никто не отрицает, что бета-гидроксибутират ингибирует определённые воспалительные процессы. Речь не об этом, а о нежелательных и вредных побочках.

Simple Nothing is f*cked31.03.19 15:54
Simple
NEW 31.03.19 15:54 
в ответ Van Doren 31.03.19 15:44
Какой у тебя сухой вес?

Понятия не имею. На весах 85.

Simple Nothing is f*cked31.03.19 15:54
Simple
NEW 31.03.19 15:54 
в ответ Van Doren 31.03.19 15:46

😀

Van Doren коренной житель31.03.19 15:59
Van Doren
NEW 31.03.19 15:59 
в ответ Simple 31.03.19 08:13
То он идёт в жировую ткань, то он идёт в мышцы - не поймёшь вас, жирофобов 😀

Съеденный жир пакуется в энтероцитах в хиломикроны, которые затем через лимфопротоки попадают в кровоток. Чтобы достать его оттуда нужна липопротеин липаза, которая в капиллярах расщепляет триглиериды из хиломикрон. ЛПЛ синтезируется большей частью в жировой ткани, и в меньшей степени в мышцах, сердце, и некоторых железах. Поэтому жир из ЖКТ идёт практически весь в жировую ткань + мышцы. В основном в жир. Но синтез липопротеин липазы регулируется инсулином - инсулин подавляет экспрессию ЛПЛ в мышцах и сердце. На низкоуглеводке/кето уровень инсулина может быть очень низким, в результате чего синтез ЛПЛ в мышцах и сердце растёт, и они получают избыточное количество жира, которое они не в состоянии сжечь. В итоге жир откладывается внутримышечно. В сердце это ведёт к нарушению электропроводности, и, тем самым, может привести к мерцательной аритмии.

Жира в мышцах должно быть ровно столько, сколько они могут сжечь. Большее количество жира там (и не только там) токсично. А низкоуглеводка нарушает распределение жира.

Van Doren коренной житель31.03.19 16:42
Van Doren
NEW 31.03.19 16:42 
в ответ Simple 31.03.19 15:54

Ну значит вероятно 68-69кг, это даёт BMR в 2000ккал, и общий расход без спорта в 2500-2600.

kaktus2013 коренной житель31.03.19 17:14
NEW 31.03.19 17:14 
в ответ Van Doren 31.03.19 15:48, Последний раз изменено 31.03.19 17:16 (kaktus2013)

У медикаментов тоже есть побочки, несмотря на это люди их принимают.

Если сейчас кто то напишет что ему метформин помог похудеть и привести сахар в норму, тоже будешь отговаривать?

Van Doren коренной житель31.03.19 17:17
Van Doren
NEW 31.03.19 17:17 
в ответ kaktus2013 31.03.19 17:14

для этого сперва надо, чтобы они вообще лечили. для здорового человек кето лечит что именно?

kaktus2013 коренной житель31.03.19 17:22
NEW 31.03.19 17:22 
в ответ Van Doren 31.03.19 17:17, Последний раз изменено 31.03.19 17:25 (kaktus2013)

Здоровые люди принимают медикаменты?

А что есть здоровые люди которым нужна кетодиета? Зачем здоровым людям вообще диета, не понимаю, они ведь здоровы?

kaktus2013 коренной житель31.03.19 17:23
NEW 31.03.19 17:23 
в ответ Van Doren 31.03.19 17:17

Кстати насчет побочек кетодиеты, кто собирает эту инфу ее регистрирует и обрабатывает, откуда берется статистика по кето?

Van Doren коренной житель31.03.19 17:45
Van Doren
NEW 31.03.19 17:45 
в ответ kaktus2013 31.03.19 17:22

Ну вот с нарушениями аккумуляции жира кето имхо как раз строго противопоказана.

kaktus2013 коренной житель31.03.19 17:59
NEW 31.03.19 17:59 
в ответ Van Doren 31.03.19 17:45

Кстати о противопоказаниях вот к пример омега 3, побочки и противопоказания. Столько серенад было спето как важно принимать омегу 3 особенно сердечнника. А приглядется, побочек то не меньше чем от кето, а то поди больше.


In wenigen Fällen wurden durch die Einnahme von EPA und DHAdie Blutzuckerwerte erhöht.

In einigen Fällen führte die Einnahme höherer Dosen EPA und DHA zu vorübergehendem Nasenbluten.

Personen mit Beschwerden an der Bauchspeicheldrüse sollten sich fettreduziert ernähren.

Wie in einer amerikanischen Studie festgestellt wurde, scheint bei einer Diät, die reich an Omega-3- und arm an Omega-6-Fettsäuren ist, das Risiko, an einem Glaukom (Grüner Star) zu erkranken, erhöht zu sein. Zur Sicherstellung dieses Befunds sind weitere Studien nötig. Hierbei könnte sich die durch Omega-3 erhöhte Elastizität der Gefäße als negativ erweisen. Nach neueren Erkenntnissen ist das Glaukom vielmehr eine Gefäßerkrankung als eine reine Erhöhung des Augeninnendrucks.

Gegenanzeigen

Bei Bronchialasthma, das durch Acetylsalicylsäure ausgelöst wird, kann sich die Lungenfunktion verschlechtern. Bei akuter Lungenschädigung mit akutem progressiven Lungenversagen (Schocklunge, „acute respiratory distress syndrome“ – ARDS) sollten keine Omega-3 Fettsäuren eingesetzt werden. Die Gabe größerer Mengen bei Sepsis ist nicht ausreichend untersucht.

Menschen, die an Epilepsie oder bipolarer Depression (früher: „Manische Depression“) leiden, ist von der Ein­nahme von EPA und DHA abzuraten, da die Symptome bei höherer Dosierung unter Um­ständen verschlimmert werden können.

Wechselwirkungen

Personen, die zu Blutungen neigen oder Mittel zur Blutverdünnung einnehmen, sollten vor der Einnahme von EPA und DHAihren Arzt befragen, da EPA und DHA die Blut­gerinnungsfähigkeit weiter herabsetzen können.

Diabetiker, die fest eingestellt sind, sollten den Blutzucker vermehrt überwachen.

Bei einer vorhandenen Infektionskrankheit und Infektanfälligkeit sollte eine Gabe von Fischöl nicht ohne Grund erfolgen. Es besteht die Möglichkeit, dass Omega-3-Fettsäuren die körperliche Abwehrbereitschaft herabsetzen. Bei den Inuit wütete die Spanische Grippe 1919/20 sehr wahrscheinlich auch daher so fatal, weil sie durch ihre extrem omega-3-reiche und omega-6-arme Ernährung ein deutlich geschwächtes Immunsystem aufwiesen.

Die Cholesterinwerte zeigen bei Omega-3-Fettsäuren-Gabe eher eine steigende Tendenz. Ein Arzt sollte den Verlauf überwachen und bei hohem Risiko unter Umständen mit einer Statin-Therapie eingreifen.

Simple Nothing is f*cked31.03.19 20:55
Simple
NEW 31.03.19 20:55 
в ответ Van Doren 31.03.19 15:59
Но синтез липопротеин липазы регулируется инсулином

Это только один из факторов.

Van Doren коренной житель31.03.19 21:04
Van Doren
NEW 31.03.19 21:04 
в ответ Simple 31.03.19 20:55

Глюкагон и адреналин. Глюкагон работает в противофазе с инсулином, так что всё сказанное остаётся в силе.

Simple Nothing is f*cked31.03.19 22:30
Simple
NEW 31.03.19 22:30 
в ответ kaktus2013 31.03.19 17:22

Абсолютно здоровых людей не существует ;)

У кето есть несколько приятных побочных эффектов, которые и здоровым людям могут пойти на пользу.

Simple Nothing is f*cked01.04.19 08:28
Simple
NEW 01.04.19 08:28 
в ответ Van Doren 31.03.19 21:04

Пусть так. И насколько повышается риск?

Simple Nothing is f*cked03.04.19 15:58
Simple
NEW 03.04.19 15:58 
в ответ Van Doren 31.03.19 21:04

Так будут цифры, или записывать это в очередные страшилки наряду с раком кишечника и атеросклерозом?

Mummik патриот04.04.19 20:47
Mummik
NEW 04.04.19 20:47 
в ответ Van Doren 31.03.19 03:23

красной чечевице достаточно замачивания, а в сыроедении это не возбраняеться

грибы тоже вполне сырыми употребляються

хорошая крыша летает сама
Van Doren коренной житель05.04.19 00:25
Van Doren
NEW 05.04.19 00:25 
в ответ Mummik 04.04.19 20:47

Везде пишут, что её сырой нельзя есть. Но в принципе и так можно 0,8г/кг набрать.

Mummik патриот05.04.19 04:48
Mummik
NEW 05.04.19 04:48 
в ответ Van Doren 05.04.19 00:25

красную?.за ночь она практически как варёная становиться

еще различные проростки богаты белком

хорошая крыша летает сама
Van Doren коренной житель05.04.19 12:48
Van Doren
NEW 05.04.19 12:48 
в ответ Mummik 05.04.19 04:48

Для бобов смысл варки в дезактивации токсичных лектинов, а не в размягчении продукта. Это также касается сои. Вот насчёт токсичности лектинов из чечевицы не уверен... (да, там разные лектины, может чечевичные и не токсичны).

1 2 3 4 5 6 7 8 9 все