Соусы к мантам
Сметана само собой!
Есть и другие:
1.Соус томатный,вкусный:
Лук нарезать кольцами и потушить на масле
добавить стол.ложку кетчупа,пасиртэ томатэн (или самим помидоры подавить)воды,ложка уксуса,приправы,соль и все потушить.
Соус должен быть жиденьким и без муки.
Сметана само собой!
Уксус само собой!
Со сметаной(в том числе) принято есть пельмени(вареники, блинчики и т.д)
В Средней Азии же в национальных кухнях на столах всегда(по умолчанию) стояла бутылка уксуса и гармдори(красный острый молотый перец), во всяком случае в советское время. Как вариант в некоторых была лаза(уйгурская острая приправа на основе того же перца), но её, как правило, принято было добавлять к лагману и т.д.
Со сметаной, сливочным маслом кушали конечно тоже, но в основном люди европейского происхождения. И больше это было рапространено на территории России(Сибири).
Но а вкусах не спорят и я ни на что не претендую. Просто для информации.
С наступающим!
а как же лук присыпанный сумахом?)
к мантам ни разу не видел. картинки в студию!
Не знаю не вредно ли это для желудка вода перец и с уксусом?
Я конечно же не специалист, но думаю что не вредно. Кислоты, как известно, помогают переваривать не только тугоплавкий бараний жир, но и перья, кожу, копыта... (я сейчас про животных. ) Так что азиаты неспроста это придумали.
А вот сметана к жирным мантам думаю повреднее будет.
Я хочу постепенно переключаться на здоровую пищу...
Постепенно не бывает. Вы либо переключайтесь, либо "не парьтесь" и живите спокойно и счастливо.
И да. Что такое это "здоровая пища"?
Вы знаете, к нам мама молодая с бэбиком 2 мес. приходила и я ей сметану подала и не перчила манты сильно. какой может быть уксус?
Бэбик тоже манты кушал? Или Вы переживали, что через молоко передастся?
Но я ни на чём никогда не настаиваю. Ваши вкусы, Ваше право, Ваша жизнь.
С Новым Годом!