Вот в принципе и весь вопрос.

Купил гидравлический пресс, купил деревянный бочонок для маслоотжима.

Выдавил около полтора килограмма масла из грецких орехов при комнатной температуре.

В какие блюда можно его добавлять?

С подслонечным маслом своего приготовления всё проще.

Большое спасибо за советы.

да в любые свежие салаты)

Нерафинированное грецкого ореха дает очень богатый вкус овощным салатам, особенно если добавить его вместе с кусочками грецких орехов. Если смешать мясо курицы, листья салата, виноград, грецкие орехи и заправить это маслом грецкого ореха, то получится питательная закуска.

Масло грецкого ореха можно смешивать с другими, менее ароматными маслами для смягчения его вкуса. Это масло часто добавляют в мясные блюда для придания им особого орехового вкуса. Богатый вкус и аромат подарит это масло жареной или запеченной рыбе.

Если смешать ложку масла грецкого ореха со специями и добавить к макаронам, получится оригинальное и очень простое в приготовлении блюдо.

Масло грецкого ореха используют при приготовлении десертов. Его добавляют в торты, пирожные и сдобную выпечку. Блюда, приготовленные с ореховым маслом, являются незаменимой пищей для людей, соблюдающих религиозные посты, и вегетарианцев.

Полезные свойства

Масло грецкого ореха содержит незаменимые полиненасыщенные кислоты, а также рекордное количество витамина Е. Кроме того, в его состав входит огромное количество витаминов, минералов и других полезных микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья человека. Масло грецкого ореха используется при лечении туберкулеза, псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен. Это масло тонизирует, замедляет процессы старения, способствует омолаживанию организма и повышению иммунитета. Оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом.

Интересный факт

Известно, что масло из ядер грецких орехов способствует интеллектуальному развитию. В одном персидском медицинском трактате прямо говорится, что плод ореха – мозг, а выжатое из него масло – ум. Древнегреческий ученый и историк Геродот называл этот орех пищей для ума. А в Вавилоне жрецы запрещали есть орехи простым жителям.

Источник https://lady.mail.ru/product/maslo-gretskogo-oreha/

ещё волосы им мажут

Я покупаю еще уксус на грецких орехах - очень вкусно в салатах вместе с маслом.

да хоть куда и в салаты и в блюда и добавляйте. Только это для людей у кого аллергии на орехи нет

Я в салаты всегда добавляю, всегда быстрее заканчивается чем хотелось бы. Интересно а сколько надо орехов чтобы получить 1,5 литра масла? )

У меня было 2,7 кг очищенных орехов. Из них получилось 1,5кг масла и 1,2 кг обсолютно высушенного жмыха.

У жмыха вкуса никакого. Он абсолютно горький и характерного вкуса грецкого ореха практически нет.

10 кг неочищенных орехов это где-то 3,2 кг чистого ореха.

для 2,7 кг получается нужно 8,5кг неочищенного ореха.

Возни много. Ну это - можно сказать - как хобби...

Кстати в яболчный салат с изюмом попробовал заправить. Жирность масла впечатляет.

Как будто масло с свинным жиром разбавили)))

Вкус отменный.

Мне кажется что то что в магазинах сильно разбавленно.

Спасибо за столь подробную информацию!

Интересно как. А покажите пожалуйста ваш прес, где покупали? Они кажется сами по себе не дешёвые, или? А вообще классное хобби 👍, может тоже когда нибудь тоже себе такой куплю. )

пресс куплен через ебей 350 евро. Бочонок в России через Вестерн юнион. 10000рублей.

Ого 👀... ето уже какой то профессиональный пресс, я думала он намного меньше.

Теперь вам и правда можно с всякими разными маслами ехперементировать 👍

Эти масла очень быстро окисляются, если их хранить неправильно (темная бутылка в холодильнике). Вообще советуют их употреблять свежевыжатыми.