Рецепт и фото сегодняшнего блюда 11
Каролина. Будьте добры. Дайте рецепт ваших грибов в сливках..Ищу новый вариант для грибов. Свой уже надоел (я обычно запекаю в травках))
Спасибо...🌹
вах, какое солнечное)
Про ваши котлетки
Купила я на этой неделе в лидле, выкинула
Попробую из эдеки, но уже опасаюсь)))
даю ответ с рецептом и репортажем ☺
Бэфы "Русь". Авторское блюдо ресторана киевской гостиницы "Русь"
Ингредиенты:
Говяжья вырезка, зачищенная цельная - 500 г
Лук - 500-600 г
Сыр тертый, нейтральный, без особого вкуса - 500 г
Мука 550 - 500 г
Молоко - 500 мл
Яйца XL - 6 шт.
Соль, перец.
Выход готового продукта - 16-18 шт.
Льезон
Лук нарезать кубиком 0,5-0,7 мм, добавить сыр, муку, яйца, молоко и хорошо вымесить, чтоб мука дала хорошую клейковину (между оладьями и блинами). Посолить и поперчить по вкусу (соли должно быть на грани, тк мясо возьмет соль).
Подготовка мяса
Вырезку нарезать шайбами 0,6-0,8 см, разрезать пополам и выжать пальцами в муке до 0,2-0,3 см.
Каждый кусок опустить в льезон и вместе с льезоном кинуть на разогретую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить с двух сторон до сильной загорелости.
Подготовленные бэфы можно замораживать и по надобности доводить в духовке до готовности - отправить в разогретую духовку, как только на поверхности начинает вскипать масло (бэфы "потеют") - готово.
Готовит бэфы всегда муж - это его блюдо и он участвовал в его разработке "в той жизни" ☺.
да, это они, только рецепт там не совсем верный ☺
) борщ. На десерт творожные кексики
Рецепт прост-лук золочу и потом туда добавляю грибы,обжариваю,смешиваю со сливками и даю чуть протомиться.Это я делала для котлеток "де воляй",которые сегодня готовлю на обед-вот в процессе
У меня вчера были котлетки с капустой. А сегодня, хоть плач- запекла макрель в духовке. Мамочки, как же оно пахнет 🤬. Никогда больше... Хотя вроде жирная вкусная рыбка, но теперь, наверное, придется шторы стирать... 😭
Тоже не выношу этот запах......Но я именно ЕЁ никогда не запекаю.....Если только малосолю......жирненькая,вкусно.....
Спасибо. .легко и просто..то что надо.
о.спасибо.Но наверное можно для ленивых и старых..отбить мясо колотушкой..по типу отбивные. Такое делаю часто ..А вот руками разминать говядину ..где взять такие руки😂😂
говяжье филе разминается довольно легко ☺. Телячье - еще легче, а свиное, помнится, мы с 10-летней дочерью плющили 😊
дай ссылку на твои из Лидла.
Не знаю, дело вкуса и состав тоже возможно разный.
Я покупаю постоянно- мне нравится)
Вот мои, есть большие, есть маленькие. 👇
Жду лекции про пальмовое масло в составе, или какое мясо используют))
Если так голодают, как я, то, что ж тогда настоящая голодовка)))
О вкусах не спорят. Вы едите Наполеон с Медовиком, я нет. 😉