я такое сало беру к борщу. перемалываю его на мясорубке с чесноком.

и дальше?

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Это да, но часто эти рецепты для кондитерских, значит и для более длительного хранения,хотя одно следует из другого )

Мне нужна была конвекция пару раз, а не смогла использовать

дальше в тарелку с борщом или на темный хлебушек. лучше в тарелку, но сын любит именно на хлеб к борщу

понятно. спасибо! (никогда не слышал )

мы сало тоже любим; и тоже с чесноком. но режем либо тонкими ломтиками, либо брусочками и вприкуску.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

сегодня лазанья с рыбой, шпинатом, креветками,томатами.

нп

Наконец-то я испекла яблочный тарт)

Первый блин

👍

Штройзель по тому же рецепту?

У тебя в начинка одни яблоки?

В гостях у Egalegal

отличный "блин" получился👍

По тому самому

А начинка, сплошные яблоки,дa

На вкус хорошо, над видом надо работать

НП БАРАнину протушила с баклажанами и помидорами,а на гарнир-рис.

Олеся, сделала кекс по твоему рецепту. Очень, очень нежная текстура и приятный мятно-шоколадный вкус (у меня превалирует он, а не кофейно-какаоный). Я делала на листе, поэтому получились такие себе брауниз :) и почему-то такие же чёрные как брауниз. Вероятно из-за того, что я для пасты джандуйя взяла чёрный шоколад вместо молочного. Кекс буду делать обязательно ещё раз, спасибо за рецепт.

п.с. Мяты, думаю, имеется в виду 2г, а не 20. У меня 2г заняли пол чайной кружки :)

нп

нас ужин. сама посолила лакс

таки какаовый тоже)))

Для джандуи бери молочный шоколад

Мяты таки 20 гр)

Ее и должно быть гора,потому как потом только тонкий аромат останется

А ты не в формочках пекла?Надо в формочках, лучше будет)

к рыбке картошечка из духовки

В форме пекла, на листе, стаканчики для формочек закончились. Следующий раз буду в них печь, возьму с собой для разнообразия на рождество в гости.

У меня мята термоядерная похоже, так как с 2 г (большая такая горсть, смяла её чтобы в кружку запихать) это самый яркий вкус был, затем шоколадный, затем уже какао, а кофе вообще не почувствовала. Но вот эта нежная текстура очень понравилась. Ах да, забыла написать, я штройзели вообще не делала, прошу не бить :)

мне стало интересно, что у тебя за мята)

я летом на японскои пекла,а в этот раз просто купила в лидле, эти запаянные пакетики с зеленью

А кофекак таковои ты не чувствуешь, аромат

Как в парфюме-ноты раскрытия )))

Я тоже из-за текстуры клюнула на этот кекс, потому как кексы в обшем-то не жалую

А штоизель мошешь сделать, для разнообрызия ,вдруг понравитсыa

Мята из сада (теперь уже высушенная), сорт мохито.

Про кофе я так и подумала :)

Да, попробую со штройзелем, когда больше времени будет, сегодня после работы не хотелось долго возиться.

Спасибо! Посмотрела на ваши фотки и поняла, что вообще не умею лагман готовить. Буду ждать вашего фотоотчета.

Да ну, бросьте! Сколько поваров, столько и рецептов! И у каждого свой, неповторимый!

...

Не будем откладывать в дальний ящик - нашёл в архиве. ("критикам" типа - чтобы приготовить правильное ким-чи нужно пару лет прожить в Корее, либо родиться в Ташкенте и быть узбеком минимум в 7м поколении дабы сварить настоящий плов и т.д. - не тратьте время! )

Итак.

Вариант с говядиной и кольраби(альтернатива редьке и весьма неплохая).

Основные (мои) ингредиенты.

Мясо порезать на небольшие "кубики". Овощи почистить, порезать либо соломкой, либо брусочками. (кому как нравится)

Обжарить мясо на растительном масле до готовности.

Добавить помидоры/томатную пасту, красный молотый острый перец, зиру(по желанию), довести до получения "красного" красивого цвета.

Добавить лук, обжарить. Потом добавить морковь, немного обжарить. И так все остальные овощи по очереди, исходя из времени их готовности. (Овощи полностью до готовности доводить не надо. Просто слегка обжарить/потушить.)

Затем всё вместе протушить минут 10.

Добавить воды. (я наливаю чтобы овощи свободно "плавали". должно быть не сильно жидко(не суп), но и не густо.)

Закипятить и поварить минут 10-15.

Добавить любимые специи. В моём случае это перец чёрный, немного укропа, петрушки, кинзы. Иногда случается джусай(растёт на балконе в малых количествах ) - 1й и необходимый компонет лагмана . Не забываем про соль.

Оставляем томиться и готовим лапшу.

Лапша в оригинале домашняя, вручную тянутая. Но я не умею и не заморачиваюсь.

На мой взгляд неплохо подходит сырая (толстая) из супермаркета, ну либо спагетти.

Подаётся по желанию - либо жидко, либо не очень. Блюдо можно украсить зеленью - джусаем, луком, кинзой, ...Также традиционно присутствуют лаза и уксус.

Приятного аппетита!

(за мой непрофессиональный сленг прошу прощения. я любитель. )

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

спасибо. класс! и первый раз поразилась, и сейчас снова.

и как вам удается, чтобы овощи выглядели не как притомленные, а такие прям свежачки.