Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Горшочки

1275  
Odessa коренной житель06.11.18 15:28
Odessa
NEW 06.11.18 15:28 

Стала я счастливым обладателем керамических горшочков!
Теперь задача - использовать их по назначению.
Почитала в интернете, вариации мясо-картошка.овощи


Вопрос:
- нужно ли первый раз это горшочки прокалить...?
- есть ли какие секретики, чтобы все получилось вкусно, или - я заморачиваюсь... :)

#1 
Викa Дракон домашний06.11.18 17:06
Викa
06.11.18 17:06 
в ответ Odessa 06.11.18 15:28
- нужно ли первый раз это горшочки прокалить...?

можно, если хотите, чтобы они треснули

горшочки без глазури перед готовкой замачивают, с глазурью ничего не нужно

важно! ставить в холодную духовку, потом включать, в горячий горшок нельзя наливать холодное и в холодный горячее, керамика не любит резких перепадов температур, трескается

- есть ли какие секретики, чтобы все получилось вкусно, или - я заморачиваюсь... :)

однозначно заморачиваетесь, но не тем

#2 
  mca знакомое лицо06.11.18 19:35
NEW 06.11.18 19:35 
в ответ Odessa 06.11.18 15:28
вариации мясо-картошка.овощи

Для меня это лучшая вариация. Мясо(птица), картошка, баклажаны, паприка, лук, помидоры, капуста, специи.

Муж мой любит, чтоб только картошка и мясо, лук.

Народ и пельмени в горшочках делает. Пробуйте, найдёте своё.

Уже была большая тема про горшочки.

#3 
AUTOBAT коренной житель06.11.18 20:33
AUTOBAT
NEW 06.11.18 20:33 
в ответ Odessa 06.11.18 15:28

в сложенные для готовки продукты добавляйте жидкость - вода, соус, в идеале бульон, где-то треть с учётом, что продукты внутри.

всё проходит...
#4 
Odessa коренной житель06.11.18 21:41
Odessa
NEW 06.11.18 21:41 
в ответ Odessa 06.11.18 15:28

всем -большое спасибо! Поищу еще тему в группе!

#5 
Викa Дракон домашний06.11.18 22:18
Викa
NEW 06.11.18 22:18 
в ответ Odessa 06.11.18 21:41
вариации мясо-картошка.овощи

и рыба и крупы и всё что угодно


жаркое по-купечески https://www.e-reading.club/chapter.php/10109/2/Vaiil',...

#6