нп

баранина

спасибо !

сироп для зефира сами варили ..?он обязательно нужен?))

варила сама,сразу целую банку(он может долго стоять). Нужен не обязательно,но Из за сиропа зефир будет дольше сохранять свою мягкость.

а ещё можно уточнить про агар. какой и где брать

я уже интересовалась когда то , но всё забыла))

супер!вся композиция!

а лесной грибок на вилке...изюминка

ой, ну как же хочется лесных грибов!..

У меня вот такой, где то по инету покупала

...в обмороке !

русская кухня конца 19 века !молодцы какие!

какое колоритное меню!

эх,как хочется литературный форшмак попробовать;)

а десерты ,выпечка..?

что вам там ещё интересное рассказали,показали..? рецептики не дали?)))

картинку сохранила,данке

супер!вся композиция!

аХа!

(всё быстренько, пока не съели и не выпили, сдвинул в кучу и хэндиком щёлкнул. )

Но спасибо!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

ой, ну как же хочется лесных грибов!..

На выходных - в лес! Опята, как осенние, так и еловые ещё имеются. А местами только пошли.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

С мукои

Миндальное сабле

360 г сливочного масла

270 г сахарной пудры

100 г миндальной муки (можно самим перемолоть миндаль)

150 г цельных яиц

180 г муки (1)

525 г муки (2)

6 г соли

1 стручок ванили

Смешать масло, соль, сахарную пудру, миндальную муку, яйца и муку (1). Перемешать до однородности. Долго не вымешивать. Потом быстро добавить муку (2), быстро перемешать (в идеале – в планетарном миксере с насадкой весло).

Оставить тесто на ночь в холодильнике.

Выпекать при температуре 160 градусов до золотистого цвета.

Спасибо

а что у Вас на фото (на заднем плане, в банкe) ? сухофрукты домашние?

да,это яблоки домашние )) и сливы сушеные тоже уже заготовлены на зиму ))

а в какой форме пекла? Я тут в видео такие увидела, а где их купить не найду.

Тебе нужно кольцо для тарта, сеичас поищу

нп

Купаты по-тифлисски, с красным луком и гранатом. Гарнир - обжаренная картошка ☺.

Красивое сочетание! А на заднем плане свежая зелень.

Сразу вспомнилось, как бабушка деда в огород гоняла за укропом, зеленым луком. Так и слышу ее "Шура-а". Приятно.

спасибо, а то я как только не называла на немецком, не выходило что надо )

В Германии тоже есть такие рестораны )) могу посоветовать в Гамбурге как минимум два - в одном готовят так, что фантазия зашкаливает, в другом - сервис такой, что закрадываются подозрения, что у тебя читают мысли ))