пробу снял . Пол столовой ложки соли и сахара плюс приправа для рыбы с рождественского рынка... Ну слишком нежный вкус . Может зря но немного посолил и выдавил сок половины лимона. Завтра буду снимать новую пробу. Методом проб и ошибок найду нужный рецепт.