лососятина и осетрятина

обнаружила в нашем русском магАзине сегодня лосося,по 8 е. кг...

мне достался замороженный,свежих разобрали.

3,5 кг рыбешка, что из неё сготовить?

далее- у них там же осётр был по 11 чтоли е. кг, или по 12(11,99,типо)-не помню.

рыбины на 10 кг. огромные, замороженные,конечно, такой товар быстро портится.

вот что люди из осетра делают?,никогда в жизни не ела, только на картинках видела.

как вам цены на рыбу?

карп-5 е.

дорады 7 е.

лакс 8 е.

Ласось и Осетр--жарить или уха..

Из Осетра еще вкуснейшие шашлычки..на угольках..

цены как цены.Нормальные.

я думаю- дешёвые цены, в лидле свежая дорада в вакууме, по 15 е. кг

лосось, правда-филе его,15 е. кг.,

вы первый раз в русском магазине оказались?😁

Жарить...запекать...осетра можно целиком..а можно голову и проие лопасти на уху...шашлык из него тоже хорош....заливное

лосось еще и посолить хорошо...и в котлеты

не надо сравнивать русский с лидл).в турецком ещё цены сравните...а там и сардинки и скумбрия и хамса и много еще чего😎

а лосося как солить?

по кускам порезать?

я только филе солила, там просто

у нас нет таких турецких, только мясо, в русском тоже только карпа брала, больше ничего не видела, кроме селёдки и прочих копчёностей-солениj

Удалите кости и как обычное филе...хотя можно и с костями...но без них удобнее и к тому же их можно в рыбный суп определить

распилили на 5 кусков,попробую 1 засолить, моё любимое блюдo

Раньше всегда брала осетра не большого 1-2 кг. запекала, всем нравился. А недавно купила 1 килограмм осетра от большой рыбины, не знаю килограмм на 20 наверное.

Делала заливное, пришлось долго варить, мясо жёсткое. Не понравилось.

Мой совет брать не сильно крупного, максимум до 3 кг.

вот как раз с точностью до наоборот. Мальки осетра до 3 кг практически безвкусны. То есть есть можно, но это как телятина и говядина. А где кстати вы мороженных берёте? В приличных микс-марктах они всегда свежие.

мальки это стерлядь?

стерлядь самостоятельная рыба, у нас в Иртыше водилась, осетр нет:)

нет это я издеваюсь. Осетр до 3 кг ещё совсем молодой, не нагулял вкус. А питомники свою жадность не контролируют, не дают ему вырасти.

и у нас в Иртыше 😉 вы откуда?

Семипалатинск:), Иртыш длинный ))

Я брала недавно осетра чуть больше 5 кило был...

просто порезала, обваляла в муке и пожарила. голову на уху.

А где кстати вы мороженных берёте? В приличных микс-марктах они всегда свежие.

Я свежий кусок брала, резали просто по кускам, целого никто не хотел. Говорю же, что огромный был, на вкус как раз как говядина.

осётр, говорят, из волги

замороженные, они, т.к. у нас не так много народа, не разберут,а чтоб доброне пропало- в заморозку.

осетра режут,

но я еще не знаю, что из него делать то?

лосося люблю солёного,а осетра не солят?

шашлык из осетра- щитаю за извращение

ну, и время шашлыков прошло,

а карпы по 5 классно,

например, у нас голанцы продают лосёся, аж по 25 чтоли е. кг,(филе)

я 1 кусок засолила, предварительно кости выудив, много костей ,причём.

посмотрим-мож не отравлюсь, вроде б пах нормально.

а осетра не солят?

Осетров коптят.

Диетическая рыба. Вкусные супы варят с головой и на костях.

А мякоть можно запекать с картошкой, сыром по типу "мясо по-французски" или в белом соусе со шпинатом, например.