Пациенты нашего хайма решили участвовать в рождественской ярмарке. Собираются продавать там эти самые печенья. Велено вотпрямщас начинать печь. Они действительно так долго хранятся и не портятся? Масло (маргарин)+мука+сахар+яйца + пекарский порошок. Или весь смысл в глазури и прочих "вкраплениях"?

Апдейт. Печем третий день, пробовать не хочу (не люблю я такое), уже и какао добавляла, и шоколадные кругляшки - чтоб хоть как-то разнообразить.

Ярмарки рождественские уже в конце ноября начинаются, так что не так долго и ждать осталось.

А В магазинах еще в сентябре продавать все начали.

А что с ними будет.главное хранить в сухом месте.что бы не отсырели.

Уже полно всяких деко посыпок.цветных и разных форм и видов. Ореховая присыпка для разнообразия.

Там портится нечему..А время осталось всего ничего.

Я Штолены тоже пеку за месяц и они настаиваются..

решили людей потравить? (

домашняя выпечка долго не хранится!

магазинные печенья все с стабилизаторами, добавками для долгого хранения.

Ленок..твое мнение авторитетно. Вопросов нет.

Но .что ему (печенью) будет за месяц.в закрытой сухой банке.?

В конце ноября начинаются ярмарки.

Через пару недель все начнут выпекать печенье.впрок и на подарки и на поесть .создавая атмосферу и приближение праздника.

Штолены тоже пеку за месяц и они настаиваются..

Ирчик, ну так там алкоголь в рецепте, конечно будет хранится, и то лучше в прохладном месте.

Печенье домашнее в банке максимум 2 недели, и то, вкус меняется- никакой уже, не говоря уже испортятся продукты или нет( как пропекли, что в составе...).

А тут до ярмарок сколько еще(

Разве можно так с людьми рисковать? Чё то напекли и продавать через месяц другой(

Полная безответственность я считаю.

Разве можно так с людьми рисковать? Чё то напекли и продавать через месяц другой(Полная безответственность я считаю.

Я тоже в шоке. Ещё и продавать кустарно испечённое. Человек понятия не имеет что и как и его изделия будут продавать. Вот это да!

В каком-то хайме чего-то испекли.

Ой! А есть еще и те, кто покупает это, "кустарно испечённое" ©!

Огласите весь список, пожалуйста ©

z.B.

Handgemachtes Selbstgebackene Vanillekipferl Gebäck Plätzc...

100% Positive Bewertungen

Top Ebayer - vielen lieben Dank - wie bei Mama und super lecker

oder

2 KG gemischte Plätzchen, Gebäck, Kekse, Pralinen

нп

Я тоже не понимаю куда торопиться. Две недели им максимум жить. Потом и вкус уже не тот.

решили людей потравить? (

поэтому немцы наверное и вымирают.

Weihnachtsplätzchen начинают самое позднее в ноябре печь , а во время адвента едят.

ну так там алкоголь в рецепте, конечно будет хранится

Сколько там этого алкоголя, тем более после выпечки. Он в таких мизерных количествах не влияет на срок хранения.

Ну блин... затейницы какие!

Куда больше прибыли было бы, если бы ваши подопечные на ярмарку с блинницами подтянулись,

начинок - пруд пруди, а испортитъ блины чем-то - это уж оооoчень постаратъся надо!

Вы что сербезно считаете, что печенье, которое пекут в хаймах и продают на марктах кто-то покупает для того, чтобы есть?... Там MRSA полно, помыли ли старички руки после туалета, когда печенье это украшали - кто знает...

Покупают, чтобы Spende хайму делать. И в основном - такие же бабушки, только чуть покрепче. Если кто-то и съест пару штук того печенья, то ничего не случится...

где 2 ложки, а где 100мл.

Рецепты разные штолленов (в простонародье-обычный кекс).

Есть много рождественской выпечки, которые пропитываются алкгоголем (кексы, ромбабы), что тоже помогает долго хранить.

Все остальное хранится не будет без консервантов.

Ну этих продавцов наверное кто-то проверяет. Гезундхайтсцойгнис у них есть хотя бы. А в хаймах как правило уже не совсем здоровые старики, которые вряд ли вспомнят про гигиену.

Вы в хайме были когда-нибудь? Видели кто там живёт? Какие блины? Им всё готовит персонал.

испортитъ блины чем-то - это уж оооoчень постаратъся надо!

Да запросто это делается. Редко кто действительно вкусные блины печёт.

Лично я делаю тесто ( в одноразовых перчатках и фартуке, платок на голове), пациентка - аналогично наряженная- вырезает из теста фиговины. Что делают и в каком виде другие сотрудники, я не знаю. Но случаев гепатита А и других бяк не было. Другие формы гепатита у пациентов (ок) есть, это да. Однако с ними никто взасос не целуется, а секс, наркотики и рок-н-ролл у них в прошлом. Но когда я наблюдаю, как готовят пациенты себе, мне ... я... Но вот здоровые они все физически, а в хайме - по другой причине, не по возрасту.

Кстати, блины запретили (которые " крэпэ") гыы

Так на ярмарку КАКОГО масштаба вы гортовитесь-то?

просто междусобойчик в вашем же хайме?

так?

при чем тут гепатит, секс и наркотики?

ваш вопрос был про хранение!

ну народ дает

Я согласна, что рано ещё печь на продажу. Вкус печенья меняется, когда долго хранишь, смотря еще какой состав и условия хранения, но я самое раннее в конце ноября начинаю печь, сразу и едим. Свежие самые вкусные.

😂😂😆😆😆

Вы знаете. Что Такое Гезундхайтсцогнис здесь в Германии?.Никто никогда не сдает никаких анализов и не делает обследования. (Это если вы об этом ).

Ни в гастрономии.ни в работе с детьми.людьми и т.д..

Так что.покупая хлеб.колбасу или обедая в ресторане.вас обслуживает и готовит для вас и печет.человек не обследованный и непроверенный ни на что и никогда.😊😀

Если интересно.то читайте в гугле все..

я получала такой цойгнис. курам на смех). пришли лекцию прослушали и все.

Ира, меня лично один раз обследовали. Вру, два раза ))). Первый раз, когда я только понаехала и меня взяли на работу в социальный отдел. Я должна была общаться с типа "беженцами". И врач мне на голубом глазу сказал, что это только потому, что если я заражусь от них, то до того я была здорова. А второй раз- когда я подалась в доноры.

И за гигиеной в клинике (хайм входит в неё) следят даже очень, но опять-таки у нас, персонала, все должно быть в порядке, а пациент может не мыться месяцами, например.

Возвращаясь к теме: есть ли готовая глазурь, чтоб "просто добавь воды" (с)?

😅😤🌷🌷

И я о чем..я такой цойгнис получила 17 лет назад.так и работаю с ним. по сей день.после прослушанной лекции😆😆😆....

есть ли готовая глазурь, чтоб "просто добавь воды"

Глазурь продается в отделе, где все для выпечки - и шоколадная и белая и цветные бывают. Пакетик на водяную баню или в микроволновку на малую мощность и разогреть.

я два раза получала. один где то в году 2005-2006 (для работы в гастрономии) второй где то 3 года назад, он вроде должен обновляться каждые 2 года сейчас. пришли, поставили нам видео, большая половина народа ни в зуб ногой по немецки заплатили денюжку за бумжку и работай где хочешь)

тут правда опасные заболевания типа туберкулеза или гепатита обязательно надо сообщать иначе "ай ай будет".

я брезгливая, у меня такие картины в голове проносятся, я такое не куплю.

А вообще мы в школе на большую сумму продали печенья, всю неделю пекли и в пятницу на ярмарке продавали в бесплатном домике от города.

Кто не знает, есть у города такой домик, специально для благотворительности, можно на день брать, но там такая очередь.

есть ли готовая глазурь, чтоб "просто добавь воды" (с)?

я бы к такой отнесла, просто сахарную пудру, разведенную лимонным соком или кислотой, для песочного печенья прекрасно подходит :)