с салом постные рыбьи котлеты как хороши. Проблема в Германии купить свиное сало, другая концепция откорма свиней. Или в русском магазине взять? (давно не была там, есть оно?)

а филейку рыбную обязательно размораживать перед рубкой? Есть мнение, что больше жидкости сохраниться.

смотрим самое начало ветки..сообщение #2

когда не лень я тоже два вида лука добавляю...жареный значительно улучшает вкус👍

конечно не обязательно

но как я готовлю, мне надо чтоб котлетная масса немного постояла, чтоб овсянка разбухла..плюс от лука и творога тоже жидкость...поэтому я размораживаю

а какую овсянку надо? есть хлопья побольше и поменьше,. а еше лучше если картинку посмотреть,,,

zart

во всех магазинах есть

Очень мне котлетки ваши понравились. А можно фото рыбки - упаковки, из которой рыбка готовится.