н. п. все фотки показывают чебурек сверху, но никто не показал в разрезе, ведь сама начинка, ее размер, сочность, толщина и пупырчатость теста-все это делают чебуреки действительно вкусными. По фото сверху ничего не видно.

так сок то весь вытечет сразу😂

Нам понадобится
Вода 500мл
Мука 4ст.(1ст.300мл.)
Масло раст.100мл.
Соль.

Это сколько штук чебуреков примерно выходит? Озадачилась завтра первый раз в жизни приготовить

а чего там показывать? тесто должно быть тонюсенькое, начинки не надо много.

гхм....что то с пропорциями не то

у меня на 4 стакана муки 1 и 1/3 стакана воды и только пара ст.л. растительного масла

я делаю их маленькими и тоненькими..64 штуки с этой порции

если покрупнеп, то соответственно 32...а если на пол сковородки , то 16😊

блин, мне тоже эта тема с чебуреками покоя не дает, опять лепила на той неделе😅

Я по этому рецепту уже 2 раза сделала, все довольны. И вообще я раньше в кулинарию не заглядывала, а здесь у вас оказывается очень вкусно!! И пользуясь случаем благодарю автора за рецепт!! Оба раза брала только половину ингредиентов из данного рецепта, потому что не люблю долго жарить, да и после 2х жарок меняю полностью масло. В общем где то 16-18 штук получается, средней длины чебуреки.

нп

Проба пера Забыла в фарш воду добавить - пришлось шприцем в уже залепленные чебуреки.

ни фига себе, а так можно?🤔горячую или холодную? Или бульон?

Кипячёную. Может, и нельзя, но надо было спасать чебуреки. Они кстати сочные получились

я что то в этот раз сделала круглые чебуреки,даже ни один не лопнул

Anhang

О как👍я круглые еще неделала. После моего посл сообщения, еще несколько штук в морозилке лежат.

Дома такую пищу конечно очень часто не делаешь и не хочется.. А в студенческие времена обед только в чебуречной)))

н.п. тоже сегодня жарила Чебуреки

Тесто:

1 кг муки

300 мл воды

2 яйца
50 мл масла

2-3 ст.л. водки

соль

Я вымешиваю тесто на кухонной машине. Потом его в мешочек и даю около двух часов полежать.

Фарш + лук. Лука много и обязательно режу мелкими кубиками.

Добавляю соль и перец , ледяную воду.

Красивые, пузырёк на пузырьке :)

Спасибо

Красавцы какие!

Так их люблю, но терпеть не могу отмывать потом кухню

У Вас тоже,как и у меня, жирные брызги летят? Почему-то,при жарке,чебурек лопается,сок вытекает и начинаются брызги во все стороны.😱😠

отмывать это да.. Моя мама при жарке обкладывает все газетами, плиту, стену. Последний раз тоже так сделала, прикольно, много мыть потом не надо

я именно так и делаю

вначале всю плиту газетами обкладываю и загибаю на стену

потом просто всё свернул и как будто и не жарил их...только запах выдаёт😊

Он даже если и не лопается, все равно брызги летят.

Жарить надо в раскаленном масле, тогда и корочка и пузыри на тесте. А раскаленное масло брызгается.

Обложусь газетами в следуюший раз, как советуют