в общем сын озадачил, звонит и спрашивает, как пельмени самому сделать и не просто купить и сварить, а именно тесто, фарш. А он отродясь тесто не делал, я конечно могу ему написать, но не уверенна я, что он сделает нормально. Кто нибудь знает есть ли на ютюбе или ещё где хороший и подробный, наглядный рецепт,так чтоб для чайника от кулинарии сразу все было понятно.

Вы хотите чтобы кто-то пересмотрел на ютубе 384 526 ролика с изготовлением пельменей и составил Вам рейтинг? И даже если я например укажу вам на мой взгляд правильный ролик, авторы 384 525 роликов скажут что я ничего не понимаю в пельменях. Расскажите лучше ему сами Ваш рецепт

да упаси боже, если я сама этого не хочу делать, то само собой и других не прошу, я по моему чётко написала, "знаете ли вы", а это значит, что может кто то сам пользовался подобным и нашёл его хорошим, простым и удобным;)

Я сама с тех пор как начала готовить(а это уже лет 30) готовлю "на глаз", начинающие хозяйки ненавидят такие рецепты,а сейчас полно модных блоггеров с объяснениями, как раз для начинающих.

Извините за наезд :).

Нет ничего хуже новомодных блогеров. Они устраивают шоу и зарабатывают деньги рекламой. Кухней там и не пахнет. А от полукустарных роликов меня трясти начинает. Когда я вижу длинный яркокрасный маникюр, неловкие движения ножом (ну точно сейчас пальцы себе отхерачит) и комментарий "ложим" в тесто соль...

Нет лучшего объяснения, чем показ живьем с объяснениями тонкостей. Я пересмотрел кучу роликов про киевские котлеты, но получались уродцы. Потом пришел человек, который умеет и показал объяснил тонкости, которые в коротком ролике невозможно передать. Теперь получается что-то более менее нормальное.

Но вы меня вдохновили, в следующий раз при лепке попробую сделать видеоролик

я бы ему показала, если бы ребёнок был дома, но он учится и теперь дома будет вряд ли раньше Рождества, если только мы к нему не поедем...вот хоть снимай на телефон и отправляй))

Свет..Он же студент. Зачем ты ему голову заморачиваешь? Во все магазинах уже есть пельмени "Ташки".с разным фаршем.Вполне себе приличные. Я не понимаю зачем студенту пельмени лепить..время деньги.😆😀

клянусь это не я))он нашёл в Манхайме микс марки и купил там какие то себе, но говорит, хочу твои, дай рецепт- мать в шоке называется))

спасибо большое:)

покажи ему эту фотку с пельменями..

Они есть в Реве.Реале.Нетто и кауфлянде..

Вполне себе для студента и не только.Не морочить голову.

Давай уже в гости приезжай...или сына ко мне направляй, слепим вместе)

уж на что я совсем не гурман, но эти пельмени просто ужасные... 😔

Это можно есть с большой голодухи и если в холодильнике больше ничего нет.

Новый Силуэт

Рекомендую!

Соблюдайте пропорции. Как слепить идеальные пельмени

Снято и написано доступно, в ролике все видно и понятно.

Удачи сыну!

P.S. можно сэкономить время. Да, визуально не пельмени, да, как равиоли, но суть-то одна - мясо в тесте.

Быстрый способ лепки пельменей

😄🌸

спасибо:)

н.п.

Всем.😆😆

Вы что молодыми не были?

Вы студентами не были?

Вы все готовили?.Особенно мальчики. .пекли.лепили.варили?

Ну смешно читать.честное слово. .😉😈

тут я тебя поддерживаю на все 100, думаю просто блажь, но все равно вышлю ему и видео и рецепт, там такая кухня обхохочешься, просто плита на две конфорки и все, мы привезли мини печку и сэндвичницу, вроде ещё один мальчик чайник, вот и вся техника. Да и сейчас ещё только начало, а со сл. недели уже все по плану, а там только язык будет занимать столько времени, что будут рады по быстрому лазанью в печь сунуть или макароны отварить:))

.Особенно мальчики. .пекли.лепили.варили?

да, готовили и пельмени лепили не все, но были такие, честное слово, сама видела!

Новый Силуэт

Ну почему блажь, может именно свинтив от родителей и хочется протереть пыль, погладить рубашки и таки налепить пельменей... 😁 Удачного эксперимента сыну! Я своему про пельмени показываю давно. Приобщить не удалось ( только блины жарить), но я его зову, говорю смотри как делается, типа каждый « наш» должен про пельмени знать... 😂

👍😊

Знать мало, надо руку набить

Тут я на собственном опыте вообще не согласна. Главное иметь представление, а при желании набьешь... 😁

Ну что вы. Как можно о ремесле "иметь представление"? Всё делается через навык - что пельмени раскатывать, что слова немецкие проговаривать, что заплатку ставить или просто шов прострочить... Даже желания мало, а тем более, представления.

я тоже. Читаю рецепты,с восторгом смотрю на фото блюд и..потом делаю всё по-своему.

"набить руку" - это чтобы тыщу штук в час лепить. А пару порций для себя- главное желание.

уж на что я совсем не гурман, но эти пельмени просто ужасные..

По моему опыту 6.5 балла из 10. В русских магазинах такое попадается, что после 1 пельменя всю пачку в мусорник. А тут стабильный сносный вкус.

пельменница от туповаров и хороший рецепт теста и все получается.

Я немку одну на пельмени приглашала, она так вдохновилась, что в тот же день себе заказала пельменницу и в выходные друга удивляла. Все с первого раза получилось.

Ну да, не руками лепленны, но мне это не важно. Вкус от этого то не меняется.

Лена, а покажи картинку пельменницы или ссылку?

В туповаровской пельменнице мяса в пельменях меньше получается, но я как раз так люблю. Зато штук больше за раз чем в советской круглой. Пока вода закипит, две порции успеваю сделать. Моему же ребеночку как раз хватает перекусить😂

Зато штук больше за раз чем в советской круглой

ну посчитала, тут на 40 штук, в советской 37, а круг таки проще раскатать, чем прямоугольник

есть на 61 шт

Новый Силуэт

У меня квадратная, не советская, но из русского магаза, в ней 52 штуки за раз😋

Спасибо! :)

Студенты пельмени лепить - социальный прикол. Я в этой жизни трижды лепила именное студ общаге. Это попадёт под немецкое zusammen kochen. И всем так интересно.

Студенты пельмени лепить - социальный прикол.

Ага, точно. В общаге картоху едят и макароны.

Я не про это. У нас было очень принято с соседями собраться и совместно что-то готовить.

Пельмени совместно лепить интересно и для других наций - необычно

Для меня это нонсенс. Вы деревенская? В городах так не делают. Или я другой нации?

вы значение слова нонсенс знаете?

И при чем здесь вообще деревенская, Аня училась в уни здесь, в Германиии, и интерес совместной лепки как раз понятен:)

Аня рассказывала про то, что они дома с соседями лепили. Это из прошлой жизни.

Но́нсенс (англ. nonsense от лат. non — нет и sensus — смысл) — высказывание (реже — действие), лишённое смысла или само отсутствие смысла, бессмыслица. Термин «нонсенс» очень близок по смыслу к термину абсурд.

А вы что подумали? Для вас спецом - для меня это абсурд, готовить обед кучей народа с соседями. Я свой обед готовлю сама со своей семьёй. К соседям за солью и за луковицами не хожу. И вообще не собираюсь ни с кем общие обеды устраивать. Так делают в колхозах.

ок, с английским разобрались, тогда надо с русским разбираться))) там вообще то было высказывание о студентах и студенческих общежитиях и таки да, в них часто готовят скопом, потому что так: веселее, интереснее и можно узнать много нового;)

вообще то она имела в виду соседей по общаге. по смыслу же понятно

Не знаю, какой вы нации, но раз другие поняли, то вроде как всё доходчиво написала.

—-

И представьте себе с соседкой по общаге японкой мы ещё и суши лепили. 😎🤓

И да немецкий универ закончила ещё в 2007 - то есть в той прошлой студ жизни дело было. И моё вг считала домом, пока там жила.

и чтобы избежать ещё вопросов: наши общаги состояли из вг на 2-3-4 человека.

Вот на такой кухне в вг приглашались соседи по вг и друзья и что-то готовилось совместно, больше как развлечение.

мне кажется эта дама думает, что вы уже будучи взрослыми лепили пельмени с соседями, т.е. с людьми из разных квартир.

Даже не знаю как надо читать, чтобы так понимать...

Что вы так эмоциональны - абсурд, нонсенс - у вас ПМС? Речь всего лишь о разовой готовки пельменей ;-)

Аня написала о жизни немецких студентах в общежитии. Вы учились в Германии в университете?

И вообще не собираюсь ни с кем общие обеды устраивать. Так делают в колхозах.

Так делают люди, которым нравится проводить время вместе, неважно соседи они, друзья или еще кто-то. И в колхозах кстати часто люди очень душевные. Проще надо быть, откуда столько спеси?

я у нас уже делала Kochabend, делали манты. Урождёные москвичи и питерцы тоже учавствовали с большим удовольствием. Пельмени с лучшим другом моего парня лепили, немец и уроженец Франкфурта. Не понимаю откуда это разделение на село и город. Это социальное мероприятие, с винцом и разговорами.

мы на работе (вернее после нее) как-то лепили пельмени с коллегами. Потом варили и ели. А потом в покер играли до 4 утра - была у нас раньше такая штука, раз в месяц ночь покера по пятницам, а перед этим ужин самоприготовленый. Тесто и фарш я готовые принесла, поэтому дело быстрое и нехитрое, зато очень весело

Проще надо быть, откуда столько спеси?

Не люблю колхозников. Простота страшнее воровства.

мне кажется эта дама думает, что вы уже будучи взрослыми лепили пельмени с соседями, т.е. с людьми из разных квартир.

Именно так я и подумала. А это про детство был разговор? К чему это тогда вообще? Мы ж не детсткий сад обсуждаем.

мы на работе (вернее после нее) как-то лепили пельмени с коллегами. Потом варили и ели.

Интересно что это за работа, где пельмени лепят. Обычно немцы на работе ни секунды не задерживаются.

Тс написала ещё в самом начале (6 сообщение), что речь про сына, который учится.

Но сын же не с сокурсниками пельмени лепить будет. А сам по себе. Да и вряд ли будет. Смешная тема. Я тоже в общаге жила. Пельмени за 5 лет ни разу не лепили. Заняться нечем что ли? Побыстрому приготовили обед и за книжки или на танцы.

Интересно что это за работа, где пельмени лепят. Обычно немцы на работе ни секунды не задерживаются.

У вас получается немцы - они же не люди, роботы, все как один себя ведут . Бывают шефы понабирают на работу людей без учета человеческого фактора, злюк да снобов всяких , с такой работы конечно побежишь домой, тапки теряя.

Работа обычная в области Unternehmensberatung. Колхоз по вашему

действительно колхоз 😁

Когда лепили манты половина гостей с работы моего МЧ были, он тоже работает Unternehmensberatung

С удовольствием и помогали и ели😉