Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Sachertorte и причие шоколадные торты

3052  1 2 все
vgostjaxuskaski с шапкой-невидимкой19.09.18 12:44
vgostjaxuskaski
NEW 19.09.18 12:44 
в ответ Okce 17.09.18 11:18

я нам (любителям шоколада > 85%) люблю иногда что-нибудь из этой книги печь:

https://www.amazon.de/Larousse-Schokolade-Rezepte-Pierre-H...
Сорок тысяч лет в гостях у сказки звёзды подарили мне на счастье силу океана, сердце мертвеца (с)
#21 
Викa Дракон домашний19.09.18 14:54
Викa
NEW 19.09.18 14:54 
в ответ anutik@ 19.09.18 08:54

http://www.russiantaste.com/rec/881

это из журнала Смак

бисквит суховат, его надо хорошо пропитать сиропом

и белый трюфель http://www.russiantaste.com/rec/909

#22 
Okce коренной житель20.09.18 07:17
Okce
NEW 20.09.18 07:17 
в ответ Викa 19.09.18 14:54

не помню даже. Но горькие шоколад и какао-порошок брала в karstadt,

В их отделе с деликатесами. Или какой то голландский порошок

#23 
Okce коренной житель20.09.18 07:14
Okce
NEW 20.09.18 07:14 
в ответ egalegal 18.09.18 17:51, Последний раз изменено 20.09.18 08:43 (Okce)

Дупликат


#24 
Okce коренной житель20.09.18 08:46
Okce
NEW 20.09.18 08:46 
в ответ Викa 19.09.18 14:54

Вика, а как это хорошо пропитать?

Я хотела перетереть абрикосовое варенье и нагреть в кастрюле.

Может немного воды добавлю.


Корж намазать этим желе и дать полежать или сразу второй на него укладывать?


#25 
Викa Дракон домашний20.09.18 15:22
Викa
NEW 20.09.18 15:22 
в ответ Okce 20.09.18 08:46, Последний раз изменено 20.09.18 15:30 (Викa)

сиропом пропитать, в рецепте он есть


какао есть в всех супермаркетах, kuvertüre из алди плохо плавится, с остальными проблем не было


#26 
egalegal патриот20.09.18 17:36
egalegal
NEW 20.09.18 17:36 
в ответ Okce 20.09.18 07:14

уже неплохой выбор

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#27 
Lora_Annet постоялец23.09.18 11:24
Lora_Annet
NEW 23.09.18 11:24 
в ответ Violiiia 17.09.18 11:49

я к вам с благодарностью! сделала торт по одной из ссылок, которые вы давали. очень вкусно и сочно получилось, даже не ожидала.


Instagram: @missalo
#28 
Violiiia посетитель23.09.18 12:57
Violiiia
NEW 23.09.18 12:57 
в ответ Lora_Annet 23.09.18 11:24

Красивый! Какой именнно пекли, интересно?

#29 
Lora_Annet постоялец23.09.18 13:28
Lora_Annet
NEW 23.09.18 13:28 
в ответ Violiiia 23.09.18 12:57

вот по этому https://www.lecker.de/kleine-sachertorte-44401.html

Instagram: @missalo
#30 
Sissi патриот24.09.18 21:30
Sissi
NEW 24.09.18 21:30 
в ответ Lora_Annet 23.09.18 13:28

НП.

Я на этот Новый Год пекла торт по этому рецепту, только в двойных пропорциях. Торт настолько вкусный , сочный и нежный, что ум можно отъесть. Я люблю шоколадные торты ( у меня в запасниках уже есть как минимум 4-5 рецептов самых любимых), но этот всех их затмил, просто волшебный вкус. Это не оригинальный Пражский торт, а его упрощёна версия. Печётся быстро, собирается без проблем. Попробуйте.

https://ok.ru/video/431596052206

Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#31 
anutik@ коренной житель27.09.18 20:14
anutik@
NEW 27.09.18 20:14 
в ответ Викa 19.09.18 14:54

я хочу мокрый шоколадный торт... даже не знаю, что и гуглить.

именно мокрый. я вот например такой сейчас в отпуске в греции ела, много лет назад на украине.

я даже не знаю как это объяснить мокрый. Создается впечатление, что у него и тесто мокрое.

безум

#32 
schmidnat коренной житель27.09.18 20:44
schmidnat
NEW 27.09.18 20:44 
в ответ anutik@ 27.09.18 20:14, Последний раз изменено 28.09.18 23:24 (schmidnat)

Мой любимый шоколадный торт, когда то кто то здесь на германки поделился, ну очень вкусный.

Шоколадный торт


Тесто:
1 стаканчик из-под сметаны сахара (можно чуть меньше) и 3 яйца взбить, добавить 1 стаканчик сметаны, 1 стаканчик муки, 1 пакетик бакпульвера, 2 ст. л. какао. Всё взбить, вылить в застеленную бумагой, форму, печь в разогретой духовке примерно 20 минут при температуре 180 С. Таким же образом замесить вторую порцию теста и выпечь второй корж.
Пока коржи остывают, приготовить крем:
Положить в кастрюльку: 10 ст. л. сахара, 8 ст. л. сметаны, 4 ст. л. какао, 100 гр сливочного масла, всё это поставить на огонь и варить на среднем или медленном огне около 10 минут. Крем должен быть ещё жидким по окончании варки.
Коржи разрезать каждый на 2 части, промазать кремом, сложить стопочкой, смазать бока и верх пирога кремом.

Пс: Фото не мое , утром уберу.

ПЛЕВАТЬ Я ХОТЕЛА НА ЧЕРНЫЕ ПОЛОСЫ.БУДЕМ ИХ БЕЛИТЬ..
#33 
egalegal патриот27.09.18 21:49
egalegal
NEW 27.09.18 21:49 
в ответ anutik@ 27.09.18 20:14, Последний раз изменено 29.09.18 15:29 (egalegal)
хочу мокрый шоколадный торт
даже не знаю, что и гуглить.

гуглите шоколадные бисквиты без муки или брауни без орехов. Банановые шоколадные кексы тоже мокренькие)).

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#34 
arrlekin коренной житель28.09.18 13:16
arrlekin
NEW 28.09.18 13:16 
в ответ Светлана31 17.09.18 14:48

Н.п.

Немного лирики, о "великом и могучем", ну не удержался:хаха

мне самой За хер как то не очень нравится, уж больно толстый....

Извинтиляюсь!смущхахахахахаха

Именно глупость заставляет обычного человека отвергать все, что не согласуется с его рефлексивными ожиданиями.
#35 
Darina777 коренной житель28.09.18 15:48
NEW 28.09.18 15:48 
в ответ anutik@ 27.09.18 20:14

попробуйте вот этот, он именно "мокрый" и очень шоколадный.


https://andychef.ru/recipes/total-choco/

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#36 
  tution постоялец28.09.18 19:20
NEW 28.09.18 19:20 
в ответ anutik@ 27.09.18 20:14

Торт Шоколад на кипятке https://www.povarenok.ru/recipes/show/93871/, он очень мокрый

#37 
Светлана31 патриот28.09.18 20:25
Светлана31
NEW 28.09.18 20:25 
в ответ arrlekin 28.09.18 13:16

обхохочешься, давайте теперь все слова на слоги делить и окончание предложений не цитировать, или вообще менять местами, ну чтобы посмеяться, больше же не над чем.😯

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#38 
Tatiana_travel постоялец02.10.18 20:45
Tatiana_travel
NEW 02.10.18 20:45 
в ответ arrlekin 28.09.18 13:16

👍😂.

#39 
1 2 все