Расскажите, как вам нравится?

На плите или в духовке? Свежий или на следующий день? холодный или горячий?
Какие специи используете, как долго готовите? Традиционно два часа + или недолго, сохраняя витамины))

Вобщем, раскажите о своей любимой интерпритации этого блюда, пожалуйста

Мне нравится с соусом типа цацики, из духовки, горячим. Не люблю шкурку в баклажанах, правда.