тогда респект! 👏

со свеклой-интересно...

С рыбой по мягкости я не сравнивала)))

В гостях у Egalegal

предполагаю, если в маринаде слишком много уксуса (напр. для длительного хранения), тогда они резиновые

Спасибо за ответ. Уточни, пожалуйста, ты курицу сначала до готовности доводила, а потом в кляр и фритюр? Я делаю иногда рыбу в кляре, но она готовится намного быстрей курицы, поэтому сомневаюсь, что сырая курица успеет прожариться. У тебя на фото видно, что курица замечательно прожарилась.

Предполагаю, что их, как и кальмары, не нужно долго термически обрабатывать. С кальмарами именно так, не больше 4-5 мин, вероятно, и с осьминогами так же.

И кстати, осьминоги свежие? Если они лежат в продаже давно, да ещё со всякими добавками "Е", то ясно, что резиновые будут.

И кстати, осьминоги свежие?

свежемороженые ))

Если они лежат в продаже давно, да ещё со всякими добавками "Е"

?

в свежих то ?

А что Вы удивляетесь? Я в русском магазине, весьма обрадованная, схватила кальмаров, потом гляжу-чуть ли не десяток "Е" в них! Написано тоже было "свежезамороженные"(((

Я же в рыбопромышленном регионе жила, где те же кальмары или треска ещё вчера в море плавали, а сегодня у нас на столе. Поэтому такой облом с кальмарами был ((((

всегда смотрю на этикетки, в том числе и на страну из которой экспортировали.

сейчас вот ещё раз посмотрела специально, рыба, креветки, ..., никаких "Е" нетУ, только сам продукт и ледяная корка

а вот селёдку, например, я есть боюсь, из-за возможных микроорганизмов (но это мой личный бзик)

а вот селёдку, например, я есть боюсь, из-за возможных микроорганизмов

здесь селёдку перед засолкой морозят при -45°C, в ней паразитов нет, берите матиес в немецких магазинах

Новый Силуэт

Мороженое!!

домашнее...как же я люблю....!

с перчиком ..что то особенное,

у меня повторы крем малина ,крем клубника.и ванильное заварное на палочке ванили-какая она дорогая стала....(((

Ленка,и какое красивое....

у перчика красный нос как у дед мороза,класс

Тарт с абрикосом услада для глаз! очень душевная картинка,передаёт вкус,аромат,будит желание творить ..когда ...kochen mit Liebe...

абрикосы мариновала?

франжипан..я уже забыла.::у тебя паста фисташковая ..масло туда.яйцо...или как ?

картинку сохранила!!! настроение сразу подняла

а что за черная бомба для свекрови? ;-)

здесь селёдку перед засолкой морозят при -45°C в ней паразитов нет, берите матиес в немецких магазинах

спасибо! буду знать

Не пой, красавица, при мне

Ты песен Грузии печальной:

Напоминают мне оне

Другую жизнь и берег дальный.

ткемали ...

рецепт записала. спасибо!

вяленыe сливы ....загадочные на фотке!восторг ! спасибо за рецепт с видео

пастила рулетики красивые....очень соблазняющие!

очень люблю язык с хреном,,,!

покупаю готовый вареный....

а как его сварить? просто в подсолёном бульоне? долго варится?

где вы его покупаете?

Спасибо долгая! 😘😘😘

Франжипан как обычно...пропорции 1:1:1 сл.масло, молотый миндаль, сахар, яйцо для связки.

Если фисташковый, то добавить молотую и фисташковую пасту к базе.

Абрикосы карамелизировать с розмарином.

Шоколадный кекс вчера на секунду с...ли)))

Вкус-секретные ингридиенты))) динкель, мусковадо и качественное какаопорошок. Сверху какаокрупка 👌 я ее везде в шоколадный выпечку кладу-приятная хрустинка.

Мороженое-новое увлечение.

Перец растит муж на балконе вместо роз))

В гостях у Egalegal

варю кальмары минутку всего.

нее, зачем маринад да еще с уксусом? (

Я так поняла-главный секрет в подготовке (если купил свежий, то надо заморозить сначала) и варке.

В гостях у Egalegal

нее, зачем маринад да еще с уксусом? (

потому что в некоторых рестиках их готовят не на месте, а привозят готовые консервированные в банках-склянках, уже с разными специями, в масле итд

это уже другая тема)

Мы обсуждаем свежеприготовленного...

Как вы его варили? Подготовили?

В гостях у Egalegal