В русском Лен.

Творог с томленый вкусом и приятного бежевого цвета.

В гостях у Egalegal

Свежие помидоры потереть несомненно лучше, если Вы это имеете ввиду. Иногда случается, если есть под рукой.

Пассерованные.. в "хреновину" ?

Но что Вас так удивило?

А как долго вы их пассеровали?

В супермаркетах имеются как минимум несколько видов/производителей. Есть очень неплохие.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

а этот жир резать надо в фарш? не прокручивать в мясорубке?

Сколько технологов, столько и технологий. (с)

Кто-то крутит, кто-то режет, кто-то вообще кусочек в каждый мант добавляет. А кто-то баранину, а тем более бараний жир, терпеть не может... Мы любим!

ты и мясо для фарша рубишь ..?

В начале было строганное, потом обленились - стало крученое.

Но всё остальное режется, причём в ручную.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

спасибо за дополнение ! У нас в семье всегда готовили "хреновину" из свежих томатов, но Ваша идея мне показалась интересной. Отпишусь потом, когда приготовлю.

А сегодня Вы вдохновили меня приготовить манты ( уже кипят)))

Не за что! Всегда охотно!

У нас в семье всегда готовили "хреновину" из свежих томатов...

У нас тоже. Но у нас и помидоры другие были, как и пассерованных не было. Я имею ввиду "совок".

Здесь же для блюд, в которых не должен быть цельный помидор, лучше использовать соусы/пасты/ и т.д. из итальянских, испанских помидор, которые спелые, вызрели на корню. Они по вкусовым качествам на порядок превосходят "свежие" из Бельгии или Голландии плюс меньше телодвижений в готовке. (советы бывалых местных поваров)

Вы вдохновили меня приготовить манты

Славно! Рад!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

У нас сегодня лагман. (может ещё кого сподвигну. )

Сорри за телефонную не эстетическую фоту.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

какая вкуснятина у вас!

я вареники сегодня лепила🤦‍♀️сын попросил. Тесто места на воде и молоке. С картошкой и жареным луком

как вам везет, что ваш сынуля делает такие заказы! как бы я их и сама навернула.

я как-то решила моим устроить премьеру вареников с творогом, с вишней и капустой. только с вишней и пошли.

ой я очень редко их леплю. Но раз спросит то надо делать))) сегодня наверное галушки сделаю,тесто осталось. Тоже герне их деть ест.

мой тоже в детстве галушки любил. такая простая едушка, а вкус!

теперь когда приезжают, то уже и не подашь ему одному. а может надо...

у вас наверное какой-то правильный лагман! рассказывайте уж...

самой готовить манты это для меня предел мечтаний: в моем детсте их у нас не было. не научилась.

ваши такие аппетитные!

тем более бараний жир, терпеть не может... Мы любим!

Мы тоже любим, а где вы в Германии курдюк берёте?

предположу ,яблочная...)
а лепестки ..как?

Спасибо.) Точно, яблочная. А лепестки - дрожжевое тесто раскатываю, на полоски по 2 см. делю и по кругу слоями выкладываю: слой тесто , слой яблоки и так до конца , т.е. до середины.)

С такой начинкой не пробовала ещё . Выглядит очень аппетитно

В пюре жареный лук сколько вам захочется добавляете,можно дольку чеснока выдавить. Так вкуснее))

я сама галушки люблю но чтобы сала много было))) я в реве покупаю сало как раньше у нас дома было. Прям много его пожарю с луком и в галушки. Любимая еда детства

Н. П. Сегодня первый раз делала, очень понравился.

Пирог с курицей по-гречески "Котопита"

нп

Кофейно-какавовый и ещё какой-то там )кекс

Очень нравится это сочетание