Рецепт и фото сегодняшнего блюда 10
у нас сегодня будет форель. плюс обычный салат из помдор. скоро пойду разделывать рыбку, сын к 7 приезжает домой, но часто совсем не голодный. сейчас стали ужинать в 8.
расскажите мне потом про Палтуса.я сегодня тоже на него смотрела.хотя пошла за Судаком😂😆Не жирный ли он.Эта же рыба жирная всегда была таМ
.Может она здесь другая.как и вся рыба.
Судака не было.Палтуса не купила.В итоге лакс.запеченный на помидораХ и порее..
Спасибо..
ага,наркотик
даже ведь и не думала...приобрела для забавы и любопытства)
сначала хотела только для Грузии беречь..
а сейчас тоже так как ты
порезала свои сладкие сердца-помидоры и потрусила,обмакнула), думала сойду с ума
неужели так можно влюбитъся в соль !
моя фаворит навеки была ведь француженка флер де сел camarque
и вот на тебе!))
лисички -сестрички твои ух хороши с картошччкой
мы дома всё больше солёные,маринованые грибы пользовали, жарили в сметане мясистые грибы
а вот такую жареху ни разу ещё не ела..
а сфотала как..
надо сразу
побольше сковородку ..;)!
боже..какой процесс запечатлен и
и результат !
теперь ночь не уснуть...
ну какая шикарная рыбная лодочка....!
дайте хоть откусить с уголка!!;)
этот вчера был третий ☺... вот такой лапоть под чашку юшки улетел враз и без особых уговоров ☺... весчь ☺👍👌
Еше раз спасибо за наводку ☺
ох... вот как опять похолодает - хочу, аж немогу, грибную жареху с уткой - ну, так же ж вкусно ☺...
А по вернувшейся жаре ничего не хочу - завтра сварю язык и будем есть холодный язык с хреном и салат ☺
Я б даже прислала - только не доедет же ☺
На здоровье, и не только краешек - весь ☺
расскажите мне потом про Палтуса.
Палтус всегда богато жирный ! Он другим физически быть не может ! Поэтому в фольге, чтоб лишний жир выдавить ! Часто покупаю и нарезку, на хлебушке с горчичкой звучит симфонией ! Камбала из того же глубоко-водного, но в ней в три раза меньше жира, её отлично в пивном кляре прожарить ! Пристрастия у всех разные,,,
спасибо.все ясно.
Надо просто мне один раз запечь тоже. Что бы понять мое или нет.Я если честно его ела только в соленокопченом виде..
Камбала это вещь..про кляр мне известно. )).
Разрешите у Вас рецепт пивного Кляра попросить. Могла бы погуглить, но всегда лучше испробованный иметь.
Anhang
И помидоры свои? 🤤
Ленка, соль мне подарили подружки-сами делают)
Но я заказала для сравнения грузинские)
В местном сельпо уценили палтус , не удержался , взял полакомиться, запеку в фольге !
жду с нетерпением фото (чёрный палтус, надеюсь?)
по мне так самая это вкусная рыба, очень часто готoвлю
Палтус всегда богато жирный ! Он другим физически быть не может ! Поэтому в фольге, чтоб лишний жир выдавить ! Част
Палтус это Heilbuttt?Или я ошибаюсь?
Делала в фольге, получилась какая то желеобразная, жирная каша, не советую! не переводите продукт
Лучше быстро обжарить, обваляв в муке (фото старое, вроде выкладывала когда то)
Разрешите у Вас рецепт пивного Кляра попросить.
Так нет рецепта ! Яйцо хрясь , чуть мукой присыпать , и пива / лучше бельгийского/, резко взболтать, и сразу жарить ! Всегда "на глаз"
/
а у тебя какой палтус, чёрный или белокорый?
белый дешевле, но он мне ну никак, он кстати менее жирный. Но диетологи иногда пишут, что рыба должна быть жирной, а мясо постным.
жареный безусловно тоже вкусный, но я для себя (что-то в моей семье к рыбе ровно относятся) готовлю в духовке, буквально 20 мин, никакой каши вроде нет
примерно так:
или так :
он еще разный бывает? 😱
Может,я не совсем удачную рыбу купила ( бывает, что распадается еще до готовки,наверное,не раз замораживали - размораживали)
Сковородочка с рыбой и овощами на фото - 👍!
Хорошая идея,обязательно сделаю также.Надо сверху маслом сбрызнуть или достаточно только специями посыпать?
если целиком рыбина, то просто пожарить...пока он маленький, он не сильно жирный...очень нежный 👍