🐟🐟🐟

Ого! С квашеной капустой! 👍

В гостях у Egalegal

я вот в мясе совсем не разбираюсь)

Но ваш плов очень аппетитно выглядит! 👌

В гостях у Egalegal

вот хорошая статья Сталика про выбор мяса для плова и технологии его готовки ☺

возможно это

https://www.gutekueche.at/wiener-apfelkuchen-rezept-970

НП Всего 4 штучки поджарила.Тесто взяла готовое,в чебуречной.А начинку сделала,как пишут в интернете.Нам понравилось.

Если у вас есть микс маркт-на след.неделе там и карп и сазан по 4,79.за 1 кг.

рис купила в нетто

Спасибо,попробую с таким ,а то пропаренный рис, как тут советовали, мне по вкусу не нравится, как пластик

а с басмати у меня каша с мясом получается 🤔

Готовила рис басмати с овощами и шпинатом

Спасибо за наводку 🌸

Так вы вроде бы уже спрашивали про рис... так и не нашли "свой сорт"?

Дабы не повторяться:

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=326535...

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=326533...

Я остановилась только на этом сорте, о котором писала выше, - все другие мне не нравятся.

Atry Spitzen Langkorn Reis

2,39 Euro в Микс-Марктах.Но! Не во всех магазинах он есть. Стараюсь держать запас дома.

Еще тема про рис для плова.

https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/31666901.html

Пыс.пыс. Нашлось в закладках

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=302227...

https://www.mixmarkt.eu/de/germany/

вбиваете свой почтовый индекс или название город, и смотрите предложения на неделю. Angebote (90)

Например, у нас на этой неделе там сыроежки вот такие

Breitblättrige Weiß-Täubling, milchsauervergoren und gesalzen

Herkunftsland Deutschland
1 kg

19,90 €

Это ведь тоже пропаренный рис. О чем свидетельствует надпись на пачке.

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkun...

Мы тему вкуса пропаренного риса уже обсуждали:

https://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=326667...

В ответ Latte-Macchiato 03.11.17 21:49

Это не рис,а пластик,искусственный полимер! (за такую цену!)
Сжуйте полиэтиленовый пакет, эффект будет тот же

+100

Бгггг:) Фразу - в анналы!

Спасибо за ссылки🌸!Посмотрю все темы.

Такой рис, как у Вас на фото нигде не встречала.Будем искать (с)

Я пробовала разные сорта для плова, что советовали,остановилась все таки на басмати ( покупаю в пакистанском магазине, мне кажется, он не так быстро разваривается)

у меня тоже басмати не разваривается)

Покупаю тоже у испанцев.

1 час готовится и рисенка к рисенке.

Отличный универсальный сорт риса.

В гостях у Egalegal

На германке пора открывать конкурс шавли.

1 час готовится и рисенка к рисенке.

час?

а то пропаренный рис, как тут советовали, мне по вкусу не нравится, как пластик

а с басмати у меня каша с мясом получается 🤔

этот из нетто тоже обработан паром. А басмати ты как долго готовишь? Замачиваешь перед приготовлением?

час в рисоварке👌

15 минут без замачивания в обычном сотейнике или кастрюльку на гарнир.

Чтобы не склеивался, обжарить на растительном масле и залить водой.

Если плов или шавли, как замечено выше, то за 15-20 минут до готовности блюда рис басмати закинуть.

Зачем эти танцы с бубнами в поисках правильного риса я не понимаю.

В гостях у Egalegal

час в рисоварке👌

понятно ))

вот чего-чего, а рисоварки у меня нет))

___________________

эх, такой плов хочу:

Про рис поняла.

Я не замачиваю,делаю,как Egalegal написала выше, ( смирилась и больше не пытаюсь повторить, то, как раньше готовили) просто забрасываю рис ,когда мясо уже готово,

Иногда делаю, как пакистанцы научили - рис , они признают только басмати, отваривают до полуготовности,

потом соединяют с готовым зирваком ( мясо, овощи,специи) и еще варят все вместе, доводя рис до готовности.

Получается не так жирно,как плов в нашем понимании,диетичненько -)

Например, у нас на этой неделе там сыроежки вот такиеBreitblättrige Weiß-Täubling, milchsauervergoren und gesalzenHerkunftsland Deutschland
1 kg
19,90 €

Это не сыроежки. Это грузди.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)