Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Sous vide

2040  1 2 3 все
ovimu постоялец17.07.18 21:07
ovimu
NEW 17.07.18 21:07 
в ответ Zufallsvariable 17.07.18 20:43

Она без проблем продается. Ее можно приобрести и в онлайн магазинах лидл, альди, плюс и т.д.

#41 
Zufallsvariable свой человек17.07.18 21:14
Zufallsvariable
NEW 17.07.18 21:14 
в ответ ovimu 17.07.18 21:07

То есть, она универсальная? Подходит ко всем вакуум. приборам?

#42 
ovimu постоялец17.07.18 21:18
ovimu
NEW 17.07.18 21:18 
в ответ Zufallsvariable 17.07.18 21:14

да, и в амазоне её полно


#43 
Zufallsvariable свой человек17.07.18 21:20
Zufallsvariable
NEW 17.07.18 21:20 
в ответ ovimu 17.07.18 21:18

Спасибо улыб

#44 
Taki патриот18.07.18 09:01
Taki
NEW 18.07.18 09:01 
в ответ Zufallsvariable 17.07.18 21:20

Эти мешочки или метражом ролле, уже при покупке есть в упаковке, а там понятен принцип, какова длинна отверстин, такой ширины мешочки, иначе обрезать придется.

#45 
Zufallsvariable свой человек18.07.18 20:53
Zufallsvariable
NEW 18.07.18 20:53 
в ответ Taki 18.07.18 09:01

Спасибо за подробное объяснение, заказала на амазоне всё сразу -- сувидницу, вакууматор и плёнку. Надеюсь, не разочаруюсь.

#46 
Taki патриот19.07.18 11:01
Taki
NEW 19.07.18 11:01 
в ответ Zufallsvariable 18.07.18 20:53

У меня сувидница ушла назад, как я сомневалась перед покупкой, тут тоже ветка была на эту тему, так и вышло.

"Сварить", xоть и медленно, а потом обжарить, мне не подошло, осталась при прежнем процессе.

А вот вакууматор очень пригодился, мясо закупаю первой после забоя бычка и вакуумирую для хранения.

#47 
egalegal коренной житель19.07.18 20:20
egalegal
NEW 19.07.18 20:20 
в ответ Zufallsvariable 17.07.18 21:14

а я себе вот что закажу 😛😛😛

https://www.hagengrote.de/Hagen-Grote/p/Smartes-Kochsystem...

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#48 
Zufallsvariable свой человек19.07.18 21:23
Zufallsvariable
NEW 19.07.18 21:23 
в ответ Taki 19.07.18 11:01

Попробую, там видно будет, возможность вернуть тоже есть. Стейки у нас довольно часто, поэтому всё же надеюсь, что девайс приживётся улыб

#49 
Zufallsvariable свой человек19.07.18 21:24
Zufallsvariable
NEW 19.07.18 21:24 
в ответ egalegal 19.07.18 20:20

Тоже крутая вещь up

#50 
Simple Nothing is f*cked20.07.18 11:59
Simple
NEW 20.07.18 11:59 
в ответ Taki 19.07.18 11:01

Для обжарки рекомендуют бифер :)

#51 
Taki патриот20.07.18 16:54
Taki
NEW 20.07.18 16:54 
в ответ Simple 20.07.18 11:59

Бифер это что?

Для обжарки мне гриль сковороды со съемной ручкой хватает или гриля, как такового.

#52 
Simple Nothing is f*cked20.07.18 16:57
Simple
NEW 20.07.18 16:57 
в ответ Taki 20.07.18 16:54

#53 
Taki патриот20.07.18 17:00
Taki
NEW 20.07.18 17:00 
в ответ Simple 20.07.18 16:57

Поняла, видела по моему в перфекте диннер, что то там было про заоблачную цену!

#54 
Simple Nothing is f*cked20.07.18 17:03
Simple
NEW 20.07.18 17:03 
в ответ Taki 20.07.18 17:00

Факт, удовольствие не из дешевых. Умельцы используют для этой же цели Anzündkamin хаха

#55 
Taki патриот20.07.18 17:32
Taki
NEW 20.07.18 17:32 
в ответ Simple 20.07.18 17:03

Не делай культа из еды, говорю я своему мужуулыб, хорошее мясо с опытом трудно испортить, акцент у меня именно на хорошее, что конечно тут трудно после юар.

#56 
1 2 3 все