Хлебная ветка
ух ты ,как тут хлебные события развиваются!
мельница ! поздравляю
и хлеб чудесный! любуюсь
скоро присоединюсь к вам)
а у меня в саду овёс растет
на овсяный хлебушек))
у меня в саду овёс растет
капец! я со стула упала!
тащи своих лялек, мне их не хватает 
соскучалась
вот так - не только хлебопеки, еще и хлеборобы 😀
сделала хлебушек
Имхо - ржаная мука там лишняя. Буду переделывать на динкель- динкель фоллькорн.
это одна элитная био лошадь постаралась
тащи своих лялек, мне их не хватает
да я и сама соскучилась
случился перерыв......((
еще и хлеборобы 😀
решила сократить поголовье цветов в клумбах :-))
а овес на удивление и декоративен
это одна элитная био лошадь постаралась
😃 природу не обмануть)
Я тоже не пекла зимой, у всех у нас случаются перерывы(
кулинария нас объединяет и закаляет!♥️😘
Куда не посади русский цветочек-везде пустит корни)
красавец какой !
и фотка очень нравится залюбовалась...лежит Хлебушек так уютно .видно, что с любовью испечеn
салфетка это ваша хандарбайт?
да, ржаную все же надо балансировать либо солодом, либо медом/патокой.
230 градусов 60мин многовато или 210 на 60мин или минуты сократить, моё мнение начинающего😳
рецепт в студию🌷
И разбор полетов) тогда будет ясно, почему корочка жестковата...
Наличие хорошего пара в первые 10 минут влияют на качество корки.
Время выпечки по рецепту. Обычно ржаной 1 час печется. Светлый хлеб 30-40минут.
у меня за 60 минут сгорит к чёртовой матери на такой температуре 
очхорошо получилась ☺
Сразу даю типп - для закваски зекову лучше хорошо размешать в теплой (40 градусов) воде и потом смешивать уже с мукой ☺. И укладывать ее так, чтоб занимала только половину объема посуды - она в холодильнике еще часов 8-10 дображивает, растет и пытается сбежать 😁
Сейчас не о рецептах, а о ценах... На осте неурожай из-за чудовищной засухи.... Неделю назад ехала мимо полей, ужаснулась... Подорожает хлеб?