суперский! 👌

Даже не представляю картофельный...мягонький наверное?

нп

Девчонки, как же я соскучилась по выпечке хлеба... осталось всего три недели до новой кухни - просто уже аж ладони горят, так хочется 😊

👍

новая духовка тоже?

ага, я ж, в принципе, всю возню с кухней только ради новых приборов и затеяла 😂😂😂...

ага) ну тогда успехов и ждем хлебушек!

✌

☺

Пасиб

сегодня чиабатту пеленать :-)

хорошо,она без узоров)

мне резьба по хлебу не очень удаётся

девушки,а есть у кого на примете хорошие видео по этому искусству? может,зимними вечерами освоить попытаться)))

славный батон!

я тоже пеку иногда похожий хлеб на дрожжах на молоке и ещё с добавлением кусочка сливочного масла 60 гр на 500 гр муки

такой лёгкий сдобный пушистый белый хлеб выходит

с молоком так вкусно!

мне нравится он и фрухтиг ,изюм и вяленые вишни )

хочу ещё на пробу с апельсиновой цедрой и мятой)

суперский картофельный красавчик!

а сколько картошки на примерно 500-600 гр муки?

вареная или сырая?

разрез глубокий у него?

или это взрыв в духовке так нарисовал:) ?

вот это любовь!какое страстное желание испечь хлебушек!

ждем!

Чиабату не надрезают, там влажность теста не позволяет.

Видео у меня нет, здесь надо тренироваться)

Важно только лезвие бритвы насадить на палочку, чтобы оно изогнулось-так удобнее надрезы делать.

Спасибо!☺🌹

вот по этому рецепту

https://www.hlebomoli.ru/blog/kartofelnyy-hleb-na-zakvaske

Вроде не глубоко надрезала))

Люди, привет всем, я тут ваш тайный читатель, мысленно каждый хлебушек уже маслом намазала и съела. Рецепты скопировала. Но я совсем профан в этих заквасках и расстойках.

Закваску же покупают? Или можно рецепт для новичков?

Думаю может хлебопёку купить, есть смысл.?

Духовка у меня хорошая, но обычная миле, никаких хлебных камней, всяких там кастрюлек, где хлеб выпекают( это что такое и где покупают.?) дальше фокаччи, сдобной косички я не заходила, были попытки испечь багет, ну так себе он был.

вся информация для новичков на 1ой странице.

Покупная закваска( стартер) в 11 посте, также видео по выведению поэтапно. Или Зекова( тоже всё на той же странице есть).

Хлебопечка имеет смысл только для дрожжевого быстрого хлеба.

Если есть чугунная посуда для тушения- она вполне подойдет для выпечки хлеба, тогда камень не нужен.

Если нет, то купить камень или форму для хлеба.

Удачи!

кстати в реале сейчас по пунктам цвиллинг посуда и круглая кокотница очень хорошо подходит под каравай:)

а что за посуда, ссылку можно?

Я правда в реале не закупаюсь)

спасибо, а как выглядит посуда для хлеба ? Ее можно онлайн купить? Оно? https://www.amazon.de/Kaiser-Inspiration-Brotbackform-anti...

https://de.zwilling-shop.com/Kuechenkategorie/Kochgeschirr...

По моему по пунктам она за 70. У меня есть овальная уже года три-четыре, я все в ней жарю/ тушу, кругленькую теперь тоже хочу😇

для хлеба не пойдет(

Там в описании максимально 200°