а что собетвенно есть?
стараюсь питаться более или менее здоровой пищей. поменьше мяса, свинину вообще не ем. мясо из лидла или алди вообще не берем
теперь след. этап: пальмовое масло.
куда не глянь, оно по всюду. что теперь получается, ходишь по магазинам и чаитаешь каждую упаковку на состав Е-шек и пальм. масел???
как у вас? как вы делайте?
Готовим и печем сами на растительном и сливочном 
И бюджетнее и здоровее....
За 15 мин. можно сделать вот такое печенье с разными основами, на 2 дня хватает. Цена всех составляющих ок. 1 евро... https://andychef.ru/recipes/lemon-cookies/
хорошо и это понятно. наверное стоит добавить, что работаем до 18:00 и когда готовить? успеваем только стандартные вещи типа рис сварить.
ну ладно. про печение. а что с другим? бедавно про хлеб прочел, что там крупные фирмы бяку добавляют. хлеб тоже готовить? получается все время после работы на кухне проводить?
ну пока рис варится, то можно и к нему что-то сделать. Бывают же быстрые рецепты. Но для этого нужно желание. Кому готовка в радость, тот просто готовит. Привлекайте всех семейных к процессу.
И хлеб сама пеку 
не так уж много времени около него надо проводить, он без моих танцев около него подходит.
не покупайте полуфабрикаты и будет вам счастье.
https://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_i_3_13?__mk_de_DE=%C3...
ходишь по магазинам и чаитаешь каждую упаковку на состав Е-шек и пальм. масел???
Именно так. Ходишь и читаешь. Уже давно перестала покупать продукты с пальмой. Только самим готовить. Конечно это время, а куда деваться? Книжки вон всякие продают, типа "быстрые рецепты для работающих". Но всё равно когда работаешь весь день, времени даже на нормально еду приготовить мало совсем, полностью с вами согласна. Это же не только ужин приготовить... ещё хлеб испеки, к чаю что-нибудь здоровое, я ещё намазки на хлеб всякие делаю, мюсли, много всего... очень времязатратно это всё.
что с курицей?говядина? покупать у месняка? где гарантии, что этих коров/куриц не кормили кормом с хим добавками? где гарантия, что не ели яйца и не будем ест', которые были связанны в скандале с зараженными яйцами? слышали об этом?
воздух, которым вы дышите тоже с химией
теперь след. этап: пальмовое масло.
Пальмовое масло как правило в выпечке и сладостях. Питательная ценность печенюшек, кексиков, рогаликов, бисквитиков и пр. настолько катастрофична, что состав тут абсолютно роли не играет. Будете сами печь "полезные" лимонные печенья - всё равно поджелудочная железа к сорокету-полтиннику выдохнется.
мясо из лидла или алди вообще не берем
У меня подозрение, что вы хотите купить продукты подороже и тем самым надеетесь, что они магическим образом будут здоровее. Это не так. Даже биопродукты не здоровее - это даже никогда и не было целью биодвижения. Нужно следить за рационом, а продукты можно смело покупать в Лидле/Альди, так как они не просто не хуже дорогих собратьев - они зачастую даже на одном заводе производятся.
как у вас? как вы делайте?
Мы стараемся не покупать продукты, в которых содержится более трёх ингредиентов.
3 дня в неделю рыба, 2 - мясо и 2 - сыр/творог (ни рыба, ни мясо). На гарнир практически всегда овощи. Мучное и картоха по минимуму, сахар вообще не едим ( ну только разве что в виде фруктов).
У меня подозрение, что вы хотите купить продукты подороже и тем самым надеетесь, что они магическим образом будут здоровее.
я хочу понять, кто и как выкручивается, что бы не есть бяку в продуктах. и пусть это будет яблоки за 1€ или за 20€
речь идет о том, с каким подходом люди готовят себе еду.
тему эту я открыл на форуме -здоровье-. это модер сюда ее закинуl
Я одно время интересовалась пальмовым маслом. Это чистый яд. Я позже ссылки поищу, сейчас нет времени.
Пальма пальме рознь. Есть не обработанное пальмовое масло, оно не вредно, вот оно ---> https://www.amazon.de/Ölmühle-Solling-Palmö...
Оно и стоит не дёшево, но то, что в маргарине, печенье и т.д. совсем другое масло...
ну если я скажу, что вчера купил мороженное в русском магазине и там есть это масло. также купил печение в алди, и там было.
и мороженное и печенье вредно, не покупайте больше
примите мои поздравления! тема больше для тех, кто работает 40-50ч/неделйa
я работаю 40 часов в неделю
состовляющие кислорода я прекрасно знаю, ибо инженер по профессии, могу знать причины вашего стеба?
я не про кислород, а про воздух, разницу не замечаете? которым мы все дышим. А вокруг промышленность, машины, самолёты - все выхлопные газы в воздух, которым мы дышим. 
https://tvrain.ru/articles/ostorozhno_shest_mifov_o_gmo-41...
изучайте )) да, не забудьте привести хоть один пример, кто от ГМО умер ))
я хочу понять, кто и как выкручивается, что бы не есть бяку в продуктах. и пусть это будет яблоки за 1€ или за 20€. речь идет о том, с каким подходом люди готовят себе еду.
мясо покупаем на 1-2 дня в неделю. остальные дни или рыба/морепродукты или только вегетарианское. Овощи , салаты. Рис/лапша/картошка редко. Молочное.
Кексы, мороженое покупаем крайне редко. Конфеты ещё реже
Я работаю 4 дня в неделю из дома: утром подготавливаю всё - овощи нарезать например , что бы вечером перед приходом мужа как можно меньше готовить надо.
Среди недели готовлю что попроще и побыстрее.
состовляющие кислорода я прекрасно знаю
В одной молекуле кислорода 2 атома кислорода. В каждом атоме восемь протонов и восемь электронов и обычно восемь нейтронов, но бывает и больше.
Извините, химик буквоед. Наверно вы имели в виду составляющие воздуха.
По теме:
Не покупайте яйца в альди и ко, смотрите, что-бы местные были. Бывает ещё на упаковке стоит DE, а на самих яйцах NL. Есть недалеко производят маленькие Betriebe и в некоторых супермаркетах продают.
Мясо поищите в Rinderhof в округе или что-нибудь похожее.
Про чтение упаковок: муторно, но через какое-то время найдёте "ваши" продукты и на другие уже смотреть не будете. Но иногда они гады меняют состав.
ну ладно. про печение. а что с другим? бедавно про хлеб прочел, что там крупные фирмы бяку добавляют. хлеб тоже готовить? получается все время после работы на кухне проводить?
Brotbackautomat - утром свежий хлеб на столе. За фигурой следить , правда, надо. У нас потребление хлеба резко возрасло - вкусно. Гостям тоже нравится.
Купите мультиварку. Всё хочу сама купить. К осени себе подарок сделаю.
У близких друзей ела стейк из рыбки с рисом. Вкуснота.
При мне этот ужин приготовили минут за 20-25. всё без масла, минимум специй,лучок репчатый.
Мне очень понравилось,масло вообще не было,всё на пару.
В каких то мультиварках вроде бы и хлеб печь можно.
ознакомьтесь , может некоторые фобии пропадут ...
На таких как вы и рассчитано (пипл хавает)
Есть очень мало известное (и так же малоизученное) явление именуемое "протомедициной", фактически это "лечение" (устранение недомогания, восстановление организма) элементарными продуктами питания (полноценными).
Утверждаю что минимум 99,9% людей, порой стоят перед холодильником и думают что бы съесть, почему???-да потому что организм сам знает что ему надо (но не путать с элементарным обжорством), и при этом употребляя требуемый организму продукт (если он будет найден) восстанавливаются именно недостающие (требуемые) на данный момент организму элементы. Но увы в большинстве случаев "в холодильнике" нет того продукта (или он каким либо образом видоизменён (людьми)), и человек начинает себя "накачивать" тем что ему хотя бы по минимуму приглянулось, в итоге вместо требуемого объёма необходимого на данный момент элемента, в организм поступает переизбыток нетребуемых, что в последствие ведёт к неадекватной работе органов и различным возможным последующим недомоганиям, упадку сил, возможно заболеваниям (а также к переизбытку веса).
Если бы люди могли иметь возможность (имели бы свободный доступ) употреблять всё натуральное, что произрастает и плодится на нашей планете, и именуется как пища, то работы бы у врачей значительно поубавилось.
Das Hybridzüchtungen sind so verändert, dass die erste Ernte bei optimaler Versorgung mit Wasser, Dünger und Pestiziden einen 15-30% höherer Ertrag abwirft, die nächste Generation des Saatguts aber wieder in eine Vielzahl unterschiedlicher Pflanzenformen aufgeht. Ein Nachbau ist mit modernen Hybriden meist nicht möglich, was einem „eingebauten“ Sortenschutz gleichkommt. Um die Erträge auf hohem Niveau zu halten sind die Bauern gezwungen, jedes Jahr neues Saatgut zu kaufen.
Рыбу весь день там не оставишь, чтоб к приходу готова была.
В обычной посуде Вы рыбу тоже не оставите.
И для чего её там оставлять?
Пришли с работы положили в мультиварку через 20 минут готово,таймер протикает и остановится чудо кастрюля сама,пока допустим человек после работы занимается своими делами ( в душе и т.д.) При этом одновременно в эту же посудину закладывается и рис и не используется другая посуда. Я молчу о том сколько нужно крутиться у плиты рядышком и следить пока рыба с рисом готовится традиционно. Большой плюс,что всё готовится на пару,вообще без масла.
Здесь был вопрос о вкусной и здоровой пище, максимум свободного времени.
В общем видела в реальности,как это происходит. Рекомендую. И сама буду покупать.
Я молчу о том сколько нужно крутиться у плиты рядышком и следить пока рыба с рисом готовится традиционно.
Вот вы меня удивили. Для меня это одно из самых быстрых блюд и уж точно без танцев с бубном. Рыбу ставлю пошироваться на пару, рядом рис варится. Пока салат зелёный настругаю, всё готово.
а что вас так рассмешило, чего его мешать-то? Нужно правильное количество воды наливать, чтобы мешать не пришлось, а так рис закипел, убавить огонь, дать 10 мин. потомиться, не открывая крышки, пока вся вода впитается и готово. Рыба с рисом у нас практически самое быстрое блюдо, когда заморачиваться особо не хочется)))
Единственныя работающая дама на форуме, мешающая рис :) Здоровая пища как раз и готовится быстро и просто. Мясо-рыба в духовке, овощи в пароварке. Или салат из овощей. Все.Гарнир, кто любит- рис сам себя готовит( без помешивания), так же как и гречка. Для особо ленивых- кускус. Или мясо-картошка в рукаве( все запихать в рукав, специи - в духовку).
У близких друзей ела стейк из рыбки с рисом. Вкуснота.При мне этот ужин приготовили минут за 20-25. всё без масла, минимум специй,лучок репчатый.
извиняюсь, но что бы сварить рис и в простой кастрюле не надо больше времени. Да и рыбу в духовке приготовить много времени не надо.
И можете обьяснить, что в специях плохого? ну кроме соли конечно.
Я молчу о том сколько нужно крутиться у плиты рядышком и следить пока рыба с рисом готовится традиционно.
ничего не надо крутится. Рыбу в духовку, будильник кухонный поставил на определённое время и можешь в душ идти.
Не смешите меня с утра.Рис не помешивать...
хотите я вас посмешу: я рис никогда не мешаю. Закипел, ставлю конфорку на 1 (из 6) и он доходит до кондиции.
кстати , рыба с овощами в духовке - одно из самых быстрых блюд.
В понедельник делала: фасоль зелёную 5 минут в воде бланшировать. Кубики лука поджарить , с фасолью перемешать, тимьян добавить и в форму. Рыбу (лосось) посолить, поперчить и на фасоль положить. И на 25 мин в духовку.
А я без соли не могу, мне лучше вообще никаких специй не надо, но соль должна быть, солю не сильно, но для себя лично все потом досаливаю🙈🙈🙈
Это кто же ел полноценные продукты во всей гамме которые предлагает природа??? (это во первых)
30 лет в среднем??? мои бабульки (выросшие на "самосаде") прожили по, - самой молодой-76 (и то причина смерти не от старости), другие по 89, 98 лет.
А все ВАШИ статейки проплачены поставщиками пальмы и гмо. Во времена СССР, пальмовое масло применялось исключительно как технический жир, высококачественное "красное" пальмовое масло можно употреблять в очень ограниченных количествах, но его стоимость (если оно правильно переработано) нисколько не уступает стоимости подсолнечного.
Ценными считаются масла, содержащие большое количество линолевой кислоты. Чем её содержание больше, тем ценнее сорт. В растительном масле среднего качества содержание линолевой кислоты приблизительно 70-75 %. Полезными для здоровья являются оливковое, кукурузное, подсолнечное. В пальмовом - линолевой кислоты всего 5%.
Рафинированное пальмовое масло стоит уже на порядок дешевле, но вместе с тем и полезных веществ в таком обработанном масле уже как минимум в 2 раза меньше. И так было не густо, а теперь вообще видеть там стало нечего.
Поэтому о пользе рафинированного пальмового масла, я думаю, все понятно: она приближается к нулю.
Вред этого пальмового масла остается где-то на том же уровне, что и необработанного, поэтому идем далее. И следующее на очереди – это техническое пальмовое масло.
Техническое пальмовое масло вообще должно использоваться исключительно в производстве мыл, косметики и другой бытовой химии, но в наше время практически все производители (за исключением самых добросовестных, процент которых в большинстве стран не больше 5-7%) используют этот вид масла в ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ!!! Да-да, техническое масло, которое абсолютно непригодное для употребления вовнутрь, находится на полках супермаркетах в тех продуктах, которые мы с детства привыкли покупать. Сюда относятся:
— молочные продукты: сыры, творог, творожные сырки и йогурты, сгущенное молоко и др.
— чипсы, сухарики, орешки;
— торты, шоколад, конфеты, пирожные, печенье и другие кондитерские изделия;
— майонез, маргарин, масло;
— колбасные изделия;
— продукты быстрого приготовления, которые имеют большой срок годности и др.
Это только маленькая часть тех продуктов, в которые производители любят добавлять пальмовое масло, а все потому, что оно:
- Продлевает срок годности этой продукции.
- Наделяет продукты «особенным» вкусом, после которого рука тянется снова и снова за этой вкусняшкой.
- Является очень дешевым сырьем.
ГДЕ на упаковках со жратвой стоит из какого именно масла (красного, рафинированного, или технического) сделан этот продукт???????????????????????????
Напомню вам , те кто ел "полноценные, елементарные" продукты в среднем жили лет тридцать, поэтому то что вы настрочили тщательней изучайте.
Вы правы, что про полноценные, елементарные продукты это недоказанный, голословный, антинаучный бред, но про 30 лет вы погорячились. Это средний возраст был не высок, но и смертность в младенческом и детском возрасте была высокая. И женщины при родах чаще умирали, им тоже при этом не 40 лет было. А те, кто не умирал от детских болезней и не рожал, имели неплохую вероятность и до 60 дожить. Так что в 30-40 поголовно не умирали.
совсем без соли я тоже не могу, но мне много её и не надо
Меня просто удивляет высказывание, что ПП - это питание без приправ и специй. Ну соль я понимаю почему не очень хорошо. А что плохого делают перец, итальянские и французкие травы, восточные специи ?
полноценные, елементарные продукты это недоказанный, голословный, антинаучный бред
Да-да, ВСЁ то что наука не в состоянии измерить, описать, или понять, всё это бред. (поскольку сложно с получением грантов). "Наша" хвалёная наука, и на один процент то не тянет по знаниям о нашем мире, даЖ наша планета едва наберёт 10% (и то вряд-ли) познанного, зато смело можно заявить что всё "остальное" бред.
НИКТО толком не знает что творится на 20и километровой глубине (планеты), а про сто (и более) километровую глубину вАЩе лишь неподтверждённые. да и не проверявшиеся, а лишь подогнанные (под общий план получения бонусов) теории.
В нашем мире, ничего не создаётся (природой) без определённого предназначения, многие "ветки" можно проследить, но о подавляющей части (флоры-фауны) мы незнаем фактически ничего, и как не печально, но большинству (включая тех кто называет себя учёными), ЭТО не нужно, были бы бабосы, развлечения, и карьера всё что по большей части интересует.
НИКТО толком не знает что творится на 20и километровой глубине (планеты), а про сто (и более) километровую глубину вАЩе лишь неподтверждённые.
Ну как не знает, всем известно, что там живут Echsenmenschen, которые правят миром.
Доказанный небред это когда статистикой хотя-бы подтверждён. Вот организуйте исследование, будет не голословно.
были бы бабосы, развлечения, и карьера всё что по большей части интересует.
правильно)
смысл менять шило на мыло?
результат какой? все в итоге, чуть что- бегут к врачам))
Или начать самолечением заниматься? травками от всех болезней и будем жить 100 лет?
Как однако народу мозги зас...ли))
Смешная ветка)
это когда статистикой хотя-бы подтверждён
Вот ВАМ статистика бездеятельности или подлога в "науке".
АнглиЦкий розумием? (не, лучше переведу)
More than 70% of researchers have tried and failed to reproduce another scientist's experiments, and more than half have failed to reproduce their own experiments. Those are some of the telling figures that emerged from Nature's survey of 1,576 researchers who took a brief online questionnaire on reproducibility in research.
Более 70%
исследователей пытались и не смогли воспроизвести эксперименты другого
ученого, и более половины не смогли воспроизвести свои собственные
эксперименты. Вот некоторые из показательных цифр,
которые появились в исследовании Nature из 1576 исследователей, которые
взяли краткий онлайн-опросник о воспроизводимости исследований.
попадается интересная статья, но результаты/эксперименты не могут быть воспроизведены в лаборатории. Логично написать об этом авторам оригинальной статьи, спросить совета и задать уточняющие вопросы. Согласно опросу, менее 20% делали это когда-либо в своей научной карьере!
https://indicator.ru/article/2018/02/07/impakt-faktor/
https://www.sott.net/article/319331-Crisis-in-science-rese...
Ну дак сделайте своё исследование, без обманов и подлогов. Как публикации пишуться, сама знаю. То что большая часть из них, особенно всякие азиатские публикации, наукой назвать сложно, тоже знаю, коллега review несколько раз на такие писала и ругалась. Но какие-то статьи всё-таки оказались в журнале.
Только чем ваши высказывания лучше, я не понимаю.
чем ваши высказывания лучше, я не понимаю
Тем что если я не хочу что-то делать как положено, то я этого и не делаю. А "наши" учёные, по большей степени добиваются именно грантов, а не истинных исследований и знаний, и лишь максимум с десяток процентов (учёных) пытаются пробиться через догмы и мракобесие науки.
и мороженное и печенье вредно, не покупайте больше
спасибо, за очень умный совет. не за него ли вас забанили?))
прошу вас писать в других ветках. спасибо. мне с вами не интересно)
Я работаю 4 дня в неделю из дома: утром подготавливаю всё - овощи нарезать например , что бы вечером перед приходом мужа как можно меньше готовить надо.Среди недели готовлю что попроще и побыстрее.
это больше адресованно тем, кто работает в большом городе. каждый день едит до работы 1 ч. после 1 час, при этом имея минимум 3 хобби))
по быстрому разные салаты, рыба, курица. купите гриль сковородку или электрогриль. много можно в духовке делать. на гриле овощи, куриную грудку. рыба вообще быстро делается. в выходной делать еду на несколько дней, чтобы приходить после работы разогревать.
с рисом тут баталии были. сварите рис накакуне, затем его можно быстро обжарить с овощами и морепродуктами. масла там много не надо. делается быстро. паста с овощными соусами, креветками.
примерно так же, но в порционных кастрюльках эмиля анри (керамических). Немного масла, разогреваю в духовке 10-15 минут на 250, засыпаю рис, перемешиваю, минуты три жарю (переключив на 200), заливаю водой. Через15-20 минут готово.
а я даже не знаю этот мильщрайс. ну честно беру анкел бенс длинозерный в пакетиках. он у меня тоже получается рассыпчатый. ну ты видила мой плов с мидиями. вроде так нормально, рис в кашу не превращается) а вот так по взрослому плов с мясом я не делаю. или такой рис с овощами как гарнир. вот думаю... наверное я херовая хозяйка, если ткой рис делаю(
как будто полезная еда должна быть пресная, вся на пару и без вкуса.
Скорее нет - чем да. Единственное от чего она должна быть действительно свободна, это от технических жидкостей, и искусственных вкусовых и консервационных компонентов.
правильно)смысл менять шило на мыло?результат какой? все в итоге, чуть что- бегут к врачам))Или начать самолечением заниматься? травками от всех болезней и будем жить 100 лет?Как однако народу мозги зас...ли))Смешная ветка)
чем она смешная? ваш варианты в студию?
у врача был 3 года назад, и это у зuбного))
и простуды за 3 года ни разу не было?
От лекарств готовы отказаться?
В отпуск тоже не поедите? Или будете в других странах тоже правильно питаться?
Био рестораны, био отели, био вино...😂
ваш варианты в студию?
Алкоголь пью, ем, что хочу, удовлетворяю желания моего организма, в общем живу и получаю удовольствие от жизни)
По магазинам с выпученными глазами в поисках полезного или био бегать не собираюсь)
Зубного посещаю регулярно, 2 раза в год на чистку зубов😛
именно)
Покупаю иногда печенье, хочу, чтобы в составе было сливочное масло( мне вкуснее с ним), так стою по часу около полок, без лупы и не наберешь, что внутри.
полжизни потратить на магазины и столько же на интернет, чтобы еще понять, где правда)
Нет уж, спасибо.
ясно. намешали яблоки с грушами))
отпуск это 2 недели и да, все подряд не ем.
как и сказал, если и нагрузка на организм, то 2 недели. двеее! да и от чего, когда отдыхаем в хорватии? от вкуснейших овощей и рыбы из моря?
да, не пью и да не ем лекраства, если только не боли в голове, или проблемы с желудком. и то пью ромашку при проблемах с желудком.
Био рестораны, био отели, био вино
без понятие что это
ну и?
поздравляю)
поговорим, когда приспичит😉
Тоже мне удивили))) свежей рыбой и овощами из Хорватии) скукотища(
Настоящие педанты по ЗОЖ едят только региональные продукты, овощи фрукты из своего сада, мясо и рыбу со своей фермы или у соседа, не путешествуют и не ходят вообще по ресторанам. И при этом с медицинским или биологическим образованием.
Вот это я понимаю и поддерживаю.
Все остальные бла бла бла)))
да не так уж много. Всё равно ведь обычно покупается примерно одинаковый набор продуктов. Иногда проверяю конечно, не поменяли ли что. Ну новое что то обязательно читаю. И если не покупать много готового, то и читать много не надо. Это просто входит в привычку, но мне приходится читать.
Vollkorn Butterkekse от Aldi-Süd - там только простое масло
Вот только не лезут они, после 5-7 печенюшек, очень неприятное ощущение во рту. Домашние же, да хоть тазиками ешь.
И такое же от "шприцгебэк", "данише"- ещё куда ни шло.
поговорим, когда приспичит
а у вас не появилась версия, что до сих пор именно поэтому и не преспичило, что я не делаю того, к чему вы призываете? ))
кстати да, мои наблюдения не только обо мне, но и о моей жене тоже )) но для вас это не аргумент. у меня ж нет огорода ))
Я разве где то писал о полезности безмерного употребления печенюшек??? Лишь указал-что с нынешними магазинными что то не так, что после них сохраняется неприятное послевкусие (буквально после нескольких любых), чего нет в домашнем.
Я разве где то писал о полезности безмерного употребления печенюшек???
в употреблении печенюшек нет вообще ничего полезного, без разницы съел ты их 5 или 25 штук. только что если для "души" полезно
А так любая пища собственного приготовления вкуснее фабричной.
так любая пища собственного приготовления вкуснее фабричной.
Да ладно, во времена СССР много было фабричных вкусняшек, это сейчас ешь непойми что.