Ищу рецепт тортика/кексика на день рождения
Ребенку исполняется один год. Поделитесь рецептом (то, что можно в этом возрасте), пожалуйста. Перерыла кучу рецептов, то улучшитель нужен, то сода, то вредные добавки. А бывает что-то натуральное для детских праздников?
Творога в ближайшей доступности нет, и детского печенья/вафлей тоже негде купить.
Кроме того, вы уверены, что ребёнок понимает, что в друг за суета вокруг него поднялась? Спать-то будет после такого стресса?
По теме: Сколько соды вы положите в самовыпеченный бисквит, чтобы отравить своего ребёнка? На стакан сметаны, стакан сахару, стакан муки и два яйца - сколько процентов составляет неполная чайная ложка?
сделайте все-таки только из творога,или сделайте 2 тортика,взрослые сьедят большой тортик,а малышу чисто символический сделайте в ворме самого маленького блюдца с 1 свечей, которую ребенок и задует. делается очень легко,нужний корж возьмите готовый,а творог идет обыкновеннный из любого магазина. Если заинтересует, я напишу рецепт.Делала много раз-легко, быстро и для детей хорош.
с удовольствием.
а для ребенка, как просит ТС, я бы убрала корж,а в творог ввела бы агар-агар(он растительный) ,вместо красителей фрукты любой цвет можно получить.
цветочки продаются в кауфланде.точно такие.
Zutaten
für das Rezept Maitorte
Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas | Fett |
Backpapier |
Biskuitteig:
3 | Eier (Größe M) |
100 g | Zucker |
Dr. Oetker Vanillin-Zucker | |
100 g | Weizenmehl |
½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
Füllung:
2 Btl. | Dr. Oetker Götterspeise Waldmeister-Geschmack |
200 g | Zucker |
150 ml | Wasser |
500 g | Speisequark (20% Fett i.Tr.) |
500 g | kalte Schlagsahne |
Zum Verzieren:
einige | Dr. Oetker Feine Dekorblüten |
einige | Geleefrüchte |
Dr. Oetker gehackte Pistazien |
Zubereitung
1
Vorbereiten:
Springformboden fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2
Biskuitteig:
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min.
Biskuitboden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
3
Das mitgebackene Backpapier abziehen, den Boden auf eine Tortenplatte stürzen. Einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.
4
Füllung:
Götterspeise nach Packungsanleitung, aber nur mit 100 g Zucker und 150 ml Wasser,zubereiten. Quark mit übrigem Zucker verrühren. Zunächst etwa 3 EL mit der Götterspeise verrühren, dann mit der übrigen Masse verrühren. Sahne steif schlagen. Wenn die Quarkmasse zu gelieren beginnt, Sahne unterheben und alles auf dem Boden glatt streichen. Torte mind. 3 Std. (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
5
Verzieren:
Vor dem Servieren Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen. Die Torte dekorativ mit Blüten, Geleefrüchten und Pistazien verzieren.
Перерыла кучу рецептов, то улучшитель нужен, то сода, то вредные добавки. А бывает что-то натуральное для детских праздников?
где искали? классический бисквит: яйца, сахар и мука!
где творога нет?
НП
если вам с малышем совсем негогда, то можно взять готовый корж, только ,которые по три, тогда время вообще экономится и печь ничего не надо.
если у вас форма на 28см, а не на 26 ,то тортик будет ниже,можно просто увеличить на полпорции верхний слой.
если захочется цветовой гаммы на столе, можно 2ой торт сделать и розовым.Можно сделать и 3 цвета,желтый,все цвета продаются ,но это дольше, так как надо ждать когда застынет один слой, чтобы класть другой. Я делала все варианты-мне по душе только зеленый,смотрится элегантнее.
Имейте ввиду, что творог, без тепловой обработки, в детском питании противопоказан. Это скоропортящийся продукт в котором очень быстро ожет размножаться кишечная палочка. Для маленького ребёнка это может быть смертельно опасно.
Спасибо. Я даже залезла в буклетик из консультации, перевела рекомендации по питанию. Про творог ничего не сказано, но это действительно логично, что это же непроваренный продукт из магазина, с кишечными палочками возможно.
Рекомендуют так для детей 8-12 месяцев в день:
- готовые детские завтраки+цельнозерновые: крекеры, тосты, макароны, коричневый рис, овсянка или мягкие кусочки тортиллы - полкружки
- овощи по четверти-полкружки 2-3 раза в день
- фрукты по четверти-полкружки 2-3 раза в день
- йогурт и нарезанные кусочки сыра - исключить, цельное молоко только после года.
- нежирное мясо говядины, курица, индейка, рыба, бобовые, яйца, тофу - четверть кружки 1-2 раза в день
Подчеркнуто, что нельзя сахар, сироп, соль в консервированной еде. А если в выпечке, то можно сахар? Не понятно. Нарисовали бы картинками что ли... придется полностью все рекомендации переводить. Мед, кока-колу, чай, кофе, конфеты - на картинке перечеркнуто, все понятно, запрещено. Сода и другие напитки запрещены (это пищевая сода имеется в виду или напиток под названием "Сода")? Продукты из непастеризованного (т.е. некипяченого) молока запрещены, это сырой творог и есть что ли? Запрещена жарка наподобие французской (что это такое???) и обжарка в панировке.