Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Окрошка

2912  1 2 3 4 5 6 все
asker-1 свой человек12.06.18 22:03
asker-1
12.06.18 22:03 
Ветка закрыта 17.06.18 12:24 (Сетевая Бродяжка)
Три яйца,три картошки почти такого же размера,Колбаса сервелад две третих батона,огурец очистив от кожуры тоже мелкими кубиками как и остальное нарезать.Затем пучёк укропа как можно мельче нарезать отделив от стеблей.Рядом с укропом мелкий лук зелёный продаётся,его тоже мелко нарезать и в какой либо посуде пересыпав крупной солью потолочь до зелёной массы.Сок одного лимона выжать,пол литра кефира, по столько же мольке и квас хлебный домашний.В холодильник,и после охлаждения приятного аппетита.
Человеку для жизни надо немного,но все хотят как можно больше и на халяву.
#1 
Сабантуй завсегдатай13.06.18 02:41
Сабантуй
NEW 13.06.18 02:41 
в ответ asker-1 12.06.18 22:03

Да! Да! Да! И обязательно свободный тубзик в течение 48 часов!

Несколько денежных купюр, выполненных на принтере, на несколько лет отучат тёщу шарить по карманам зятя.
#2 
васисуалий12 местный житель13.06.18 08:53
NEW 13.06.18 08:53 
в ответ asker-1 12.06.18 22:03

кефир с квасом это то что надо. Мы не ищем легких путей.

#3 
Каролина 0 коренной житель13.06.18 09:50
Каролина 0
NEW 13.06.18 09:50 
в ответ васисуалий12 13.06.18 08:53

Посмеялась от души!!

#4 
Dandelion75 свой человек13.06.18 09:53
Dandelion75
NEW 13.06.18 09:53 
в ответ asker-1 12.06.18 22:03
Колбаса сервелад две третих батона

это не описка!? Вы действительно кладете эту копченую жирную хрень колбасу!? шок

#5 
Perhta Забанен до 22/1/20 21:00 коренной житель13.06.18 12:49
Perhta
NEW 13.06.18 12:49 
в ответ васисуалий12 13.06.18 08:53

А то что в окрошку кладут сметану - не смущает, нет?

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией Кабы я была царица
#6 
Perhta Забанен до 22/1/20 21:00 коренной житель13.06.18 12:51
Perhta
NEW 13.06.18 12:51 
в ответ Каролина 0 13.06.18 09:50

над васисуалием? Ну, да... хотя мне от его пЭрлов уже как-то не смешно😕

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией Кабы я была царица
#7 
Каролина 0 коренной житель13.06.18 15:42
Каролина 0
NEW 13.06.18 15:42 
в ответ Perhta 13.06.18 12:51

Над рецептом... над составом....над стилем письма.

#8 
Светлана31 патриот13.06.18 15:55
Светлана31
NEW 13.06.18 15:55 
в ответ asker-1 12.06.18 22:03, Последний раз изменено 13.06.18 15:56 (Светлана31)

!



Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#9 
Perhta Забанен до 22/1/20 21:00 коренной житель13.06.18 16:00
Perhta
NEW 13.06.18 16:00 
в ответ Каролина 0 13.06.18 15:42

так окрошка же, в ней только один компонент неизменный - квас. А все остальное - на вкус и цвет 😎

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией Кабы я была царица
#10 
васисуалий12 местный житель13.06.18 20:30
NEW 13.06.18 20:30 
в ответ Perhta 13.06.18 12:51

так я этого и добиваюсь. Чтоб вы не смеялись а плакали.

#11 
arrlekin коренной житель13.06.18 20:48
arrlekin
NEW 13.06.18 20:48 
в ответ Perhta 13.06.18 16:00
в ней только один компонент неизменный - квас

Драсти! улыб- Ни Ф жиСни на квасу не делали, или сметана или кефир.миг

Именно глупость заставляет обычного человека отвергать все, что не согласуется с его рефлексивными ожиданиями.
#12 
asker-1 свой человек13.06.18 21:23
asker-1
NEW 13.06.18 21:23 
в ответ Dandelion75 13.06.18 09:53

это не описка!? Вы действительно кладете эту копченую жирную хрень колбасу!?

Сервилад кремлёвский,именно так! Сервилад с мясом и колбаой пахнет,и не жирный а в варёной только заменители и вкус никаой.

Человеку для жизни надо немного,но все хотят как можно больше и на халяву.
#13 
tantenata коренной житель13.06.18 21:26
NEW 13.06.18 21:26 
в ответ arrlekin 13.06.18 20:48, Последний раз изменено 13.06.18 22:14 (tantenata)

Я тoже никогда окрошку не "квасю", только "кефирю".

#14 
asker-1 свой человек13.06.18 21:31
asker-1
NEW 13.06.18 21:31 
в ответ васисуалий12 13.06.18 08:53

кефир с квасом это то что надо. Мы не ищем легких путей.

Кефир,molke,и квас,плюс сок лимона!Ну ежели у вас такая слабость в этом вопросе то видимо стоит воздержаться от сего деликатеса.У меня отсутствуют такие проблемы.Я могу виски,водку холодным молоком запить,кефиром тоже....Так что каждому своё......

Человеку для жизни надо немного,но все хотят как можно больше и на халяву.
#15 
  Schnellhilfe знакомое лицо13.06.18 21:36
NEW 13.06.18 21:36 
в ответ arrlekin 13.06.18 20:48, Последний раз изменено 13.06.18 21:37 (Schnellhilfe)

давайте тему поменяем на "моя окрошка"

все коротко пишут о своей икрошке и все. Вдруг новое что увидим.улыб


моя окрошка называется "детская" в окрошке много свежих овощей, для деток полезная,а хрумкать не все согласны и я им все!овощи и колбасу тру на крупной терке.Уплетают только так!

Итак:

огурец

редис

укроп

зеленый лук

картофель отвар. в мундире

яйца-не жалеть, чем их больше ,тем вкуснее окрошка

кефир или бутермильх

сливки(шлагсанне)

соль

колбаса всегда только вареная или мясо курицы, да и любое можно. Если колбаса, то тоже тру на терке.

все хорошо перемешать- пропорции не выжны, если густота не нравится ,замените кефир на бутермильх полностью.


для взрослых

все те же компоненты, только кубиками режу,кефир , добавляю в конце воды,как нравится,перец молотый черный, чайную ложечку уксуса.

Не люблю ,когда добавляют минеральную воду.настоявшаяся окрошечка хороша всегда в жару.В каждую тарелочку кладу пол-яйца.

Квас у нас не в ходу, никто его не любит ни отдельно,ни в окрошке.


#16 
asker-1 свой человек13.06.18 21:37
asker-1
NEW 13.06.18 21:37 
в ответ tantenata 13.06.18 21:26

Кефирить только не нормально,каша плучается,густовато.Кефир в окрошку только с molke. А плюс квас для избранных

Человеку для жизни надо немного,но все хотят как можно больше и на халяву.
#17 
Dandelion75 свой человек14.06.18 09:08
Dandelion75
NEW 14.06.18 09:08 
в ответ asker-1 13.06.18 21:23
Сервилад кремлёвский,именно так! Сервилад с мясом и колбаой пахнет,и не жирный а в варёной только заменители и вкус никаой.

Я вареную тоже не люблю. Предппочитаю отварную говядину.

#18 
Dandelion75 свой человек14.06.18 09:23
Dandelion75
NEW 14.06.18 09:23 
в ответ Schnellhilfe 13.06.18 21:36

"моя" окрошка (когда-то давно нашла рецепт в инете и вот уже много лет делаю по нему. Моим всем нравится. Пробовали неск. ораз крошку в гостях, мои говорят, что ""моя" вкуснее. Но, думаю, это просто дело привычки миг)
Итак: картофель, редис, огурец, мясо (либо вареная говядина, либо, на крайняк, беру вареную, но "птичью" gewürzt), белок от яиц режу мелкими кубиками.

В отдельной чашке перетереть зелень (зел.лук, петрушка/укроп/кинза (на любителя)) с солью, дать постоять. Затем сюда же натереть на мелкой терке желток, добавить горчицу и сметану (saure sahne/крем фреш/шманд - на ваш вкус). Все тщательно перемешать. Развести кефиром и залить этой "заправкой" нарезанные овощи. Разбавить всё до нужной консистенции водой или минералкой (я обычно беру минералку). При необходиммости досолить, поперчить.

#19 
  Schnellhilfe знакомое лицо14.06.18 10:27
NEW 14.06.18 10:27 
в ответ Dandelion75 14.06.18 09:23

я такую пробовала, вкусная, мне и она нравится.


а теперь окрошка "мамина"


огурец-много

редиска

укроп

зел.лук

соль

яйца

горчицa

мол.сыворотка и сметана,

вкусно, легкая, без мяса же, много,с домашним хлебом-что еще может быть вкуснее?


я и сейчас часто делаю окрошку мез мясных составляющих и мне вкусно! и вечно худеющие вокруг довольны.хаха

#20 
1 2 3 4 5 6 все