У меня возникло впечатление, что сабж состоит из 2 составляющих - свинины и картошки. А вы как думете?

мы думаем что вы понятие не имеете о баварский кухне. Это то же самое как сказать ч о на Украине основные составляющие это горилка и сало ну или в италии нудли и пицца.

В Украине есть борщ хотя бы, а в Баварии что? Сосиски, шницель, кнёдли?

:))) супы и здесь есть и мне они очень нравятся особенно из спаржи. Меню в ресторанах никогда не читаете что ли? Этоо так ,хотя бы поверхностно представление иметь. А борщ это тот же Eintopf только немного по другому приготовлен

что сабж состоит из 2 составляющих - свинины и картошки

Как вы могли шпетцле забыть? А сауре крапфен??

Я сужу о том что вижу в супермаркетах. Если вижу bayerische Spezialität - то явно какая-то хрень из свинины.

Я сужу о том что вижу в супермаркетах

"Какая гадость эти Битлз.. Мне Мойша напел"

В Баварии в любой гастхоф зайдите и, как правильно впереди написали, возьмите в руки спайзе-карте и вы откроете для себя много нового.

Я по гастхофам не хожу. Но всё-таки, почему всё что я вижу- свинина и иногда картошка?

А вы прям захотели разносолов из супермаркта. За Баварской кухней едут в Баварию, а не в Лидль.

соцветия бузины в кляре, тоже вроде баварское?

Я затрудняюсь отвечать, не понимая, с какой целью вы интересуетесь.

Вам хочется думать, что баварская кухня - это свинина и картошка. Тем более, вам всё равно, так что по гастхофам вы не ходите.

Ну хорошо, пусть будут свинина и картошка, если вам так нравится.Тут уже начали отвечать, что не только, но эти ответы вас не устраивают. Тогда давайте остановимся на свинине и картошке, чтобы вам спокойнее спалось.

соцветия бузины в кляре, тоже вроде баварское?

Запросто. Бавария большая и в каждом регионе могут быть свои интересности. А бузину в кляре вы где пробовали? Занятно.

Как вы могли шпетцле забыть?

Ну, шпетцле, скорее, швабия. Там территориально только кусок с Аугсбургом попадает.

В Украине есть борщ хотя бы,

Вареный салат.

А кроме этого: шмат сала с горилкой

А в России есть водка... На первое, второе и третье

в некоторых ресторанах в сезон предлагают :) пробовала. Но не оценила. Кляра много, легкий аромат цветочный.

да уж, поясните цель открытия темы?

Классика да, шойфеле плюс клос и тушеная капуста. Если хочется понять вкус, надо пробовать в ресторане свежие, магазинные не то, что надо. Еще в Баварии любят леберекезе с булкой. В Мюнхене любят белые колбаски ( вкусные купить в мясной лавке, из вакуумных упаковках из магазинов невкусные). А в Нюрнберге любят нюрнбергские маленькие колбаски.

А Вы что-то особенное ищете?

Так я уже в Баварии.

Поиск по изображениям осилили? Ну давайте посмотрим что там: на одной картинке курица, но тоже с картофельным чем-то, сосиски свиные, выпечка, картинка с каким-то флажком... И в чём я неправ-то?

Ну, шпетцле, скорее, швабия. Там территориально только кусок с Аугсбургом попадает.

Ага, откройте Вики и просветитесь, где Швабия находится. Я живу на самой границе с Австрией и мы относимся к Швабии/Аугсбург

Так я уже в Баварии.

Просто замечательно. Ну если по гастхофам не ходите, то прямая дорога в 4-5 зв. ресторан баварской кухни. Могу порекомендовать несколько.

ни на одной картинке нет курицы.

стыдно тебе признаться, что бред запостил с баварской кухней? 😂😂😂

С флажком это франконский карп или так филе карпа 😝

Ага, откройте Вики и просветитесь, где Швабия находится.

Я знаю, где Швабия находится. Поэтому и написал "кусок".

Но шпетцле представитель, скорее, БаВю, чем Байерна😀

Нп я не понимаю, почему все так эти шпэцли хвалят, что-то типа макрон(ов?) даже чуть хуже на вкус.

ни на одной картинке нет курицы.

а на вашей второй картинке это что?

Нп я не понимаю, почему все так эти шпэцли хвалят, что-то типа макрон(ов?) даже чуть хуже на вкус.

Ну если вы разницу между макаронами и шпэцлями не видите, то понятно почему вам не понятно что шпэцли кому то могут нравиться

Вижу разницу, я ж говорю, хуже чем макароны даже.

и в чем разница, интересно послушать?

в тесте)

но это 2 разных блюда. Завтра сделаю шпетцле, как их можно не любить😍

в тесте)

те же яйца, только в профиль)

Gänsekeule mit Rotkraut und Kartoffelknödel

Пардон!

Gänseкeule mit Semmel Knödel

Неее, другие. Макарошки то разные бывают)

те же яйца, только в профиль)

яйца те же , но тесто другое и технология приготовления другая. Только не надо пытаться остроумием блистать и пытаться доказывать что тесто одно и тоже.

Дело вкуса конечно. Мне они почему-то яйцом отдают.

Я когда их увидела впервые, подумала что это блюдо с тертым сыром, или с сырным тестом ))

Попробовала и разочаровалась )

Зато шупфнудельн очень понравились, правда не знаю баварские ли они )

один из традиционных рецептов - Käsespätzli - шпэцли в перемешку с натёртым сыром и поджаренным луком

И конечно всё дело вкуса.

Век живи век учись ))

Я только в мензе их ела, может поэтому и не понравились )

Просто замечательно. Ну если по гастхофам не ходите, то прямая дорога в 4-5 зв. ресторан баварской кухни. Могу порекомендовать несколько.

Муж - программист? :)

Дык это... Какие блюда, кроме дессертов тут без свинины и картошки?

Говядина, макароны, грюнколь, салаты..это у вас с инфой бедновато.

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Böfflamott

Grießnockerlsuppe

Leberknödelsuppe

Pfannkuchensuppe

Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Backerbsen

Obazda

Kalbsvögerl

Steckerlfisch

Все названия первый раз вижу. Что такое spätzle?

Это такие макароны

Все названия первый раз вижу.

Очень странно. Уж обацду вы должны были в супермаркете видеть.

Что такое spätzle?

Что-то типа домашней лапши. Делают тесто, а потом его через пресс выдавливают в кипящую воду. И в магазинах полуготовые шпетцли тоже продают

Шпецле видел, а обазду -нет. В основном свинятину разных сортов видел.

Муж - программист? :)

Предел мечтаний что ли? :)

В основном свинятину разных сортов видел.

вы троль?

да она уже даже в лидл в наличии)

намазка ...чтоб было во что брецель макать

прямая дорога в 4-5 зв. ресторан баварской кухни. Могу порекомендовать несколько.

Интересно, что же вы можете порекомендовать, если 4-5 звездочных ресторанов просто не существует

если 4-5 звездочных ресторанов просто не существует

Народное название тех, что при 4-5 зв. отелях, только и всего. Обычно хозяевА заботятся, чтоб соответствовал. Правда, мы знаем и много преееееотличнейших харчевен при брауэраях или гастхофах, где готовят мммм... пальчики оближешь.

https://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Küche

вы троль?

По моему, это реинкарнация Картошки...

Я знаю, где Швабия находится. Поэтому и написал "кусок".

Просто Бавария занимает почти четверть Германии, а "кусок" больше некоторых федеративных земель.

Но шпетцле представитель, скорее, БаВю, чем Байерна

Неа, просто в других регионах Баварии, Швейцарии и Австрии они по другому называются, а суть та же.

Я же на это уже отвечал? Хз где сообщение.

Ну а кто вам спонсирует походы по 5-звездочным ресторанам?

хоть бы не позорился что ли, а еще типа мужчина

Хз где сообщение.

Модераторы видимо подчищают ваши тупые сообщения.

Ну а кто вам спонсирует походы по 5-звездочным ресторанам?

Мои митеры. И даже проживание в 5-зв. отелях неделями с олл инклюзив.

хрю

Они вроде как уведомления шлют если трут.

Ок, а что делать тем у кого еще нету митеров? И чего это вы сидите на форуме нищебродов?

Вам точно стоит хотя бы раз посетить ресторан с баварский кухней. Это практически одно и тоже что в магазине продают в банке называется schaschlik и некоторые немцы которые думают, что мы такой шашлык едим.

есть такая поговорка: "можно вывести девушку из деревни, но деревню из девушки - никогда..."

по-моему, это и к тебе относится...

" можно уехать из деревни, но деревня из тебя не уедет"

а то чё ток про девушек😊