Ах, как много ума нужно, чтобы скопировать не свою картинку, чтобы проиллюстрировать чужой рецепт:)

Шары открываем и читаем. Еще раз для вас потому что вы в танке. Написала, рецепт не мой, скопировала. Што за народ бывает тупорылый. Ужос.

Пысы

Рецепт не мой, скопировала. Но сто раз проверено. Теперь только по этому рецепту делаю.

Рада что вам понравилось. Жарьте на здоровье. 🌻🌻🌻

Это мои

мука, соль, кипяток-смазать руки раст.любым маслом и вымесить долго тесто, дать полежать 1-2часа.

фарш,соль, лук 3 большие головки лука на 1 пачку 500гр.фарша,перец черный и красный,полстакана воды. Иногда режу петрушку,укроп,лук зеленый,но это уже другие чебуреки.

Девочки, я нашла его....

Идеальный рецепт, получилось просто бомба, очень нежное тесто...

Спасибо всем кто посоветовал водку и кипяток.

1кг муки

2 ст ложки водки

2 ст ложки оливкового масла

2 ч ложки соли

И кипяток

Жарю в кастрюле (1литр подсолнечного масла)

А в вашем рецепте с творогом Вы тоже тесто с кипятком делаете? Или итак хорошо получается?

нет, кипятка там нет. Рецепт понравился своей простотой. Смешать все и готово.

вот тоже понравился простотой и дети просят чаще. (Мои творог просто так не едят, а тут не в вкурсе )

возможно кому-то будет полезно знать. Я вот не знала, что это тесто удачно замораживается. В прошлый раз заморозила кусок теста. Сегодня разморозила и налепила чебуреков. Разницы на вкус и качества теста не заметила. Меня это порадовало, тк один замес это много для двоих. Буду тепреь всегда половинить.

Спасибо, очень полезная информация. А также теперь можно рассчитать, сколько чебуреков из 500 грамм творога получаются. Значит, 24 штуки примерно, если все тесто израсходовать. На 8 человек примерно должно хватить, если по 3 чебурека в среднем на душу считать :))

сегодняшние 12 штук небольшие получились. Размером са. как айфон 4s примерно 😂

Если на 8 человек, то надо большой замес делать.

любое тесто можно спокойно замораживать.

Супер! Спасибо за классный рецепт!

Я тоже обязательно попробую. Для меня важно, чтобы муки было как можно меньше. Такой рецепт очень подходит.

нп. А если тесто как на манты но добавить водки для корочки? И как Вы жарите? В глубокой широкой сковородке? Это ж сколько жирапаражара пусть с вытяжкой?!😱

Н. П. Я не знаю кто какие чебуреки любит, но для меня классика это чебуреки из детства которые Мягкие и их можно было сворачивать без проблем.

Это тесто без яиц заварное, оно пузыпчатое и как слоёное. Кипяток, соль, мука и очень тонко раскатать чтобы прям просвечивалось. Люблю больше куриный фарш.

на Кавказе их так и делают, масло растительное лить в тесто не очень как-то, они жирные и так от фритюра.

и да,самое важное их раскатывать тонко-тонко и вилкой давить с обеих сторон.

вот куриный фарш еще не применяла, .надо попробовать. а вот с зеленью фарш тоже классный.и Фарш делать жидким,чтобы сок выпить из чебурека.И еще я чебуреки детям заворачиваю в кулек s одного конца-прикольно, руки не обжигает и если сок вдруг, то конвертик держит.

я тоже чебуреки кульком заворачиваю и в одноразовый стаканчик кладу.

Сок вытекает, чебуреки сьедается и сок из стаканчика выпивается)

и вилкой давить с обеих сторон.

Тесто по мне такое, что легко слепляется и я никогда вилкой не прохожусь, а только зигзаговым колесиком

спасибо за рецепт! Сегодня буду пробовать👍✌🌹🌹🌹