Солидненько так у вас......Порция-впечатляет!А у меня-чанахи сегодня .Из баранины.

А у меня, как выражется один наш друг:"накатило что то", сделала селедку под шубой 🙊больше ничего не стала готовить, надо доесть то что в холодильнике стоит🙃

Anhang

"накатило что то",

Вот так мы с тобой!

Сделала оливье!

Поверьте на слово,не буду фото делать.

😁👍

А мне уже не первый день хочется винегретик приготовить......Всё купила.Даже предусмотрительно замалосолила скумбрию (к нему).Так что осуществлю на днях,тоже.

отчитываюсь про хлебный эксперимент, закваска сработала хорошо, Но когда заметила тесто - оно ни на грам не поднялось, выпекся кирпичек, Все выкинули и купили хлеб😳

У меня тоже с хлебом не получилось, но я грешу на закваску...

Хорошо, одна вещь получается всегда, пеку халы...

Постараюсь и дальше экспериментировать с хлебом...

Anhang

Про колокол - если нагревать и камень, и колокол - печется лучше (имхо)

Заморозка полуфабрикатов - сделала эксперимент с пресным тестом, точнее - типа слоеной самсы (рецепт)

Выпекала полчаса, после остывания заморозила. Замороженные полуфабрикаты выпекала опять же полчаса - все отлично. Хрустящее тесто, прожаренный фарш.

До багетов руки пока не дошли 😊

баклажанные рулетики с сырно-чесночно-ореховой начинкой (рецепт)

мастурба бастурма на вине. Уже готова ☺

рулетики с сыром. Привет из 80-х. Популярное блюдо было.

это и сейчас популярно. Закуска называется.

Если закваска молодая, то без дрожжей поначалу никак.Моей закваске месяцев 7-8, дрожжи вообще не добавляю.Хлеб поднимается хорошо и вкусный.

нп

Люди добрые! Кто печет куличи? Поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста.

да в архив сходи)

Очень жаль. А закваска магазинная была? С удовольствием поделилась бы своей,но вы наверняка живете не рядом.

Значит надо будет попробовать тоже колокол нагревать.

красивые, поделитесь рецептом пожалуйсta

сама делала ржаную, все как по описанию/видео было, а тесто

Спасибо за ценный рецепт совет)

Хочется проверенного рецепта, возможно, выпекаемого годами и поколениями!