Пироги на новоселье - какие?
ага, пекла на протвине, высота была не больше 2 см.
Вначале на вентилятор поставила, тпе кокос сразу темнеть стал, я поставила только на низ потом и все равно не пропекся
Попробую в следующий раз верх и низ и подольше. Сочетание продуктов мне понравилось, вкус отличный, но сырой к сожалению получился.
+1.000.000
"er wie Kaugummi ausgesehen hat" -
"die stäbchenprobe war positiv, doch beim aufschneiden bemerkte ich klebrige konsistenz. für zu hause gehts aber zum geburtstag von omi ist es keine gute idee."
из комментариев...
Рецепт теста - супер-катастрофа!!!
У меня он также вызвал очень большие сомнения, потому что там реально нечему подниматься. На 4 чашки муки - всего 2 яйца и ни грамма жира. Там просто клецка.
Но я провела эксперимент, уменьшив закладку в 4 раза. Всё как и предполагалось - внизу клецка, потом персики (я последовала совету https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=33699764&Bo... ) потом вкусная стружка, сдобренная сливками.
"Грустно, девушки" © Остап-Сулейман-Берта-Мария Бендер-бей
Попробую в следующий раз верх и низ и подольше. Сочетание продуктов мне понравилось, вкус отличный, но сырой к сожалению получился.
Не надо, не мучайтесь и не переводите продукты.
Испеките пирог, но тесто замените на обычный бисквит, в нем утопите мандариновые дольки или персики, за 5 минут до готовности бисквита выложите стружку с сахаром.
Потом пропитайте тесто сливками.
"Дочь купеческая, тяжело вздохнув, промолвила: Хорошо, батюшка, пойдем более длинным путём..." ©
Как там что-то могло получится вообще, если согласно рецепту на 4 чашки муки, что около килограмма, предлагается положить 1/2 пакетика разрыхлителя?
На любом пакете указано, что он рассчитан на 500 грамм муки.
Я использую винный камень, и там стоит ровно та же информация.
Или у вас какая-то иная дозировка??
Грите, испортить сложно? Ну-ну....
Нас здесь уже как минимум трое, причем, я себя уж точно к начинающим отнести не могу....
Здесь из 4-х отзывов о рецепте 3 (!!) отрицательных https://www.chefkoch.de/rezepte/1292551234528804/Mandarine...
И вот Рунет: http://rutxt.ru/node/4544
Здравствуйте. :)
Пёк пирог по Вашему рецепту, но первый блин оказался комом. Думаю, ошибся с развесовкой ингредиентов, т.к. пришлось делать на глаз. Итог, пирог никак не желал пропекаться, так и оставшись "сырым" и плотным, хотя на вкус съедобен. Подскажите, пожалуйста, чего, может, было больше кефира или муки? А может температура была недостаточной?
8 Февраль, 2016 - 16:46 — АЛЕКСА
Здравствуйте, я в шоке. Все делала точно, как написано в рецепте. Но получился почему-то, как резина. В чем дела понятия не имею?! Так очень ароматный, приятный на вкус но ..., подскажите, что могло способствовать такому результату?
15 Март, 2016 - 10:51 — Гость
И у меня резина получилась
8 Февраль, 2016 - 00:41 — Саша
Здравствуйте. Готовила с такой надеждой, сделала все, как написано. И получилось все классно, до тех пор, пока не налила сливки. Налила сливки, оставила остыть, смотрю, через какое-то время оно вдвое уменьшилось и прорезинилось.
8 Февраль, 2016 - 00:44 — Саша
Было очень обидно
Резюме: рецепт - фффтопку.
когда рецепт не в граммах, это нормально, что у кого то получается, а у кого то нет)
чашки у всех разные, это тоже надо учитывать...
у меня стандартная Cup (ради эусперимента замерила, сколько в нее муки помещается- 120 гр.)
значит 120 на 4 это 480 гр.
вот и встает вопрос, сколько соды...
на вкус и цвет, как говорится, кого то устроил результат, кого то нет)
по мне, так это обычное тесто, как на оладьи.
Всем привет!
Я тоже пекла этот пирог. Но в рецепте было 1,5 пачки разрыхлителя.
https://sallys-blog.de/saftiger-buttermilch-kokos-kuchen-a..
У вас в рецепте стоит, что нужно использовать холодные сливки.
Я сначала подумала, что, возможно, ошибкой было, что я полила горячий еще пирог сливками из холодильника?
Но в том рецепте прямо указано, что нужно поливать еще горячий пирог....
У меня была точно такая же реакция, как описано здесь:
"8 Февраль, 2016 - 00:41 — Саша
Здравствуйте. Готовила с такой надеждой, сделала все, как написано. И получилось все классно, до тех пор, пока не налила сливки. Налила сливки, оставила остыть, смотрю, через какое-то время оно вдвое уменьшилось и прорезинилось."
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=33725570&Bo...
А получается, что все было сделано правильно....
+ момент....
У вас на прим.500 грамм муки 3 яйца + 1,5 пачки разрыхлителя. Такое количество мертвого поднимет, не то, что полкило муки.
К сожалению он не поднялся, как на картинке у Sally.
Как уже писали выше, сантиметра два. И мне показался через чур мокрым. решила, что из за сливок.
Но друзья ели и говорили что вкусно. (может не хотели обидеть😎)
Мне кажется вкус спасает кокос.
Короче больше разрыхрытеля не спасло.
Может не поливать сливками? Никакими. Ни горячими ни холодными?
н.п.
Девочки, кто любит выпечку с кокосом. могу посоветовать Sägespänekuchen. Коненчно, бомба каллогрийная та еще! Но фкуссноооо! моя детвора часто просит на праздники сделать. К тому же готовится быстро (хотя и не относится к кухенам backen und fertig - после выпечки его надо "собрать")