Блиц-вопрос
к икре минтая добавить мелко-намелко порубленный шнитт-лаух и каплю растительного масла (подбирать по вкусу, я люблю с пахучим подсолнечным), перемешать, отлично идет с темными ржаными гренками или свежим багетом как апперитив.
Икру трески смешать с ее же печенью - получится вкусный паштет ☺
Впервые будем делать на выходные шашлык из баранины. Подскажите какую часть брать и как вкусно замариновать?
Вот здесь ознакомьтесь , точно не пожалеете !---
Конечно же корейку! В идеале ягненок)
Мое любимое мясо на углях- барашка😍🐑
Я не мариную такое мясо, сам вкус уже👌
Важно! Мясо должно быть комнатной температуры.
Хотите специи- пожалуйста...классика- зира, кориандр, хмели сунели.
Мне нравится за 30 минут свежую мяту( в случае, если мясо сильно ароматное).
видимо для закваски или брожения или вкуса/аромата. (не специалист)
но я пробовал такой рецепт. очень неплохо.
ещё пробовал на кефире, с киви, с уксусом, с белым вином, с лимоном и кинзой, ....
но мой фаворит на томатном соке. лук(50\50 к мясу), перец красный/чёрный, соль. всё! готовить лучше в ночь, то есть часов 10 должно мариноваться...
(левая половина свинина, правая баранина.)
Грибы и грибники Германии
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
У Высоцкой есть хороший рецепт скумбрия с зеленым горошком.
- 3-4 филе скумбрии (или другой жирной рыбы)
- 1 луковица
- 3-4 ст. ложки зеленого горошка
- горсть рубленой петрушки
- томатный соус
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сливочного масла
- морская соль
- свежемолотый черный перец
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Лук тонко нарезать полукольцами.
Разогреть
в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук. Выложить
в сковороду рыбу и жарить ее по 1-2 минуты на каждой стороне, затем
добавить горошек и петрушку.
Полить все томатным соусом и готовить на медленном огне под крышкой до готовности.