Куриные пупочки и сердца - как вкусно приготовить?
Приветствую.
Увидела в магазине упаковки с пупочками и сердцами, почему-то детство вспомнилось (деревня, бабушка, хозяйство своё у неё - сладкое время!) и вдруг так захотелось! Купила. Принесла домой, а мои мужики носом крутят.
Ну, не есть же мне это одной... Как приготовить так, чтоб привереды тоже съели?
Буду очень благодарна за рецепты из немецких продуктов.
да потушить с морковью/ луком...можно томат или сметану добавть
просто куриный суп с потрохами и клёцкамиили домашней лапшой
в начинку для пирожков/ блинов..с тем же луком bzw. прочими овощами
ещё плов зачётный с сердечками...думаю и желудки тоже пойдут, только их порезать надо будет
суп с потрошками на куринном бульоне с лапшой, потушить со сметаной и картошкой. еще делаю такой салат: отварить сердечки и пупочки, нарезать. пожарить лук с морковкой. соленые огурчики плюс немного зеленого лука. заправить все майонезом, но майо там должно быть самый минимум. когда пожарили лук с морковкой лучше его отжать через друшлаг или выложить на бумажном полотенце, чтобы вообще было минимум жирное, так как потом еще и майо добавится. я люблю. мне мама в детстве варила их, заправляла растопленым сливочным маслом и зеленым луком. вкуснятина для меня была
напомнили, надо пойти купить)
уважаем всякие потрошки и субпродукты.
Моя детвора просто обожает тушеные в сметане сердечки. (жарим лук , потом + мука, потом + сердечки. немного воды и тушим. Потом + сметана. солим, перчим, в кончн много-много зелени). Мои любят чтоб подлива побольше было, поэтому у меня получается скорее густой "суп" , нежели тушеное сердце ;(
Попробуйте салат из пупочков - желудочки по корейски.
Жена готовит - мне нравится. В сети полно рецептов на любой вкус...
Как приготовить так, чтоб привереды тоже съели?
ПривередОВ из внимания опустил. Каюсь.
Но если они достаточно большие, то тем не менее рекомендую попробовать.
Долго думала - а ДГЕ, собственно, у куриц пуп?Нагуглила, что это все-таки желудки. А их еще и самым тщательным образом да про открытом окне чистить надо?Ой... жесть какая...
Удивили.
Куриные желудки испокон веков называют пупками.
Про окно удивился ещё больше. Да, запах есть. Но чтобы окно открывать это перебор.
...Попробуйте приготовить требуху, потом мы вернёмся к пупкам.
я так поняла, что она сам процесс очищения желудков вонюч...
Чистила у только что забитых кур в деревне у бабушки эти самые пупочки. Ничего там не воняло.. Даже прикольно было камешки оттуда вытаскивать вместе с недоваренным зерном.. Может, другие куры лопали что-то не то?