литовский холодный борщ, он же chłodnik, он же халаднік, он же aukstā zupa, он же свекольник

Отварную свеклу натерла и сутки промариновала в яблочном соке - получилось еще вкуснее ☺

Шикарно!Завтра отправлюсь в турецкий на рыбалку....

можете прокоментировать этот вариант литовского🌹👇

Еще интересный комментарий 👇

Свекла - либо вареная, либо маринованная. Поляки, которые живут в вильнюсском крае, маринуют свеклу в яблочном соке, яблоки должны быть очень кислые, в идеале - антоновка. При мариновании добавляют лист смородины, вишни, хрена.

Пахта не очень, лучше хороший жирный кефир, а еще лучше - простокваша, кефир или простоквашу разводят водой, чтоб было не слишком густо. Остальное - да, огурец, лук, укроп, яйцо. Ну, и вместо хлеба - горячая разварная картошка, хорошо политая маслом с укропом ☺.

На самом деле вариаций этого рецепта гораздо меньше, чем вариаций борща ☺

жирного кефира вроде нет в Германии)

Если на сутки мариновать, то и варить не обязательно все же. Там весь вкус в воду уходит(

Вот про свежую свеклу честно скажу - никогда и нигде в литве такого не попадалось. Отваривали свеклу всегда и мариновали тоже отваренную или печеную (печеную делали в деревнях больше, или если у кого дома печки были).

попробую ваш вариант и с сырой🌹

Я как то смотрела передачу Нона Гришаева готовила. Национальное литовское блюдо, потом говорит я туда вместо кефира айран лью. Прикольно. Но айран я на заметку взяла, надо попробовать.

н. п.

У меня кенигсбергские клопсы. Да, не по погоде еда, но захотелось.

красота! Одно из любимых немецких блюд♥️

Это вы год назад давали ссылку на рецепт?

айран👌

Спасибо! Нет, не думаю, по крайней мере не помню, чтобы я ссылки давала.

А как вы делаете?

Я все тоже хочу рискнуть...готовые из заморозки меня тоже вполне устраивают, но ясень пень-свои вкуснее.

Очень нравится, как подают их в ресторане с салатом из маринованный свеклы- ммм...

Растравили душу)) теперь охота)

Привет ..Ну а чем они уж так от наших фрикаделек отличаются Разве что в соусе каперсы и можно на любителя сарделен закинуть

Я например наши фрикадельки тоже делаю без риса.а вот как немецкие клопсы..но мы каперсы и сарделен никогда не кладем..

Так что ничего там сложного и замысловатого нет.А уж для тебя

жирного кефира вроде нет в Германии)

Есть https://www.hofgut-gutes-essen.de/sortiment/frisch-vom-lan...

3,5% жирности

Новый Силуэт

Делаю примерно как девушка написала: берем фрикадельки без риса только, готовим соус, если хотим каперсы кладем... )))

Свеклу не делаю. У нас был рис, но есть его все отказались.

Постараюсь найти рецепт, а то переписывать лень немного.

не, ну это не в каждом магазине есть(

Первый раз такую марку вижу...

Калина есть в любом супермаркете или что еще, но 1.5% жирности.

приветик! ⚘🙋‍♀️

Спасибо)

ааа) значит они без риса)

Спасибо!

не, ну это не в каждом магазине есть(

но это не значит, что нету!

Новый Силуэт