сегодня на обед просто макароны по флотски.

спасибо! Очень вкусные, это правда.

Да, мы сначала в нори начинку заворачиваем, потом на бамбуковом коврике рис расстилаем, и в него ролик с начинкой закатываем. Это наверное совсем не по правилам, но у нас так лучше всего получается пока 😅

👍😊

Да, мы сначала в нори начинку заворачиваем, потом на бамбуковом коврике рис расстилаем, и в него ролик с начинкой закатываем. Это наверное совсем не по правилам, но у нас так лучше всего получается пока 😅

это не по правилам. Надо на половинку листа нори положить рис, распределить по всеми листу. Потом лист переворачивается, рис не упадёт - не надо боятся. Потом положить начинку на нори лист и ковриком закручивается .

Я считаю, что стоит пойти на курс, что бы знать как правильно крутить.

Дорогие форумчане, будьте бобры, дайте рецепт хороший проверенный для маринования шашлыков! Заранее благодарю 🌷

н.п.

Вермонтский с ржанной мукой (с новым тестомесом 😊)

н.п

Дорогие форумчанки! С Днем Матери! С нашим Днем! 🌷❤🌼😍

Счастья,любви, радости, сил и терпения всем нам!

Мы отметили этот день 🍷 кроликом с овощами и пирогом с ревенем

Рыбка, тунец, лосось, окуни и креветка.

На гарнир тушенные овощи

какой тестомес?

ankarsrum

Я о нем мечтала ))

Большая банка помидор с собственном соку- размять, штук пять луковиц порезать, лавровый лист, перец, кориандр подавить или грубо помолоть, соль-что бы маринад немного пересолен был. Можно один био лимон порезать грубо. Я ещё зелень туда кидаю по настроению.

хорош👍

модель?

6220

Я все как та обезьяна бегала то к умным,то к красивым))) не могла понять какую мощность мне надо. Но почитав кучу форумов и блогов все таки решила что 800 ватт для него вполне очень даже. Пишут что 1500 в нем и не очень нужно то.

т.е. на 800 он крутое хлебное тесто нормально месит не "прыгая " по столу

он помоему вообще не прыгает,так как в нем чаша только крутится,растягивая тесто как руками.

Хлеб красавец!

В чем плюс тестомеса в отличии от планетарного миксера?

в анкасруме тесто цепляясь за крюк и скребок вытягивается,Что приравнивают к складыванию и вытягиванию руками. Но это так пишут. Я сегодня его только распаковала и первый раз сделала замес. Итог: в планетарном миксере тесто по рецепту было у меня всегда жидковатым и при замесе я всегда добавляла муку. В анкасруме я даже думала что воды придется добавить при том же рецепте и количестве продуктов. Значит все таки при таком замесе клейковина развивается лучше. Ну и само тесто вышло более гладкое,красивое. Это вообще мой первый вермондский хлеб ,который получился у меня в идеале. Тестомес ли тому виной или просто случай не знаю)

Крутое тесто типа пельменного я еще не пробовала,но для такого теста имеется ролик вместо крюка.

в луковом соке замариновать мясо - мариновать 5 - 8 часов. это примерно надо килограмм лука на килограмм мяса

лук измельчить в блендере . отжать сок или на сито. залить мясо.

соль - перец по вкусу перед тем как жарить. мы солим слегка такое мясо , когда оно уже на шампурах.

смотря какое мясо. Если говяжья/баранья вырезка, то только специи (соль, перец, остальное по вкусу). Если говяжий/бараний огузок - то без лука не обойтись (нужно немного размягчить мясо). Уксус, лимон, томаты и прочее мясо высушивают. Вино хорошо для старого мяса - размягчит и выправит вкус. Сметана в сочетании с индийской тандури-масалой хорошо подойдет для курицы. Утиные грудки очень вкусно получаются, если их за час-два доготовки замариновать в смеси коньяка, соевого соуса и смеси молотых перцев и можжевельника (для любителей сладкого можнов маринад добавить немного меда).