с грудкой у нас тяжеловато как то. мне она суховатая. использую только для шницелей, котлет, котлет по киевски, мясных оладий, фрикаделек для куриного супа.

15 минут навряд ли... пока помидоры натрешь, кинзу переберешь, помоешь, нарежешь, лук тот нарежешь чеснок. все таки блюдо требует времени.

нп

Сегодня - корейская окрошка кукси.

хорошая идея со шницелем! приготовлю мужу,он любит их из разного мяса,

а из курицы ещё не готовила)

хрудь чаще пользую для салатов. вкусные рецепты у Дж.Оливера

обжариваю без соли буквально 5 минут.и настаиваю под фольгой немного на чугунной сковородке, она тепло хорошо держит

грудь сочная!

в духовке доводить её не стала

15 мин имела ввиду время в целом на тушение)на целую куру у меня час уходит)

а подготовка да,такая же)

Н.п

Просто жареные цуккини, к ним чесночно - йогуртовый соус.Помидоры малосольные

ovimu..

.karolina o

birlka

Спасибо что не прошли мимо пирожков...

Детки просят постоянно чтоб пожарила. ...Но делаю не часто.....На следующий день из остатков теста сделала беляши

ПИРОЖКИ:волшебные
в какой аппетитной тональности
модели!десять раз уже зашла полюбоваласьи всё больше страсть меня охватываетнапишите ,пожалуйста рецепт
я ни разу в жизни пирожки не жарила и никто бы меня не соблазнил на это...))а тут...) сдаюсь:

Тесто не сложно делать....попробуйте. ..Я уверенна что у вас все получится с первого раза (все пропорции надо выполнять точно как в рецепте)

боненкраут у меня в саду рос. но не как однолетник, как указывают в описании,а многолетник. три года было кусту.

листики и цветки похожи.

их скорее много видов. ..есть летняя и зимняя Bergbohnenkraut

а вот какой чабер в Грузии пользуют ...

а мяту блошиную ,что в их приправах любима, вычислила)

спасибо! сохраню! и попробую)

интересный момент с добавлением картофельного крахмала

думаю, для мягкости и пуховости. мама картошку одну мятую в тесто добавляла,помню

а жарить в каком масле? в толстостенной кастрюле?

формовать круглыми? без дырочки?

в каком масле жарить?

интересный момент с добавлением картофельного крахмала

думаю, для мягкости и пуховости. мама картошку одну мятую в тесто добавляла,помню
а жарить в каком масле? в толстостенной кастрюле?
формовать круглыми? без дырочки?
в каком масле жарить?

Да наверно крахмал и нужен для этого

Тесто по этому рецепту не черствеет быстро и воздушное

жарю в обычной сковороде с антипригарным покрытием....В подсолнечном масле(налить примерно 1/4 сковородки)

Форму можете делать любую...какую захотите...

В этот раз сделала кругленькие (как беляши)

А вообще делаю обычную удлиненную форму как выглядят все пирожки

я тоже обратила внимание,что в рецепте, наряду с дрожжами, есть крахмал и разрыхлитель.

Скажите,на вкус это как то влияет или обычное дрожжевое тесто?

Скажите,на вкус это как то влияет или обычное дрожжевое тесто?

Нет не влияет ....обычное дрожжевое только более воздушное

пирожки зачетные вы героиня, что в такую жару возились с пирожками, потом жарили.

куриные маленькие ножки с овощами

(Цукини...паприка 3 цвета ...лук репчатый и зеленый. ..морковь..чеснок...специи..зелень)

пирожки зачетные вы героиня, что в такую жару возились с пирожками, потом жарили.

Ой спасибо большое....Не говорите....жара так и давит...

Но что сделать....домашние просят в любую погоду....окрошку не любят

спасибо за пояснение к рецепту пирожков!

зеленая тарелка выше витаминная! а фасоль зелёную вы как готовите?

овощи тушеные тоже люблю,наверное,больше свежих)

у меня любимый вариант прованский рататуй. ну все те же лук, цукини, баклажан, паприка ,помидор,чеснок, в определенном порядке:)

все летние садовые радости

позавчера натушила на три дня целый казан.

ем его холодный .с хлебом

с рыбкой и мяском тоже вкусно,да

летние блюда в летних весёлых цветных тарелках очень аппетитны и с настроением!

цукини летом мне никогда ненадоедают.могу есть каждый день в разных вариантах

с соусом мне тоже понравится!

любите эксперементировать на кухне-уважаю

подарю еще один рецепт кукси от дальневосточноко корейца. Делали при мне,в семье очень любят его.

Отварить курицу, бульон посолить поперчить, отставить,курицу остудить ,нарезать соломкой. Вариант облегченный, в смысле без чеснока и перцев

приготовить пиалы

нарезать соломкой огурец соленый-одна пиала

нарезать соломкой редис или редиску-2 пиала

нарезать петрушку-укроп-3 пиала

нашинковать тонюсенько капусту(можно использовать и квашеную)-4 пиала

нашинкованное мясо-5 пиала

яйца сваренные, очищенные и порезаны половинками или четвертинками-6 пиала

нашинкованный тонюсеньки репчатый лук залить кипятком, слить его-это 7 пиала

соевый соус,паприка острая красная , перец душистый

перед тем,как подавать вскипятить бульон,сварить в нем лапшу-лапшу тоненькую,если лапша рисовая, приготовить ее отдельно .оба варианта хороши. лапшу ставим в 2 пиалы

ставим бульон горячий в центр в супнице , вокруг пиалы

каждый набирает то, что больше любит.добавляет соевый соус,специи по вкусу-сверху заливают бульоном. плюс зелень

круто! 👍

Даже не знала о таковой)

а как вы молосольные помидорки делали?

У нас урожай на балконе, не знаю куда уже их🤕

Очень просто.Залог успеха-острый нож и хорошая,в меру жирная,свинина.Кишки покупаю на мясокомбинате.Режу мясо,туда-лук и чеснок,соль и перец и чуточек воды.Начиняю.В кипяток погружаю и провариваю 15 минут.Протыкаю иголочкой немного и обжариваю или на сковороде или в духовке.....Как предпочитаете.....Всё-никаких премудростей