Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Feldsalat.

1426  1 2 все
sanatosa постоялец14.02.18 16:00
sanatosa
14.02.18 16:00 

Подскажите, как немцы его делают?

Спасибо откликнувшимся.

#1 
Серый 01 коренной житель14.02.18 16:28
Серый 01
NEW 14.02.18 16:28 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00
larionova55 коренной житель14.02.18 18:23
NEW 14.02.18 18:23 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00

попробуйте лучше Руколу. Вкуснятина- остренъкий, режу ножницами всю веточку ножницами.

#3 
lulumuster_arpa_ коренной житель14.02.18 18:41
lulumuster_arpa_
NEW 14.02.18 18:41 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00, Последний раз изменено 14.02.18 18:46 (lulumuster_arpa_)

Его очень важно хорошо промыть в миске с водой несколько раз. Корешки почистить , оторвать,ну в общем - разобрать,залить либо оливковым , либо еще уксус,посолить,можно сахар , горчицу. Ну чем вам нравится залейте и наслаждайтесь. Прекрасный , нежный, ореховый вкус.Можно вообще без всего.Ну повторяю- плохо отмоете - будете песок жевать.Фельдсалат- это что то необыкновенное.Ем его только соло.Он не нуждается в дополнениях.

#4 
sanatosa постоялец14.02.18 19:17
sanatosa
NEW 14.02.18 19:17 
в ответ larionova55 14.02.18 18:23

Пациент просит фельдсалат.

#5 
sanatosa постоялец14.02.18 19:19
sanatosa
NEW 14.02.18 19:19 
в ответ lulumuster_arpa_ 14.02.18 18:41

Спасибочки. Такую же заливку делаем к ледовому салату. Знакомо.

#6 
ded34 свой человек14.02.18 20:10
NEW 14.02.18 20:10 
в ответ sanatosa 14.02.18 19:17

Kartoffeldressing, gerösteter Speck und Croutons-классика

#7 
angelz старожил14.02.18 21:52
angelz
NEW 14.02.18 21:52 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00

Я люблю Feldsalat, Cherry Tomaten und Gorgonzola. Заправляю Olivenöl und Balsamico.

Время собирать камни, которые в Вас бросают... Они - основание Вашего будущего пьедестала...
#8 
Tory29 свой человек14.02.18 22:12
Tory29
NEW 14.02.18 22:12 
в ответ angelz 14.02.18 21:52

Я этот салат использую во всех овощных салатах в качестве основы, к нему томаты, паприка, огурец, лук. Заправка: оливковое масло, мед, горчица, бальзамический уксус и травки на вкус

#9 
  M_Heinrich гость15.02.18 06:05
NEW 15.02.18 06:05 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00

Feldsalat + козий сыр + авокадо + зеленый лук + огурец

Иногда добавляю копченую семгу.

Заправка: оливковое масло + винный уксус + мед + горчица + соль/перец + лимонный сок

#10 
LissyWien старожил15.02.18 06:29
LissyWien
NEW 15.02.18 06:29 
в ответ M_Heinrich 15.02.18 06:05, Последний раз изменено 15.02.18 06:29 (LissyWien)

мы делаем так: фельдсалат, сваренное вкрутую и порезанное яйцо, кубики сырокопченого шпека и пиниенкерне. Заправка: бальзамико , оливенол, соль, перец, горчиц

Глаза у меня добрые, но рубашка смирительная...
#11 
Светлана31 патриот15.02.18 07:48
Светлана31
NEW 15.02.18 07:48 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00

шампиньоны обжарить и добавить в фельдсалат, можно немного чеснока, сбрызнуть лим.соком и капельку масла(не переборщить, т.к. на шампиньонах наверняка после обжаривания останется), оливковое или подсолнечное, на своё усмотрение, хорошо будет если ещё добавить кедровые зерна:)

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#12 
lulumuster_arpa_ коренной житель15.02.18 17:13
lulumuster_arpa_
NEW 15.02.18 17:13 
в ответ lulumuster_arpa_ 14.02.18 18:41

Во всех этих рецептах фельдсалат особенно не нужен. Яйца, шпек ,картофель, лосось -ну прям целый обед.

#13 
liene_lv знакомое лицо15.02.18 20:24
liene_lv
NEW 15.02.18 20:24 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00

фельдсалат, тунец, оливки, яйцо, лук, заправка из горчицы с мёдом! 👍 можно ещё руколу, айссалат, помидорки черри

#14 
Elsir патриот15.02.18 20:47
Elsir
NEW 15.02.18 20:47 
в ответ liene_lv 15.02.18 20:24

Живописно! upулыб

Поясните еще как заправку сделать. Мед, горчица и масло?

#15 
Elsir патриот15.02.18 20:58
Elsir
NEW 15.02.18 20:58 
в ответ sanatosa 14.02.18 16:00

Вот Вам еще вариант: фельдсалат с апельсином и герцким орехом.

Как уже пояснили выше - тщательно промыть. Грецкий орех поджарить. Апельсин очистить. Заправка: апельсиновый сок, соль, перец, чайн лож меда и растительное масло.

#16 
liene_lv знакомое лицо15.02.18 22:00
liene_lv
NEW 15.02.18 22:00 
в ответ Elsir 15.02.18 20:47
Поясните еще как заправку сделать. Мед, горчица и масло?


я беру дижонскую горчицу(можно и обычную), мёд(лучше жидкий), немного чеснока(можно без), сок лимона, масло оливковое, немного соли(прежде чем добавить попробуйте на вкус без соли, может не надо). венчиком взбалтываю 👍 кстати, я фельд салат не делю на листики, так пучками с корешочками и оставляю!! приятного аппетита!!

#17 
liene_lv знакомое лицо15.02.18 22:01
liene_lv
NEW 15.02.18 22:01 
в ответ Elsir 15.02.18 20:47

ещё вариант - фельд салат, козий сыр, малина и бальзамический крем. 👍

#18 
Elsir патриот15.02.18 22:54
Elsir
NEW 15.02.18 22:54 
в ответ liene_lv 15.02.18 22:00

спасибо, записала! :)

#19 
Elsir патриот15.02.18 22:55
Elsir
NEW 15.02.18 22:55 
в ответ liene_lv 15.02.18 22:01

наверно можно козий сыр на фету заменить?

#20 
1 2 все