Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

посоветуйте творог

1951  
Grita посетитель01.02.18 19:41
Grita
01.02.18 19:41 

Хозяюшки!!! Поделитесь опытом, какой творог берете для таких блюд как: сырники, блинчики с творогом и изюмом, творожная запеканка, творожные вафли и т.д.

Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие — дадут вам урок, а лучшие — подарят воспоминания… Цените каждого…
#1 
  чили-перчик коренной житель01.02.18 19:51
чили-перчик
NEW 01.02.18 19:51 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

для сырников беру в русском магазине, там сухой творог и как раз идеальный для сырников, для блинчиков тоже подойдёт. Запеканки и вадли не делаю их творога, поэтому не знаю какой творог лучше

#2 
Diandra коренной житель01.02.18 20:17
Diandra
NEW 01.02.18 20:17 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

Если нужеn сухой творог - это проще простого, возьмите зернистый и оставьте его на несколько часов (заранее в холодильнике, например) стекать в чистой марле. Будет то, что надо.

Человек должен оставаться самим собой. Самая выгодная позиция (c).
#3 
Grita посетитель01.02.18 20:24
Grita
NEW 01.02.18 20:24 
в ответ Diandra 01.02.18 20:17

Спасибо!!! Как вариант. Удивляюсь, что сама не додумалась до этого. Все гениальное - просто.

Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие — дадут вам урок, а лучшие — подарят воспоминания… Цените каждого…
#4 
  Старуха Изергиль постоялец01.02.18 22:05
NEW 01.02.18 22:05 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

Schichtkaese, но сырники я запекаю, а не жарю.

#5 
  siola местный житель01.02.18 22:16
siola
NEW 01.02.18 22:16 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

Для сырников творог покупаю в русском, а для запеканки идеально подходит немецкий.

#6 
Викa Дракон домашний01.02.18 23:05
Викa
NEW 01.02.18 23:05 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

любой кварк, магеркварк или занекварк

или шихткезе

или рикотта

#7 
Olesya_1 патриот02.02.18 09:06
Olesya_1
NEW 02.02.18 09:06 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

Любои )))

Для сырников прекрасно подоидет немецкии кварк, для запеканки тоже(туда я вообще кладу все, что дома есть-комбинирую кварк, творожныи сыр, керниге;шихткезе-что дома есть)

Для блинов-лучше русскии, но можно немецкии зернистыи отвесить наканунe


#8 
Grita посетитель02.02.18 12:27
Grita
NEW 02.02.18 12:27 
в ответ Olesya_1 02.02.18 09:06

Спасибо всем, кто ответил! Буду пробовать!

Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие — дадут вам урок, а лучшие — подарят воспоминания… Цените каждого…
#9 
XPERIA гость03.02.18 08:40
XPERIA
NEW 03.02.18 08:40 
в ответ Diandra 01.02.18 20:17

Девочки а где тут в германии марлю можно купить?

#10 
spaceX патриот03.02.18 10:21
spaceX
NEW 03.02.18 10:21 
в ответ XPERIA 03.02.18 08:40

например на амазоне.

вот специально для творога

https://www.amazon.de/Kitchen-Craft-KCCHCLOTH-Käsetuc...


#11 
kaktus2013 коренной житель03.02.18 11:44
NEW 03.02.18 11:44 
в ответ XPERIA 03.02.18 08:40

Зачем вам марля? В обычное сито можно, у меня в железном даже сметана отцеживается, а уж творог тем более.

#12 
Люмия коренной житель03.02.18 12:20
Люмия
NEW 03.02.18 12:20 
в ответ XPERIA 03.02.18 08:40

В аптеке салфетки марлевые "миллкомпрессе" есть разные размеры и упаковки с пакетиками по 2 шт Для сита нормально (2 ) 10х10 см

#13 
Tatjana14 посетитель04.02.18 15:35
NEW 04.02.18 15:35 
в ответ Grita 01.02.18 19:41

В русском магазине беру творог "Милочка" или прибалтийский Сваля. Делаю и сырники из него, и запеканки.

#14 
Darina777 коренной житель04.02.18 17:04
NEW 04.02.18 17:04 
в ответ XPERIA 03.02.18 08:40

В dm Mullwindel в детском отделе, она большая и надолго хватает.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)
#15 
  Фентиплюшка коренной житель06.02.18 17:16
Фентиплюшка
NEW 06.02.18 17:16 
в ответ Darina777 04.02.18 17:04

н.п. вопрос про творог

надумала приготовить сочники. по рецепту творог сухой нужен

в русский лень ехать, можно ли каким немецким похожим заменить?

Ну и если ветка про творог. Может подскажет какие рецепты вкусные с творогом? Я вторые выходные пеку пирог творожный. Надоел.

#16 
Grita посетитель06.02.18 17:38
Grita
NEW 06.02.18 17:38 
в ответ Фентиплюшка 06.02.18 17:16

А рецептиком творожного пирога не поделитесь?

Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие — дадут вам урок, а лучшие — подарят воспоминания… Цените каждого…
#17 
  Фентиплюшка коренной житель06.02.18 17:42
Фентиплюшка
NEW 06.02.18 17:42 
в ответ Grita 06.02.18 17:38

https://www.edimdoma.ru/retsepty/15732-keks-tvorozhnyy

только творога я добавляла 700 грамм, я люблю такой чтобы чувствовался пирог

#18 
  tution гость08.02.18 10:13
NEW 08.02.18 10:13 
в ответ Фентиплюшка 06.02.18 17:16, Последний раз изменено 08.02.18 10:14 (tution)

Я делала бельгийский творожный бисквит, очень вкусный и воздушный:

https://www.koolinar.ru/recipe/view/21371

#19 
Grita посетитель08.02.18 12:22
Grita
NEW 08.02.18 12:22 
в ответ tution 08.02.18 10:13

Фентиплюшка и tution спасибо за рецептики!

Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие — дадут вам урок, а лучшие — подарят воспоминания… Цените каждого…
#20