приправы,как вы относитесь к ним?
у меня имбирь с ножом вместе лежат,отрезаю кусочек и жую.Гриппом не болела уже лет 5,прививки не делаю.
чай люблю из него,утку натирала изнутри,дополнительно к другим специям и апельсину с яблоками.
вот это да про простуды! я тоже ничего не подхватываю, но связывала с тем, что работа у меня была много лет из дома. може, тоже такая профилактика. ух!
а я в машинке перетираю имбирь, потом в стекляную банку. может и две недели в холодильнике выдержать. тоже в чай добавляю, а чаще просто в минералку.
kampot pfeffer,
Кампот-это провинция Камбоджи, там самый главный в мире перец и растёт ! Очень редкий , дорогой, и много подделок !
ой,не думаю, что там сухофрукты добавлены:-))))
аромат волшебный...
его исключительно только на готовое блюдо,на горячее мяско ..мммм
он конечно дорогой:-(, но любителеям перца стоит попробовать и себя побаловать иногда:-)
здесь на моей фотке цветопередача насыщенная вышла:-) он чуть темнее:-)
Ras el Hanout !
у нас в доме семья марокканская;-)
входные двери соседи настежь открывают для проветривания
у меня тоже есть баночка;-)
пользую правда нечасто
смеси приправ этой пряности разные,но интересные ароматы !
сельдерейная соль
а что это за соль такая? с сушеным сельдереем?
пару раз у разных продавцов покупала,вкус и аромат его узнаваем.не думаю,что каждый раз была подделкa
аа..с семенами молотыми,понятно,спасибо,
подумала.сушеный клубень)),ну как сушеный чеснок, вот его у итальянцев тоже люблю.
ни разу семена сельдерея не пользовала
стало любопытно!
в саду клубневый выращиваю).мы его любим!
а ещё
родственник имбиря Galgant
который здесь подзабыт...
о нем узнала из народной медицины Хилдегард фон Бинген
у нее эта пряность была в обязателъном порядке
Gewürz des Lebens
его называют
пользую в сушеном виде
у нас соседи, дом рядом ливанцы. Воняет так приправами, что я задыхаюсь когда они готовят.
у меня не так уж много приправ. сейчас посмотрела, что есть в наличии: орегано, итальянская травка (готовая смесь), розмарин, сладкая паприка, сухой чеснок, душистый перец горошек, хмели сунели, лавровый лист, карри, сухой укроп, разноцветный острый перец горошком, морская соль, крупная соль, мелкая обычная соль, какая то прянная и острая приправа (привозили с израиля, написано на иврите название, там слегка присутсвует лимонный аромат еще, использую для рыбных блюд), ваниль. всякие уксусы считаются приправами? у меня стоит темный бальзамико, винный уксус, обычный уксус.
У меня тоже много приправ. Я если при маме шубляде открываю то у мамы обморок😅куда говорит столько ))) вообще любимая смесь это прованская....везде ее сыплю..даже в борщ+молотый кориандр. Недавно в алди купила ориент.смеси...тоже хорошие на мой вкус
прованские травы и итальянские травы очень похожи. мне больше нравится итальянские травы,мне кажется у нее более яркий вкус
Я вот как привыкла к прованским так только их и беру. Надо итальянские купить. ☺
девы, а чего сами смеси не делаете? Те же прованские или итальянские травки - сделать базовую смесь, а потом к ней по желанию добавлять другие по вкусу ☺
а я уже собралась сух компотные ингридиенты перемолоть с перцем.спасибо за просвещение.
а это не те маленькие перчики, что иногда продают в горшочках?
а в уме мысля вертится о том, что так никто и не признался,выкидывает спeции после 2 х лет хранения?Жаба у всех живет?